一、影响啤酒类型和风格的因素有哪些
影响啤酒类型和风格的因素有麦汁浓度、啤酒花、苦度、烈性、果香。
1、麦汁浓度
几乎所有的啤酒都会标明麦汁浓度，含量越高，麦芽度越高，也会带来更加丰富醇厚的风味。雹兆经常还会有麦汁浓度和啤酒花的比例，这会决定啤酒的风格。我们常说到的啤酒度数，并不是酒精度，而是麦汁浓度。
2、啤酒花
很多人都会直接把啤酒花和啤酒的苦味联系起来，其实，啤酒高拿花本身没有苦味。啤酒花会带来持久的泡沫，口感，芳香，风味。它们就像是香料，有250多种，每一种啤酒花都会带来一款啤酒，如果你爱啤酒，还可以一辈子不重样地喝下去。
3、苦度
啤酒的苦涩口感与啤酒花和麦汁浓度有关，越多的啤酒花会混合产生更多的苦味。如果你不喜欢苦涩味道，淡艾尔是你的选择，或者像波特酒这样低苦的黑啤也很适合。
4、烈性
啤酒的源念租烈性表现在口感和对胃的刺激上，简单来说，麦芽风味越多，蛋白质含量越高，非发酵率高，酒就会越烈；越烈的酒，口感冲击也会越大，但并不能真实反映酒精含量。
5、果香
一些啤酒在酿造中加入了水果，这和我们常说的果酒是不一样的。啤酒果味也来自于酵母，比如说，在德国或比利时风格酒中，我们会常发现香蕉味道；酵母也能让啤酒喝出李子或杏的味道，啤酒花也会给啤酒带来柑橘、葡萄柚或草莓味道。
二、有哪些好喝又容易醉的酒？
要是啤酒可以的话，我推荐你试一下修道院啤酒，比如竖咐腔智美蓝帽、罗斯福10号、卡美里特三料、卡斯特巧克力，就是不知道你口味怎么样不太好推荐。
如果不喜欢口味重些的，果味啤酒可以试一下，比如布什桃子、樱桃粉象，都是有果味的，更好入口些。
推荐几款好喝的小甜酒，都是不错的微醺选择，比如：“女版野格”莫罗3号，是女孩子们的心头好，口味不错，死侍手指朗姆酒，四种不同口味：原味、椰子、余衫咖啡、菠萝，是一款欺骗性很高的小甜酒，很容易上头。
“野格的爸爸” 圣鹿58号，颜值超高，口感也还行，容易醉，可以考虑，夕凉的猫梅子酒，果酒类型，女生喝容易醉，晚安波特酒，听名字就是晚上微醺必备的小酒。
但是毕竟都是酒喝多了都会醉，建议都是微醺，微醺胜买醉，毕竟喝多简李了伤肝又伤胃。
三、有谁能帮忙介绍一个国家的一种酒啊?谢谢了..
1、苏格兰威士忌（Sch Whisky） 5-20年 80-86proof
按原料和酿造方法不同可分为：
Pure Malt（纯麦威士忌） Grain Sch Whisky or Patent Still Whisky（谷物威士忌）
Blended Sch Whisky（对和威士忌）
名牌有：肆运差
Glenliret（格兰利非特） Chivas Regal（皇家芝华，骑士王国） Haig Dimple（高级海格）
Johnn ie Wulker Black Label（黑方） Johnn ie Wulker Black Label（红方）
Royal Salute（皇家礼炮） Old Parr（老佰威） White House（白马悄嫌）
Highlanl Park（高地派克）
2、爱尔兰威士忌（Irish Whiskey） 8-15年 86proof左右
名牌：
John Jameson ang Son（约翰·詹姆森父子） John Power and Sons（约翰·波威尔父子）
Old Bush Mills（沃特布什米尔斯） Tallamore Dew（特拉莫尔露）
3、美国威士忌（American Whiskey） 2（至少）-4（一般）-8（最多）年
名品：
Bench Mark（椅马克） American Rye Whiskey（美国黑麦威士忌） Four Roses（四玫瑰）
Jack Daniel（杰克·丹尼） I.W.Harper（哈帕） Wild Turkey（野火鸡）
Old Grand Dad（老爷爷）
4、加拿大威士忌（Canadian Whiskey）
