据目前我国规模最大、最权威的历时性汉语语文大词典《汉语大词典》和《汉语大字典》记载:“啤酒”为“德文BIER的音译兼意译。又称‘皮酒’、‘麦酒’。用大麦芽加啤酒花制成的低度酒精饮料。”这就是说,“啤酒”一词,最早是由德国人带入中国的
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