创世者波特啤酒评价

关于创始者波特啤酒的评价：

总体印象： 一种厚重、味道复杂、深色麦芽特点突出的 深色啤酒 。

外观： 中度棕色至非常深的棕色，通常在灯光下呈红宝 石或石榴石色。颜色可以达到黑色。尽管如此深色的啤酒 很难去分辨透明度，但是如果是透明的，酒体应清澈透亮 （尤其是举杯对着灯光的时候）。饱满的，褐色的酒头泡 沫有着较好的保留度。

味道： 较强的麦芽味道经常突出轻微焦香的麦芽特色 （有式是巧克力和/或咖啡味道），尾味带点谷物香和深 色麦芽干香。整体尾味可以是干到半甜。可以有突出的深 色烘焙谷物的特色，但不应过于刺鼻、灼烧或粗糙。中度 至高度的苦味可能是被深色麦芽所加重的。树脂味、泥土 味或花香味的酒花味道可以从低度到高度，平衡调深色麦 芽带来的味道。

口感： 中度至中度饱满酒体。杀口感较弱至较强。烈性 版本可能拥有轻微的酒精温暖感。可能有来自深色麦芽的 轻微的涩味，只是这种味道不应太大。深色麦芽和酒花的 味道不应冲突。干投酒花版本的可以有树脂味。水果酯香 中度至无。

风格对比： 比英式波特或禁酒令时期之前波特更苦，更烈，更多深色麦芽味道和口感更干。不如美式世涛烈，不如美式世涛独特。