名品：
Seagram's Crown Royal（皇冠）
Seagram's V.O.（特醇）
Canadian Club（加拿大俱乐部）
Canadian Mist（加拿大之雾）
1、荷兰金酒（Hollands） 不宜作基酒 40%左右
名品：
Bols（波尔斯） Bokma（波克马） Bomsma（邦斯马） Hasekamp（哈瑟坎坡）
Henkes（亨克斯） De.Kuper（戴·库帕）
2、美国金酒（Dry Gin） 宜作基酒 50%左右
名品：
Beefeater（御林军） Tanqueray（探戈雷） Booth's（博士） Gordon's（戈登斯）
Plymouth（普利茅斯）
日本清酒 15度以上
【英国苹果酒的介绍】
虽然英国最早的苹果园是由罗马人建立的，但是直至诺曼征服时期，才有了苹果酿造的历史记载。
诺曼征服之后，英格兰寺院中开始有了关于苹果酒的确切记载。在肯特郡、萨默塞特和汉普郡等这些主要的苹果种植区，多数庄园有自己的压榨设备，并且能够酿制出自己的苹果酒。寺院还定期向公众出售他们的产品。在公元1367年Sussce的记录中，就有3吨苹果酒卖55先令的史料。
中世纪时期，在肯特郡苹果酒的酿制已经成为一个很重要的行业。亨利二世在位时，肯特郡的酿酒作坊就因为生产的加香苹果酒而承名遐迩。
在有关苹果酒的故事中，最著名的莫过于“Wassail”，它的意思是祝您健康。过去，农场主和农民们通常会在一个叫作“Wassailing”的仪式中表达对苹果树的敬意。举行这一仪式的时间选在圣诞节和主显节之间的某一天。参加者都带着大罐大罐的苹果酒来到苹果园，他们将苹果酒浇在树的周围，以庆祝苹果树的茁壮成长和来年的好收成。在吃面包的时候，人们还会将其掰成小块，放在树叉上，以此表达对苹果树的感激之情。
从17世纪起，人们开始注意制酒用苹果的品种和酒的质量。1645年，Samuel Hartlib在他的《农业教程》中就表现了对当时英格兰所用苹果质量的担心。他赞成法国诺曼底和西班牙北部地区，精选制酒用苹果的作法。D·marshall在1796年出版的《格洛斯特郡农业经济》一书中，描述了当时此地所产的三种主要饮料，即苹果酒、梨酒以及二者调配而成的混合酒。他对当时苹果酒的低劣质量深感痛心。书中，描述了当时应用最为普及的苹果酒压榨方式，并着力推荐采用生产优质苹果酒的工艺流程。同时，他还介绍了大多数裂皮农庄，在苹果压榨之后，将剩渣加水后重新粉碎，制作一种叫做“家庭饮料”的方法。
到了18世纪，一种曾经被D·Marshall批评过的苹果酒生产工艺，后来又被一名叫A··fotgerbill的物理学家提及，他被授命确定苹果酒中铜的含量。这种方法是将铜制容器中的苹果汗蒸发一半，然后将剩余的果汁迅速冷却，再灌入桶中，加上酵母发酵。这种方法在古代的意大利和Archipelago岛都曾经用过，并且一直被英格兰沿用，特别是其西部地区。A·fotgergill对这种方法非常不满，他在一份报告中指出：发酵前葡萄汁的蒸发不仅浪费了酒精和燃料，而且分解了一些酒精赖以发酵的必需万分，而没有一个完全的发酵，就不会有完美的酒。因此，这种酒通常是粗糙无味的，会引起消化不良，肠胃胀气甚至腹泻。所以，他极力主张采用传统工艺来生产苹果酒和梨酒。
他说，发酵前的果汁必须从精选的水果中压榨而来，然后进行适度的发酵，发酵结束后，还可以加入含有水果外皮的香味万分和含有坚果芳香的液体。经过一段时间的陈熟之后，此酒就会变得可口可胃，又有利于健康，它会强于英格兰的任何其它酒，或者会超过任何进口酒。
18世纪，赫里福德·格洛斯特·萨默塞特和德文郡等地苹果种植面积开始增多。
