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卡布奇诺和摩卡的区别在哪里...?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-07-31 16:37   点击:99  编辑:admin 手机版

一、卡布奇诺和摩卡的区别在哪里...?

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。

摩卡是指混合巧克力的咖啡。

两种咖啡都是咖啡饮料的主要品种,不爱好喝纯咖啡的人的不错的选择。

看个人喜好口味选择

二、costa都有什么摩卡?半糖可以吗?

costa菜单上只有经典摩卡,如果需要可以加入特色糖浆5元一份,焦糖,榛果,香草之类的。经典摩卡是不能半糖的!谢谢

三、摩卡怎么做?

是摩卡咖啡么?

摩卡咖啡制作十分简单,把三分之一的意大利浓缩咖啡、三分之一的热巧克力和三分之一的热牛奶依次倒入咖啡杯,就做成了摩卡咖啡。摩卡的特点就在于它既有意大利浓缩咖啡的浓烈,又包容了巧克力的甜美,更融合了牛奶的柔滑。

或者

摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味

配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒

四、什么东西有摩卡?

摩卡产自阿拉伯地区的也门,最初它跨越红海抵达欧洲的出发站是这个国家的摩卡港,尽管在100多年前摩卡港就被废弃,但这个名字却随着这种小而圆的咖啡豆传遍了世界。也门摩卡主要有两个种栽区,它们也因种栽区的不同而成就了两个流派,MATTARI摩卡有较多的巧克力味和酸味,SANANI摩卡的味道则比较粗野和芬芳,它们共同缔造了“摩卡”这颗“亚洲咖啡王冠上的钻石”。

特点:

也门摩卡咖啡豆的特点是酸度高,有一种莫可名状的辛辣味道,这自然就使也门摩卡咖啡喝起来格外刺激,不禁让人联想起喝烈酒的豪迈。但奇妙的是摩卡咖啡还具有特有的巧克力余味,让人们很自然的就想到把巧克力添加到咖啡里。事实上,它的这后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大,如今绝大多数的咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门摩卡豆,而是添加了巧克力糖浆的咖啡(正是因此,“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡)。而那种辛辣的豪迈则因为也门摩卡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专利了,如果想喝到这种摩卡,国内的星巴克是不会让你满意的。

摩卡(Mocha)这个字有着多种意义。西元600年前后,第一颗远离故乡--衣索比亚--的咖啡豆在红海对岸的叶门生根落户,从此开展了全世界的咖啡事业。由於早期也门咖啡最重要的出口港是摩卡港(现在早已淤积),也门出产的咖啡也就被叫做「摩卡」豆;日子一久,有些人便开始用「摩卡」来当做咖啡的昵称,和现在「爪哇」的情况类似。 后来,由於摩卡咖啡的馀韵像巧克力,「摩卡」一词又被引申为热巧克力和咖啡的混合饮品。因此,一样是「摩卡」,摩卡豆、摩卡壶和义式咖啡中的摩卡咖啡,代表的却是三种涵意。 今天的也门摩卡(Yemen Mocha)和一千多年以前的祖先没什麽两样,还是最高级的传统手工乾燥豆--虽然它的大小叁差不齐,生豆中的杂质也不少。最常看到的两个产地是马塔里(Mattari)和山纳妮(Sanani);马塔里豆有比较多的质感、巧克力味和酸味,而山纳妮豆就比较平衡、芬芳。一般而言,摩卡豆平均颗粒较小,带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味、令人愉悦的水果酸性,以及丰厚如酒般的质感,难怪被誉为咖啡中的波尔多葡萄酒。在综合咖啡中,摩卡通常扮演高音的角色,负责刺激提味

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