死前必喝的10个精酿啤酒

死前必喝的10个精酿啤酒

死前必喝的10个精酿啤酒如下：

* **帝磨栏的好坏丑精酿啤酒。**这是一款每年只酿造一次的季节性IPA。它具有充足而诱人的佛手柑香气，带有一点细微的酸，混合着美国酒花带来的苦味来平衡口味。入口神似一杯添加了酒花和酒精的伯爵茶，甘苦交融，温和而又浓香不散，回味犹如喝一杯沏的很酽的伯爵茶，香而不散，收口干净。

* **卡力特黑啤。**卡力特成立于1543年，一直坚持采用1516年颁布的德国啤酒纯净法，保证了卡力特啤酒的高品质。品种独特的麦芽赋予了卡力特黑啤迷人的色泽和浓郁的香味，烘烤后麦芽香味与淡淡的苦味融合在一起，加之巧克力和咖啡的香味，使卡力特黑啤口味绵长。这种丰富独特的口味与迷人的色泽完美结合在一起，使这款高级黑啤从众多黑啤中脱颖而出，独具特色。

* **京A 飞拳浑浊小麦啤酒。**来自北京的京A餐厅，这款飞拳浑浊小麦啤酒为其代表作之一。它采用全进口原料酿造，其中美国啤酒花带来柑橘和松脂的混合香气，麦芽则赋予啤酒甜美和焦糖的味道。这款啤酒酒体浑浊，泡沫丰富，口感顺滑易饮，余味微苦，非常适合搭配食物。

* **楚门津酿 二十四节气酒系列。**楚门津酿酒厂以二十四节气为灵感，推出了二十四节气酒系列。其中，立春、小暑、寒露和立冬四款啤酒最受欢迎。这些啤酒采用传统酿造方法，结合现代技术，口感醇厚，酒体厚重而层次丰富。每款啤酒都以当季的食材和香气为特点，如立春款以桂花、橙子和苹果等果香为主，小暑款则突出了麦芽的甜度和苦味。这些啤酒不仅具有深厚的文化底蕴，而且富有创新和美味，非常适合对中国文化和传统酿造感兴趣的啤酒爱好者。

* **京A 工业风波特啤酒。**京A餐厅的另一款代表兆运锋作是工业风波特啤酒。这款啤酒采悄并用美国进口麦芽和啤酒花酿造而成，酒精度高达13%，具有浓郁的焦糖和巧克力香气。同时，它的口感醇厚，带有一定的甜度和苦味，是一款非常适合搭配红肉或烤肉的啤酒。

* **楚门津酿 精酿陈皮白啤。**这款陈皮白啤是楚门津酿酒厂的创新之作，将中国传统陈皮与比利时白啤相结合。陈皮白啤在口感上具有明显的陈皮味道和甜度，同时保留了比利时白啤的醇厚口感和酵母带来的微酸味道。这款啤酒在外观上也非常引人注目，琥珀色的酒体搭配泡沫丰富的酒头，非常适合喜欢尝试新口味和了解中国文化的消费者。

* **牛啤堂 初夏与小风车。**牛啤堂是北京一家以手工精酿啤酒闻名的餐厅。其中初夏和小风车两款啤酒受到了很多顾客的喜爱。初夏是一款浑浊双倍IPA啤酒，采用美国进口麦芽和啤酒花酿造而成，口感上具有浓郁的果香和苦味。小风车则是一款比利时小麦啤酒，泡沫丰富细腻，口感上带有柠檬酸味和酵母带来的微酸味道。这两款啤酒在口感和香气上都有很强的特点，族晌非常适合搭配美食或者单独品尝。

* **或不凡 松烟陈皮古斯酸啤**：松烟陈皮古斯酸啤是来自北京的不凡精酿啤酒厂的一款代表作之一。这款啤酒将陈皮和古斯酸啤两种元素相结合，口感上具有浓郁的陈皮味道和甜度，同时保留了古斯酸啤独特的酸味和苦味。这款啤酒在香气和口感上非常适合搭配辛辣或者油腻的食物

* **京A 工业风波特啤酒：**这款工业风波特啤酒是京A餐厅的另一款代表作之一。它采用美国进口麦芽和啤酒花酿造而成，酒精度高达13%，具有浓郁的焦糖和巧克力香气。同时它的口感醇厚，带有一定的甜度和苦味，非常适合搭配红肉或烤肉等重口味食物