为了生产优质苹果酒，人们开始研究苹果的品种。17世纪中叶，一种叫做Foxwhelp的苹果非常普及，它被用来制作最好的苹果酒。Hugh Staffor还介绍了另外一种叫做“Styre”或者“Stiar”的苹果，以能够酿造出“粗犷、浓烈”的烈性酒而著名，一段时间内甚至成为生产无甜味苹果酒的唯一原料。在18世纪初期的德文郡，Royal Wilding苹果成为主要酿酒品种，其它品种如Meadgate White-Sour,Irish Cockagee和Euiot也得到了一定的发展。而一直默默无闻的萨默塞特郡，因为有最为著名的酿酒苹果——Kingston Black而名声大振。
到了19世纪，由17、18世纪发展而来的酿造工艺显得有些落后了。赫里福特郡的G.W.Radeliffe又重新使人们的注意力集中到苹果身上。他曾经写过一本关于苹果酒和梨酒的书。1893年萨默塞特郡格拉斯顿伯里的Neville Grenville，巴斯以及西部和南部的一些社区，在农业部的指导下，开始联合试制苹果酒的生产。这项实验活动，后来成了创建水果与苹果学院的原因之一。
1903年，英国已经发展了很多酿酒苹果品种，包括赫里福德的Foxwhelp、德文郡的Sweet Alford和Wood bine以及萨默塞特郡的Morgan`s Sweet和Kingston Black。20世纪30年代，国家水果和苹果酒学院通过大量的实验，使一种称做Yarlington Mill的苹果得到广泛应用。
20世纪的到来，使英国的苹果酒生产发生了显著的变化，这个变化就是工厂化大规模生产取代了作坊式的生产。工厂为了保证生产的进行，开始从法国进口水果，现在更多的是进口苹果汁。不过，那些大的制造商们对地产苹果和苹果汁一直都是十分关注的。但是无论怎样，那些农户用自己的苹果酿造的酒，才是世界上最好的苹果酒。
张裕解百纳——中国葡萄酒的贵族世界葡萄酒的“名门望族”
上世纪三十年代的一天，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生组织了一批公司和银行人员，为公司新研制的一款斗伏谨“酒品质量最好的葡萄酒”研究定名，他们最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那时开始，“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。
近百年来，张裕解百纳一直见证着中国葡萄酒业的发展，推动着世界葡萄酒文化的进步。先进的技术和传统的工序完美结合，张裕的葡萄酒注定就是高贵和奢华的象征。它拥有迷人的色泽，优雅的香气，醇郁的口感，悠长的余味……它始终站在中国高端葡萄酒的风口浪尖上被人们所津津乐道。
过去，在高档宴会上，大家看到最多、选用最多的可能是白酒，随着“健康饮酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成为酒饮料的新宠。说到葡萄酒，我们可能听说过一个地名法国波尔多。波尔多是葡萄酒的王国，这里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波尔多产区的葡萄酒产量有限，飘洋过海来到中国的更是屈指可数。其实，在我国，也有“东方的波尔多”烟台。中国烟台和法国波尔多处于同一纬度，且土地肥沃，气温、日照量、降雨量、湿度都非常适宜酿酒葡萄的生长。葡萄酒的品质首先取决于葡萄质量，随着中国葡萄酒业的发展，烟台在世界葡萄酒城中的地位越来越突出。在烟台葡萄酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个葡萄酒业的发展。如今，在品过五花八门的洋葡萄酒之后，再品张裕解百纳，也许品酒者会说：“还是我们自己的葡萄酒更好”。中国的葡萄酒征服了中国人！
