1、白兰地（brandy）
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵p蒸馏p贮藏后酿造而成。
以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
2、威士忌（whisky）
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。
3、金酒（gin）
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
4、伏特加（vodka）
伏特加酒（Водка），俄罗斯的传统酒精饮料。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
5、朗姆酒（rum）
朗姆酒的原产地在古巴共和国。朗姆酒是古巴人的一种传统酒，古巴共和国朗姆酒是由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒装进白色的橡木桶，之后经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的，无与伦比的口味，从而成为古巴人喜欢喝的一种酒。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成。
6、龙舌兰酒（tequila）
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。龙舌兰酒的口感很浓烈，香味独特，深受墨西哥人的喜爱。龙舌兰酒纯饮口感比较好，但当地人也喜欢在手背上放一些海盐，来和龙舌兰就同饮。龙舌兰也被用于调制鸡尾酒，它是鸡尾酒六大基酒中的一种，像特基拉日出、玛格丽特，都是以龙舌兰酒调制出来的经典鸡尾酒。
世界六大洋酒：白兰地、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰。
1、白兰地
白兰地以法国的最为知名，其中还分了几个类别，以干邑白兰地作为最高品质，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，知名的白兰地品牌有人头马、轩尼诗、马爹利等等。
2、威士忌
威士忌算是在国内知名度比较高的洋酒了，英国人日常生活不可缺少的一部分，甚至将其称作“生命之水”。由大麦等谷物酿制，流程非常繁杂，其代表性的威士忌品牌也非常多，比如芝华士、尊尼获加、高原骑士、富特尼 。
3、杜松子酒
杜松子酒的口感很特殊，因为里面加入了特别多的香料，首先用黑麦、燕麦发酵蒸馏，再用杜松子、桂皮、甘草、当归、橘子皮进行浸泡或者串香制成，是一种口感很浓烈的蒸馏烈酒。
4、朗姆酒
朗姆酒由甘蔗糖蜜为原料，类型也很多，可分为金朗姆、白朗姆、黑朗姆，其中金朗姆口感是最为浓郁的，白朗姆酒味则比较干，黑朗姆酒味芳醇。
5、伏特加
伏特加是以将麦芽作为主要原料，再放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物，经过躲到工序制出酒度在75%以上的蒸馏酒，口感很烈，在俄罗斯、波兰等地地区是非常受欢迎的。
6、龙舌兰
龙舌兰为墨西哥的特产，有着“墨西哥灵魂”的称号，在北美洲地区很受欢迎，相关的代表品牌也特备多，比如布尔盖、梅斯卡尔、特基拉等等。
金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）
1、白兰地 需要陈酿
品牌：hennessy（轩尼诗），remy martin（人头马），martell（马爹利），这三者都是干邑白兰地，属于名贵白兰地。
raynal万事好，则属于大众系列。
2、威士忌 需要陈酿
四大类：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌。
品牌：chivas芝华士，Jonnie walker尊尼获加，Jack Daniel's杰克丹尼，canadian club，Jim Beam金宾
3、金酒 加入杜松子二次蒸馏，可不陈酿
品牌：Gordon‘s 哥顿金，Beefeater美国卫兵。
4、伏特加 可不陈酿
品牌：absolut， scolichnaya
5、朗姆酒 以甘蔗蜜糖为原料，制糖业的副产品，原产古巴，陈酿
品牌：波多黎各的百加地（Bacardi）、牙买加的摩根船长（Captain Morgan）、美雅士（Myers）
6、特其拉酒（龙舌兰酒），墨西哥特产 需陈酿
墨西哥特其拉市一带产的龙舌兰酒，才可以冠以Tequila的名字出售，其他地区名为Mezcal
品牌：Jose Cuervo
威士忌、白兰地、龙舌兰、朗姆酒、金酒、伏特加
朗姆Rum 伏特加Vodka特基拉Tequila白兰地Brandy金酒GIN
威士忌Whisky