* **楚门津酿 老贵董酒香酸IPA：**这是一款融合了中国白酒、猕猴桃果香和IPA美式风味的酸IPA，在风味上呈现出典型的中国董酒香味。独特的配方使得这款酒在口感上既保留了猕猴桃果香和

帝磨栏，罗斯福，银河高原，酿酒狗，卡美里特，巨石，卡力特，粉象，角鲨头，智美。

啤酒(Beer)是一种以小麦芽配明和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年培陆告的生产历史。如今啤酒已成为世界上产悉稿量最多、分布最广的饮料酒。

只是一瓶啤酒而已，凭什么加上“帝国”二字？

相信很多才入精酿啤酒圈的朋友们都和小编一样，差点被那些各式各样的风味、稀奇古怪的配料、以及层出不穷的名字劝退。尤其是听到“帝国世涛”、“帝国IPA” 、“帝国波特”，的时候就忍不住翻出了白眼，一瓶啤酒而已，以为加上了“帝国”这样的形容词就可以拥有和82年拉菲相同的效果吗？

为什么非得用“帝国”二字？（imperial stout）

原来这是有历史的典故的。1698年，彼得大帝在他的欧洲之旅时爱上了英国啤酒（世涛的起源国家），并要求英国酒商为俄罗斯圣彼得堡的宫廷酿造波特啤酒。

所以从英国进口至波罗的海，但路途遥远，经过长时间的运输，普通的低度版本世涛很容易腐败，所以酿酒师加大了麦芽的用量，麦芽汁更浓更固态，度数更高，而且世涛的麦芽是烘烤过的，所以更苦。

加强版世涛啤酒备受沙俄女皇卡杰琳娜大帝和皇室的青睐，无论在宫廷、出巡、狩猎，都要求下榻或休息的地方长期备用，于是获得了“帝国世涛啤酒”的称号。

所以，“帝国”二字并非某亏念类特定的啤酒种类，而是属于前缀形容词。如果某一种类啤酒前加上“帝国”二字，可以理解为“浓烈版”，特征为：浓郁强劲、高酒精、多啤酒花。比如帝国世涛啤酒，可以看做常规世涛啤酒的加强版，把常规版的各种风味都放大加强了。

时至今日，精酿啤酒的酿酒师借用了“帝国”一词用于形容各种啤酒风格的加强版，比如帝国IPA、帝国波特、帝国小麦、帝国皮尔森等。

今天小编就要向大家介绍几款经典的有着“帝国”title不同风味的啤酒。

1. 帝国世涛

来自英国约克郡森美尔啤酒厂生产的帝国世涛，保留了最古典的英国啤酒味道，帝国世涛也是这家酒厂最具代表性的作品，它在酿造中使用了约克郡地区最古老的一口井中的泉水，得到的啤酒也具有旧风格啤酒经典的苦味。

酒体本身散发着浓烈的烘烤麦芽的味道，后段还能闻到一些焦销渣困糖、混合一些水果的甜味和很浓的酒精味道，入口后，伴随非常明显的烤麦芽焦糖的味道入口，类似浓郁的咖啡或者巧克力的味道，之后味道在苦中透出淡淡水果的香味。

2.帝国IPA

帝国IPA，也称为双料(Double)IPA或三料(Triple)IPA，是美式IPA的加强版本。也被普遍认为是IPA系列的终极浓烈版本。帝国IPA通常有着浓重的酒花香气、更高的酒精度、以及极强的苦度，尽管酒精度过高，但又不会出现非常明显的酒精气味，可以说是一种适饮性极好的重酒花啤酒。

这款角头鲨分钟IPA是啤酒历史上出现的第一款帝国IPA，《绅士杂志》甚至把这款酒评为 “可能是美国最好的IPA”。它具有厚实的麦芽酒体，同时展现出90分钟内不停投放啤酒花而产生的饱满风味。

3.帝国皮尔森

一直以来，皮尔森啤酒都是以清淡爽口闻名，那么它加上“帝国”二字又会是什么味道呢？这款来自丹麦的酒花浓郁的帝国皮尔森，采用低温下层发酵技术酿造。

在丹麦比较常见的皮尔森是4.6%的酒精度，而美奇乐干投了大量的酒花，将酒精度提高到了8%，使得平平无奇的皮尔森与众不同。

这款帝国皮尔森酒体金色，泡沫丰富持久，闻起来有西柚，柑橘和明显的麦香。入口是酒花的香气和苦味，随后麦芽的香甜扩散，带有一点果香和烤面包的梁喊气息，麦芽的甜和酒花的苦很平衡，全程充满浓郁的麦香。

注：未成年人不得饮酒哦！