啤酒开盖后喝不完怎么办？
冰啤酒就是炎炎夏日的标配，这话没人反对吧？冰镇啤酒配上西瓜烧烤小龙虾，这才是夏天的灵魂！
但酒量不好的人（比如我）总是会面临一些困扰：每次开完一瓶酒都喝不完，看见啤酒被哗啦啦地倒掉简直心疼啊。
最近小编发现了一个处理喝不完的啤酒的妙招――把多余的啤酒做成冰淇淋，妈妈再也不用担心我浪费啤酒啦！
什么？工业啤酒？开什么玩笑，我当然不会让你把寡淡无味的工业啤酒做成冰淇淋，我说的是味道丰富多变的精酿啤酒，当这些带着酒精的甜蜜饮料和冰淇淋结合，味道绝对超乎你的想象！
1. 巧克力味啤酒冰淇淋
以醇香浓郁的巧克力世涛作为这种冰淇淋的基酒，这种世涛以巧克力味、咖啡味、焦香味、太妃糖味、烤面包味以及麦芽香为主要特征。为了不破坏冰淇淋的口感，尽量挑选酒精度7°以下的啤酒，因为太浓郁的苦味和酒精味可能会让你的冰淇淋难以下咽！
2. 香橙味啤酒冰淇淋
以香气清甜的比利时小麦啤作为基酒。比利时小麦啤味道淡雅精致，在酿造时通常会加入芜菜籽、橘皮等原料。除了有小麦的香味，小麦啤酒酵母发酵所生成的酯香，还会让你尝到到香蕉、苹果、桔子的味道。
3. 樱桃味水果冰淇淋
以樱桃兰比克啤酒作为基酒。樱桃兰比克会采用至少25%的樱桃与酒液混合进行陈酿，这种酸酸甜甜的水果啤酒香气浓郁、苦度几乎为0，还带着丰富的麦芽香。
当然，啤酒与冰淇淋的组合远远不止以上三类，极香极苦的IPA、咸酸味的古斯啤酒、香气淡雅温和的淡色艾尔，以及其他形形色色的水果啤酒，只要你想，都可以将它们做成一碗冰淇淋！
下面简单介绍一下啤酒冰淇淋的做法：
1. 将鸡蛋打入碗里，只保留蛋黄，加糖搅拌，直到它们完全融合，颜色变淡。
2. 在小锅中加入啤酒、牛奶和奶油，微微加热，直到开始冒泡。
3. 将小锅中的液体倒入此前装蛋黄的碗中混合、搅拌。尽量搅拌均匀，不要留块状物。
4. 再次将混合物倒入小锅中加热。搅拌直至其变稠、变硬（这里最好准备一把硅胶抹刀）。当你能用抹刀的背面在变硬的固体上画出坚固的线条时，就表示已经大功告成了！
5. 按自己喜欢的比例加入相应的配料搅匀，如果你做的巧克力味啤酒冰淇淋，就加入巧克力酱；如果你做的香橙味啤酒冰淇淋，就加入橙皮和橙汁；如果你做的樱桃味水果冰淇淋，就加入樱桃汁！
虽然今年的夏天已经接近尾声，但高悬在天的烈日仍让人叫苦不迭。如果你也想抓住夏日的尾巴，那就拿出冰箱里的啤酒，做一份自制啤酒冰淇淋吧！
当然，如果嫌麻烦的话，你也可以直接在冰淇淋球上浇上啤酒哦！
在空调房里慢悠悠地放上最爱的电影，啃一口西瓜，挖一勺啤酒冰淇淋，再配上鲜香四溢的小龙虾，这才是夏天该有的味道！
啤酒喝不完要这样保存 可以防止气体挥发 下次喝的时候依然新鲜
应该是用瓶盖把瓶口盖住，只有这样啤酒的味道才不会发生变化，而且可以二次饮用。
啤酒开盖后喝不完，可以用来做菜，有的菜品中放入啤酒会更提鲜，也是一种非常好的调料。
啤酒开盖之后喝不完的话，可以用纸把瓶口塞紧，这样就不会跑气了。
只是一瓶啤酒而已，凭什么加上“帝国”二字？
