一、圆瓶尖庄停产了吗
圆瓶尖庄停产了。确实已经宣布停产了敬明,目前市亮贺告面上的基本都是之前的存活,最后一批日期为19年11月18日,并且瓶身上也印着已停产的信息,所以等着拍镇最后一批胆小鬼帝国世涛消耗完之后,就再也品尝不到这款酒的风味了。
二、胆小鬼啤酒为什么停产
胆小鬼啤酒停产的原因:此啤酒为精酿啤酒,酿造成本高导致售价高最后终端销量低,盈利能力较低最终倒闭。
胆小鬼这种帝国世涛,度数太高,发酵控制本身就有难度。胆小鬼停产之前也不便宜的,这不是炒作或者水分什么的,就比如在加拿大的货架上看到的飞天茅台折合人民币3000+甚至4000+。这是一个行业在发展期的价格现象,其受关税渗蠢、货物渠道等很多方面影响。
对于这款酒肯定不能用炒作去形容,虽然stout的保质期很长,但是完全达不到能去炒作的标准,因为精酿啤酒还在市场发展观察期,很多国人对于啤酒的保质期还是短期观念,因此,炒作啤酒的市场还是处于萌芽状态的。
胆小鬼这款酒停产的消息散布的很源槐早也很快,在他在生产最后一批时,我和很多爱好者就知道了,但是并没有大量收购,因为他在停产后没有特别大的价格提高,与日威、rare威完全没有办法做比较的。个人建议可以收藏些许,因为精酿啤酒在国内市场很有可能出现爆发式增长。雹喊友
三、酿酒熊精酿啤酒的颜色有多少种?
精酿啤酒常见的有金、白、褐、黑等颜色,而跟这啤酒类型有密切关系,譬如金色啤酒是皮尔森,红铜色的是维也纳。黑色中带点褐色的是黑啤酒。纯黑色的是勃克或世涛,从颜色可以对啤酒做出初步分类。
精酿啤酒的颜色是怎么去分的呢,今天就简单给大家介绍一下几种色度测量方法:
Lovibond色度评价法
酿酒师将啤酒样品放在仪器架上的透明玻璃容器中。通过转动轮盘,操作者将样品的颜色与有色玻璃板对比。轮盘中的每种颜色都对应一个数值,数值的单位为“L”。改进后的比色仪可测量的啤酒色度范围为:从淡拉格(2L)到帝国世涛(40+L)。
SRM标准色谱法
SRM标准色谱法(Standard Reference Method)是当今酿酒师评价啤酒和麦芽色度的主要色度评价法。这种方法使用分光光度测量法为啤酒的色度建立由浅至深的使用数值表示的色度等级。SRM的测定方法是将啤酒盛装在0.5英寸的玻璃容器内,使培橘用分光光度计测量430nm波长的光照射时啤酒的吸光率,SRM颜色体系的数值就是基于啤酒的吸光率设定的。
EBC色度评价法
EBC的全称是European Brewing Convention(欧洲酿造协定),与SRM相同,色度测定方法同样使用分光光度计并使用同等波长的光检测,但盛装啤酒的容器尺寸不同,是在1cm的容器中测量的。EBC与SRM本是同根生,但最大的区别在于基于分光光度计的检测结果所乘的系数不同。SRM乘以12.7,而EBC乘以25。
如果要将SRM与EBC换算,可以使用以下公式:
EBC=SRM * 1.97
SRM =EBC * 0.508
不管是白皮、黄啤、黑啤配粗团都有自己的风格和口感,每个人喜好是不一样的,所以要想找到一款自己喜欢的精酿啤酒,仅仅从颜色上是没法完全肯定的,还需要品尝,关于颜色分类就讲这么多,希望对大家有所帮凳闭助。
白色、金色、黑色,颜色种类太多了,大概就列这几个吧。
啤酒尽好正管可以大略分为为五种基础颜色:白色、金色、琥珀色、棕色和黑色。但这样仍不足以完整描述啤酒的蔽冲颜色和特性。
啤酒的色调会根据酿酒所使用的麦芽组合产生变化,如同画家调色一般,从浅色麦芽友并悔到极深色的烘烤麦芽,啤酒颜色的调配可以有无限多种可能。