如何分辨酿酒熊不同种类的精酿啤酒?
啤酒有金、白、褐、黑等颜色,而跟这啤酒类型有密切关系,譬如金色啤酒是皮尔森,红铜色的是维也纳。黑色中带袭颂点褐色的是黑啤酒。纯黑色的是灶如勃克或世涛,从颜色可以对啤酒做出初步分类。
常见的精酿啤酒有以下几种:Lager拉格、Ale艾尔、Pilsner皮尔森、IndiaPaleAle(简称IPA)印度淡色艾尔、Porter波特、Stout世涛隐禅启、ImperialStout帝国世涛、Trappist修道院啤酒、Saison赛松等等,可以根据自己的喜好去选择满意的精酿啤酒。
从外观、颜色、苦味的程度来区分。
从冰敏汪升柜里拿出啤酒,看它的颜色、酒精浓度和苦度。
通常分类如下:
白啤酒=小麦啤酒(酒精度2%-4%)
柏林小麦酸味啤酒
比利时小麦啤酒
德式小麦啤酒
小麦拉格啤酒
金啤酒(酒精度2%-6%)桥老
淡色勃克啤酒(或称德式淡陵备色烈拉格啤酒)
淡色艾尔和烈艾尔啤酒
淡拉格和烈拉格啤酒
皮尔森啤酒
修道院啤酒
琥珀啤酒(酒精度4%-8%)
印度淡色艾尔啤酒
苏格兰艾尔啤酒
琥珀艾尔啤酒
棕色艾尔啤酒
淡色艾尔啤酒
慕尼黑啤酒
勃克啤酒
拉格啤酒
大麦酒
苦啤酒
棕色啤酒(酒精度4%-8%)
比利时修道院双料啤酒
德国老式啤酒
深色艾尔啤酒
拉格啤酒
波特啤酒
黒啤酒(酒精度4%-10%)
波罗地海波特啤酒
德式深色拉格啤酒
帝王世涛啤酒
深色艾尔啤酒
波特啤酒
有哪些好喝的啤酒推荐
我这种精酿小白~ 为了入精酿这个坑还是花费了不少功夫竖指答 打听了很多适逗辩合入门而且又不贵的精酿 尝试过这些都很好喝呀!基本都是小小瓶 颜值高 女生喝也不会显得很违和 夏天吞几瓶在冰箱里面随时拿出来喝 超爽的!
强烈安利!
TasteRoom国产精酿菠萝荔枝水蜜桃果味啤酒组合套装 芹之小物
果味满满的精酿西打6瓶套装,一次就可以体验3种不同口味,还挺实惠的,果味最适合女孩子啦~
口味分别是荔枝接骨木、凤梨百香果、橙花蜜桃,百分百果汁发酵,好入口,平易近人,珠圆玉润余慧般的好喝。
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网红款桂花酒|桂花小麦艾尔精酿啤酒 Tast Room 6瓶装 芹之小物
这支桂应该算是入门精酿里面的网红款了吧,基本上无人不知无人不晓了~
桂花风味足,入口的苦味很淡,气泡绵密,回味有醇厚的小麦香。
千岛湖水和小麦蛋白,赋予了“桂”柔和的口感,非常适合佐餐。
Taste Room网红款桂花酒
很多妹子觉得啤酒苦 不好入口 我也是因为这个原因迹数所以不怎么喜欢喝啤酒
但自从喝了这款桂花酒 从此我宣布 我爱上啤酒啦
这款酒非常好喝 一口进去都是桂花的清香 苦味很淡 气泡有很绵密 口感很棒的
并且它采用的是千岛湖的湖水 产地是美丽的杭州哦 算是国货里非常棒的一款啤酒
如果你和我一样不喜欢喝苦差唤苦的啤姿庆首酒 那你可以尝尝这一款哦
啤酒的口味包括色度,苦味,酸味,泡沫,新鲜度; 啤酒分为:一、生啤(鲜啤),就是不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但保存期短。 二、纯生啤酒,就是在生顷碧啤酒基础上经过过滤,把微生物和杂质除掉,放几个月也不会变质.这种酒容易使人发胖,怕胖和在减肥的人以及肥胖的人,不适宜饮用。 三、干啤酒,这种酒源于葡萄酒,普通啤酒有一定糖分残留,干雀陵举啤使用特殊酵母使糖继续发酵,把糖降到一定浓度之下,据说糖尿病人可以喝干啤,但还是不喝为好。 四、普通啤酒,酒中酵母已被加温杀死,不会继续发酵,稳定性好,适宜胖人饮用。 五、无醇啤酒,也叫脱醇啤酒,是指酒精度小于0.5%,原麦汁浓度大于等于3.0°P的,酒精量很低的啤酒。 至于味道,因个人口味不同,评价也各不相同;青岛分系列的的,系列不同所以味道不太相同,个人比较喜欢沈阳地区供比较受欢迎的青岛淡爽;百威汪悄的口味相对较淡;喜力的口感较特殊,苦味较重;嘉士伯口感比较适中,无特殊味道;科罗娜比较清淡,配柠檬更容易入口;银子弹口感温和;个人认为后两种都是比较适合酒量一般的人饮用。虎牌,贝克,博浪口感也都还适中。 其余的就还有很多带有地方特点的当地生产的啤酒,建议去旅游得话,可以尝试下,都各有特点。我国酒文化博大精深。呵呵。
希望采纳
先说专业角度的话,国外的话,有两个啤酒测评网
RateBeer: Beer Connoisseur Reviews
BeerAdvocate
这两个网站可以理解为啤酒里的大众点评网,可以查到全世界范围内各种啤酒的评分。顺道说句,青岛、雪花、哈尔滨、燕卖银京等在ratebeer得分都在1-6分之间,不过,Ratebeer是百分制的。而这两个网上综合排名最靠前、得分最高,也是很中败宴多人公认为世界最好喝啤酒、而且国内能买到的,是Westvleteren 12,来自比利时St. Sixtus修道院。
其次下面几款也属于啤酒当中评价比较高的。每组最佳分别是,都可以直接淘宝买到
IPA组:酿酒狗-杰克汉门IPA Brewdog Jack Hammer IPA
双料IPA组:神话-僵尸酒花IPA Epic Hop zombie IPA
世涛&波特组:新荷兰-诗人燕麦世涛 New Holland The poet oatmeal porter
帝国世涛&帝国波特组:飞狗-刚左帝国波特Flyingdog Gonzo imperial porter
拉格组:图枯正乐-突袭 TO-ØL Raid beer
小麦啤酒:角鲨头合十礼 Dogfish Head Namaste
比利时风格啤酒:莱福金啤酒 Leffe Blonde
修道院啤酒:罗斯福10号 Rochefort 10
美式风格啤酒:角鲨头棕色艾尔 Dogfish Head Brown Ale
英式风格啤酒:宝丁顿 Boddingtons
其他类 创始者早餐世涛 Founders Breakfast Stout
世界上啤酒超过了100多种。所以你可以在了解精酿啤酒的同时,感受下各款精酿啤酒的口感和文化。
燕京啤酒和勇闯天涯都不错的