相信很多才入精酿啤酒圈的朋友们都和小编一样，差点被那些各式各样的风味、稀奇古怪的配料、以及层出不穷的名字劝退。尤其是听到“帝国世涛”、“帝国IPA” 、“帝国波特”，的时候就忍不住翻出了白眼，一瓶啤酒而已，以为加上了“帝国”这样的形容词就可以拥有和82年拉菲相同的效果吗？
为什么非得用“帝国”二字？（imperial stout）
原来这是有历史的典故的。1698年，彼得大帝在他的欧洲之旅时爱上了英国啤酒（世涛的起源国家），并要求英国酒商为俄罗斯圣彼得堡的宫廷酿造波特啤酒。
所以从英国进口至波罗的海，但路途遥远，经过长时间的运输，普通的低度版本世涛很容易腐败，所以酿酒师加大了麦芽的用量，麦芽汁更浓更固态，度数更高，而且世涛的麦芽是烘烤过的，所以更苦。
加强版世涛啤酒备受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睐，无论在宫廷、出巡、狩猎，都要求下榻或休息的地方长期备用，于是获得了“帝国世涛啤酒”的称号。
所以，“帝国”二字并非某类特定的啤酒种类，而是属于前缀形容词。如果某一种类啤酒前加上“帝国”二字，可以理解为“浓烈版”，特征为：浓郁强劲、高酒精、多啤酒花。比如帝国世涛啤酒，可以看做常规世涛啤酒的加强版，把常规版的各种风味都放大加强了。
时至今日，精酿啤酒的酿酒师借用了“帝国”一词用于形容各种啤酒风格的加强版，比如帝国IPA、帝国波特、帝国小麦、帝国皮尔森等。
今天小编就要向大家介绍几款经典的有着“帝国”title不同风味的啤酒。
1. 帝国世涛
来自英国约克郡森美尔啤酒厂生产的帝国世涛，保留了最古典的英国啤酒味道，帝国世涛也是这家酒厂最具代表性的作品，它在酿造中使用了约克郡地区最古老的一口井中的泉水，得到的啤酒也具有旧风格啤酒经典的苦味。
酒体本身散发着浓烈的烘烤麦芽的味道，后段还能闻到一些焦糖、混合一些水果的甜味和很浓的酒精味道，入口后，伴随非常明显的烤麦芽焦糖的味道入口，类似浓郁的咖啡或者巧克力的味道，之后味道在苦中透出淡淡水果的香味。
2.帝国IPA
帝国IPA，也称为双料(Double)IPA或三料(Triple)IPA，是美式IPA的加强版本。也被普遍认为是IPA系列的终极浓烈版本。帝国IPA通常有着浓重的酒花香气、更高的酒精度、以及极强的苦度，尽管酒精度过高，但又不会出现非常明显的酒精气味，可以说是一种适饮性极好的重酒花啤酒。
这款角头鲨分钟IPA是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。
3.帝国皮尔森
一直以来，皮尔森啤酒都是以清淡爽口闻名，那么它加上“帝国”二字又会是什么味道呢？这款来自丹麦的酒花浓郁的帝国皮尔森，采用低温下层发酵技术酿造。
在丹麦比较常见的皮尔森是4.6%的酒精度，而美奇乐干投了大量的酒花，将酒精度提高到了8%，使得平平无奇的皮尔森与众不同。
这款帝国皮尔森酒体金色，泡沫丰富持久，闻起来有西柚，柑橘和明显的麦香。入口是酒花的香气和苦味，随后麦芽的香甜扩散，带有一点果香和烤面包的气息，麦芽的甜和酒花的苦很平衡，全程充满浓郁的麦香。
注：未成年人不得饮酒哦！