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英式健力士扎啤杯(健力士生啤)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-01-11 07:26   点击:271  编辑:admin 手机版

1. 健力士生啤

以下为常见度数和辨别 啤酒的酒精含量是按重量计算的,通常为2%—5%。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。 我国最新的国家标准规定:啤酒是以大麦芽(包括特种麦芽)为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各类熟鲜啤酒。

2. 健力士生啤黑啤简介

原材料成本,只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同,所以原材料成本一样。

包装成本,听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。

运输成本,单位载重量下,听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于,国内的啤酒企业,瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比,反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。

3. 健力士生啤供应

啤酒的基本分类

啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。

一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。

一些常见的衍生分类

知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。

ALE

一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。

3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。

4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。

6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。

Lager

说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:

1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。

3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。

4. 健力士生啤特点

健力士生啤、白熊啤酒、罗格坏家伙、森美尔帝国、青岛啤酒都是5度以上啤酒。

健力士生啤9度,是一种非常知名的啤酒,他在全世界都非常受欢迎。相信如果大家喜欢喝啤酒的话,一定会听说过或者喝过这个牌子的啤酒。健力士生啤采用麦芽蛇麻子酿制而成,与其他的啤酒不同,它的颜色非常黑,所以是比较独特的。

5. 健力士生啤英语怎么读

第一种,青岛八度

首先支持国啤,青岛啤酒是我们在超市,商场里看到的最多品牌的啤酒,它的销售量也是特别好的,酿造青岛啤酒的原料选取也是用优质的大米,麦子,啤酒花酿造而成,酿造的青岛啤酒色泽呈现金黄色,而且非常透亮,泡沫也是非常多,细腻而且持久,辛辣味道较重,但是青岛啤酒也是蕴含着青岛的风味,喝起来比较爽口。

第二种,健力士黑啤

这种啤酒也是最受欢迎的啤酒,颜色是比较深的,色泽是深黑色,所以属于黑啤一类的,在原有的原料中加入了烘烤的麦子,才在酿造过程中形成了独特的黑色,喝起来味道比较有这一些苦味,口感非常浓郁。

第三种,杜瓦三麦金啤酒

是属于比利时的啤酒,也是非常畅销的啤酒,色泽较浅,啤酒花泡沫浓郁,与其他啤酒不同的是酿造过程采用低温,啤酒的口感也特别复杂,而且入口后口感持久,适合低温饮用。

第四种,安贝夫啤酒

产地是在巴西,每次产量都是比较高的,啤酒的口感非常丰富,受到了当地很多的喜爱。

第五种,百威啤酒

百威啤酒属于美国,这款啤酒有着非常悠久的历史,产地上对于酿酒原料的选取和酿造的工艺都有严格的要求,酿出来的百威啤酒色泽金黄色,口感清爽,质朴,喝过酒后,酒的比较后劲大,比较符合大众的口感。

第六种,科罗娜啤酒

科罗娜啤酒产地是在墨西哥,流行的喝法是与柠檬一起,这样可以让科罗娜啤酒的味道更加浓厚,让啤酒更加香醇,这种独特的口味也让他深受青年的喜爱。

第七种,燕京啤酒

产地是在我们中国,原材料选取是我们燕山下的独特的水源,也就让燕京啤酒有着不一样的口感,色泽清淡,入口感觉非常干净清爽,酒体也比较淳朴,泡沫丰富细腻,口感更加的纯净。

第八种,时代啤酒

产地是在比利时,酿造出的时代啤酒色泽透亮,呈现亮黄色,味道带有酒精的苦涩味,但是在苦涩味过后就会有甘甜的味道出现,让我们感到非常的清爽,时代啤酒的酒体是非常饱满,而且我们打开啤酒就会闻到他的酒香,酒香非常醇厚。

第九种,狮威啤酒

在巴西的非常畅销,是属于黄啤的一种,在口感和香气上对于巴西人来说比较合心意,狮威啤酒适合和美食搭配,当与美食搭配在一起美食的味道会减少狮威啤酒的带给我们的苦涩,更加迎合我们大众的喜好。

第十种,雪花啤酒

这种啤酒在中国我们随处可见,是最畅销的品牌,在口感上没有非常明显的苦涩,相反带给我们很清雅的感受,而且在低温的情况下品尝,是非常爽口的,而且在夏天喝冰镇过得雪花啤酒会让我们感到非常舒爽,而且雪花啤酒的口感也会达到最佳。

啤酒

青岛啤酒

美食

百威

雪花啤酒

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