1. 葡萄烈酒白兰地
1、从酿造技术上来讲,葡萄酒是发酵酒，白兰地是蒸馏酒，白兰地的酒精度更高，通常为40%左右，而葡萄酒的酒精度通常为8%-15%。
2、从酿造原料上来讲，狭义上的白兰地是以葡萄发酵后经蒸馏而成；而广义上的白兰地可以选择所有水果酿制、蒸馏而成。以葡萄以外的水果酿成的白兰地，应加上水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。因此，白兰地和葡萄酒有部分重合之处。
3、从用途上来讲，葡萄酒多为佐餐酒，而白兰地多为餐后酒。
2. 葡萄酒 白兰地
20余斤
每100斤葡萄能酿制出白兰地20余斤,目前市场价格最低能卖到30元每斤计算,这大大提升了葡萄种植产业的溢价白兰地兴于法国盛于欧洲，是一种以水果为原材料（较常以葡萄为原材料），经过发酵、蒸馏、陈酿而成的蒸馏酒，与白酒、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、龙舌兰酒、日本清酒共同被称为“世界八大烈酒”
3. 白兰地红葡萄酒
白兰地的喝法：
1、净饮。
2、加冰块、加水。饮用方式：可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。首先干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满，然后用手指捏住杯脚底部，以避免手心温度传抵杯中影响酒质。净饮——所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。小贴士：虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。冰饮——由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。小贴士：该方式通常用于品质一般的白兰地，如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。掺雪碧（可乐）——按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。小贴士：这种喝法很伤胃，建议不要多喝。掺冰红（绿）茶——按上面雪碧方法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。白兰地常用5种喝法1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）2、1/2热糖水+1/2白兰地3、2/3热茶+1/3白兰地4、可加百事可乐。5、加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰地白兰地的喝法步骤1、使用白兰地杯即是「干邑」杯，因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」2、倒酒时约酒杯三分之一的量，最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量3、然后用手指捏住杯脚底部，避免手心温度传抵杯中影响酒4、对著光源观色观察酒液，好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂，而非红色。5、轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度，较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。
4. 葡萄酒与白兰地
白兰地的前身是白葡萄酒，早年间，由于白葡萄酒的酒精含量较低，会因为长时间的运输而变质，所以法国人就想出了 " 双蒸之法 " ，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地。但其实白兰地不止有葡萄酿造的，还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。
5. 白兰地与白葡萄酒
相同点就是干邑和雅文邑都属于白兰地的一种，都是法国特有的烈酒，而且都属于二十世纪初法国原产地命名限制法批准的第一批原产地葡萄酒范畴。也从法律角度保护了这两类白兰地，不论干邑还是雅文邑，都只能在指定的干邑地区或雅文邑地区生产制造，都只能用特定的白葡萄品种并只在本地区产的葡萄，并遵守法定的生产程序等一系列详细规定。除此之外的其他地区白兰地不能使用干邑或雅文邑为名。
说来感慨，其实干邑和雅文邑在法国国内并没有像他们在国际上那么有名，很多法国人甚至不知道有这一类酒，反而是在国际上声誉还更高。
不同点，制造工艺上干邑明显区别于别的白兰地的一点，干邑蒸馏为双蒸馏，就是需要蒸馏两次。雅文邑只蒸馏一次。
我们见到的干邑非常多，雅文邑比较少，主要是干邑生产制造和销售已经非常成熟，特别是干邑绝大部分都是出口，雅文邑出口相对较少，但是现在也在积极开发国际市场了。
干邑已经有很多大规模公司化经营的大品牌，和众多优质小品牌。雅文邑大都是小酒庄，产量相对干邑也并不多，但大都有自己独特的风格。
口感上干邑比较优雅，雅文邑相对烈性和粗犷一些。
雅文邑基本是跟干邑的分类一样的。
V.S. ("very special") 或者 ✯✯✯ (three stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿2年
V.S.O.P. ("very superior old pale"), Reserve 或者 ✯✯✯✯✯ (five stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿4年
XO ("extra old") 指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿6年（但是干邑国家管理局规定干邑XO从2018年4月1日正式改为10年，暂不知雅文邑是否也更改了这一规定）
6. 白葡萄酒 白兰地
这不好比较，首先白兰地含酒精浓度就有很多不同，而白葡萄酒浓度也有很多不同，
7. 白兰地是葡萄酒吗
是的，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。
通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
8. 白兰地干红葡萄酒
干红和白兰地都属于葡萄酒。干红是用红葡萄酿制，百分之百葡萄汁发酵完成后，经过过滤等过程直接装瓶，不需要蒸馏。白兰地是蒸馏酒，是先用白葡萄酿制普通的干白葡萄酒，然后再蒸馏后制成，所以酒精度比干红要高很多。
葡萄酒
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
9. 葡萄蒸馏酒 白兰地
不好喝，白兰地即为葡萄蒸馏的烈酒，喝的人可不少！严格来讲果蒸烈酒没有曲的加入，更干净。而且高级白兰地蒸酒有讲究:必需以铜制器皿蒸，而且还一定要蒸两次。这才能完成原酒制成。存酒就更精细了，橡木桶、酒窖、温度、时间……。然后再由高级终身调酒师调配。当代调酒师是喝不到自已调配好的成品酒的。
10. 白兰地属于烈酒还是葡萄酒
1、高度白酒
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。
泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
2、低度白酒
采用了降度工艺，酒度一般在41度以下。也有的20多度。低度白酒浑浊的原因据测,白酒的酒度在47%Vol以上时比较清澈透明,随着酒度的降低,透明度逐渐变差,甚至浑浊。
11. 白兰地酒是葡萄酒吗
白兰地酒精味很小，仔细品才可尝到。