返回首页

可雅白兰地koya白兰地有几个系列?怎么分的?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-12-13 21:57   点击:298  编辑:admin 手机版

根据中国国家标准规定:白兰地等级可根据酒龄划分为4级分别是VS(18个月)、VO(3年)、VSOP(4年)、XO(6年)。以上所说的酒龄是只在专用的橡木桶中贮藏的时间。koya白兰地目前在售的三款白兰地,分别为6年、10年和15年。

相关介绍:

可雅白兰地的酿酒原料为白玉霓等白葡萄,采用法国夏朗德壶式蒸馏器两次蒸馏,选用法国利穆赞林区橡木桶进行陈酿,调配时最浅龄“生命之水”的陈酿期超过干邑产区规定的6年。

拥有“世界侍酒大师”(MS)头衔的张裕首席侍酒师方克・卡默(Frank Kammer MS)今年在品尝张裕可雅XO白兰地时,所作的品酒笔记写道:“香气非常丰富,飘逸着干无花果、杏子蜜饯、巧克力和焦糖的香气,伴随着优雅愉悦的香草、肉豆蔻和肉桂等香料的味道。

口感丰腴、深邃,而且非常顺滑和谐。悠长的回味中有着高贵的木质香料和干花的幽香。这款白兰地毫无疑问具备法国上等干邑XO的品质。”

以上内容参考:百度百科-可雅白兰地

3个,桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP,依照调配时最年轻原白兰地的橡木桶贮藏时间分的。

可雅白兰地的酿酒葡萄品种为白玉霓,采用张裕公司拥有国家专利的“双酵母控温发酵法”进行发酵,发酵后的原料酒经法国夏朗德壶式蒸馏锅两次蒸馏。

扩展资料:

可雅白兰地相关延伸:可雅白兰地的历史传承:

2019年6月,可雅酒庄盛大开业,中国酒业协会授予可雅酒庄“中国白兰地第一庄”牌匾,授予可雅酒庄总经理张葆春“中国白兰地首席大师“称号,中国白兰地研究院落户可雅酒庄。

参考资料来源:百度百科-可雅白兰地

目前,市面上的“koya白兰地”,现有6年、10年、15年(主推15年)三个系列,三个系列各有其特色。炙热的酒体与缓缓融化的冰川,形成了对比的合力,给人带来以强大的视觉冲击。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%