解百纳，这个让中国葡萄酒在世界葡萄酒市场出人头地的品牌，是张裕的骄傲。1937年，张裕获得当时的“中华民国实业部商标局”商标注册申请的批准，正式注册了“解百纳”商标，取得了注册证书。1939年出版的《酿酒杂志》上与国外葡萄酒的对比，1959年向国家商标局申请商标注册并备案，1988年获山东省优质产品称号，一直到2001年获中国优质葡萄酒著名品牌称号，70多年过去了，张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册的商标在使用，其长盛不衰的的生命力，在中国民族工业商标史上实乃罕见！
随着中国乃至亚洲葡萄酒消费市场的快速增长，以张裕为代表的亚洲新势力正在迅速崛起，并被业界称为“新新世界”，在国际市场的开拓上，“解百纳”更被赋予领跑全球葡萄酒业“新新世界”的大任。作为开创中国葡萄酒工业化生产、拥有110年历史的张裕公司，既重视传统酿造工艺，又融合了现代经营理念。在张裕领跑“新新世界”的使命中，“解百纳”干红始终被放在王牌的位置。
“解百纳”干红的原料来源是独一无二的，它是张裕独创的一款由蛇龙珠、品丽珠、赤霞珠、梅鹿辄等几种名贵葡萄精空基酿而成的葡萄酒，其中蛇龙珠在国内仅烟台有种植。作为中国唯一的国际葡萄；葡萄酒城，同时也是中国目前仅有的三个葡萄酒原产地保护产区之一，烟台有最适于栽培酿酒葡萄的土壤气候条件，张裕拥有烟台最优良的酿酒葡萄基地。解百纳品系的葡萄由张裕葡萄园最优秀的农艺师栽培管理。可以说，是与众不同的特性，造就了张裕“解百纳”干红的贵族血统，这也正是区别于其他品牌葡萄酒的根本所在。
在“解百纳”干红的酿造过程中，张裕酿酒师把精心选出的成熟度最佳的每一种葡萄单独发酵，采用当今葡萄酒行业最科学合理的气囊压榨机柔性提取发酵醪液中各种营养成分，再进行原酒处理，保证每一种原酒都保持其酿酒葡萄的独特风格。天时、地利、人和分毫不差，充分体现出“解百纳”无可取代的完美。还有一个至关重要的环厅春节，最被专家与酒迷们所称道，即将处理好的葡萄原酒按严格的科学配比混合后，进入橡木桶陈酿，在张裕地下大酒窖最优良的法国进口橡木桶中贮存两年以上。这样的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和谐。张裕评酒师还会按严格的时间对葡萄原酒进行品评，直到葡萄酒陈酿出最佳风味后出桶澄清，并用先进的速冻工艺，最大程度地保持了葡萄酒陈酿后的风味。
真的没太明白你的意思.是不是想知道一个国家一个种酒.
也不知道我理解的对不对.先写几个典型的吧.
1.法国:白兰地\葡萄酒\香槟(如:轩尼诗\人头马...)
2.苏格兰:威士忌(如:芝辩运华士\黑方)
3.英国:伦敦干金(金酒又称杜松子酒)(如:哥顿金)
4.俄罗斯:伏特加(如:皇冠)
5.墨西哥:龙舌兰酒(又称:特吉拉烈酒)(如:豪帅金快活)
6.西班牙:朗姆酒(如:摩根船长)
7.美国:威士忌(如:杰克丹尼\占派槐边)
8.加拿大:威士忌\冰葡萄酒(如:加拿大俱乐部)
9.德国:冰葡萄酒\啤酒(如:金冰王)
10.意大利:开胃酒(如马天尼\金巴利)
11.葡萄牙:波特酒(如携羡梁:泰莱波特)
12.爱尔兰:威士忌\甜酒(如:爱尔兰威\百利甜)
13.瑞典:伏特加(如:纯对伏特加)
就先写这些吧,希望是你想要的.
日本清酒，韩国真露牌烧酒，古巴的朗姆酒，墨西哥的特其拉龙舌兰，清手谈苏格兰的威士忌要皇家礼炮的，
法国的红酒有波尔多五大庄园的
Chateau Lafite Rothschild （拉斐）
Chateau Latour （拉薯局图）
Chateau Margaux （玛歌）
Chateau Haut Brion （奥碧昂）
Chateau Petrus （帕图斯）
还有勃根答碰的罗曼尼·康帝和拉塔希
白兰地有干邑六大品牌：轩尼诗（HENNESSY），人头马（REMY MARTIN），马爹利（MARTELL），御鹿（HINE），金花（CAMUS），拿破仑（COURVOSIER）
哪个国家的什么酒啊？红酒？白酒？
