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哈利波特黄油啤酒有酒精吗

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-11-11 10:50   点击:225  编辑:admin 手机版

一、哈利波特黄油啤酒有酒精吗

黄油啤酒虽然被叫做黄油啤酒,但其实是一种唯察不芦橘含酒精的饮料,第一次出现是在哈利波特第三部指哗茄《哈利波特与阿兹卡班的囚徒》中,哈利第一次喝的时候说这是他喝过的最好喝的饮料了,这“酒”似乎让他从内到外地暖和起来了

二、三分钟复刻哈利波特“黄油啤酒”!

哈利波特同款黄油啤酒

【材料】

红糖、黄油、奶油、气泡水、雪碧

1制作焦糖奶油

放入红糖块

加入水煮沸

放入黄油闹袭岩融化开

加少许盐

加入淡奶油煮至无泡

煮好后放一旁备用

2打发淡奶油

熬制好的焦糖奶油酱

打蛋器

淡奶油

淡奶油中放入一勺焦糖奶油酱

二挡打五分钟,放一边备用

3魔法组装

底部放一层焦糖奶油

倒入苏打水(没错。不是啤酒)

刮去浮沫

放上一层打好的奶油

放苏打水

放雪碧

放禅启苏打水的样子就更接近原版哦!

口感都比较相液御似的!!

三、世涛啤酒是什么啤酒?

世涛(Stout)啤酒是上发酵啤酒的一种,是波特(Porter)啤酒传到爱尔兰后,在当地改良产生的啤酒,它直接将大麦焙烤后酿造,酿出来虚孝凳的酒带有焦味,异于啤酒花苦味和锐利感。

视觉上世涛具有细腻的泡沫和差旅极其深黑的颜色,口感醇厚,特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。

这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道,还有较强的酒精度。实际上不单单爱尔兰有着最好的世涛啤酒,英国及世界各地也涌现出不少出色世涛品牌。

延展回答:

世涛啤酒

世涛啤酒(英语:Stout),又称司陶特、黑啤酒,一种深色的啤酒,由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒(Porter),酒精含量约7%至8%。Stous源自法语:Etout,原义是强烈,或是光荣的意思。

最早源自于英格兰伦敦的波特啤酒,传入爱尔兰之后,爱尔兰人将原料由原先的烘烤麦芽,改为未发芽的烘烤大麦。我们可以简单的理解为世涛是改良慎轿版本的波特啤酒。 其实这种Stout黑啤酒最初是由Egerton Manuscript记载在1677年的英国伦敦出现,健力士的创始人Arthur Guinness极其喜爱,所以从1795年开始酿造,通过改良直到1820年才有了现在的健力士。

健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造,视觉上健力士具有细腻的泡沫,和极其深黑的颜色,口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味的特点,现在的Stout黑啤酒的定义和规范基本都是从它而来的。

四、啤酒的酿造工艺两种

啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔(上发酵)和拉格(下发酵)两大类,两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作,温度在 10-20℃ 左右,拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作,温度在 10℃ 以下。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到宴渣早麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道,我们平常喝的雪花、百威、燕京等都属于拉格啤酒。

艾尔啤酒在全球都有酿造,这种啤酒通常酒体较为饱满,口感醇厚,颜色从浅金到深棕不等,风味也很多样,因此衍生了很多类型,以下将介绍其中常见的几种。

1、淡色艾尔

淡色艾尔(Pale Ale)最早是指用焦炭烘焙过麦芽之后再发酵酿成的啤酒(1624 年),大约 1703 年前后开始用“Pale Ale”这个名称。这种啤酒是艾尔啤酒中最主要的类型之一,由于原料中淡色麦芽所占比例较高,因此啤酒颜色较淡,但含有丰富的啤酒花,麦芽味很重,味浓烈甚至有些苦涩。

值得一提的是,艾尔淡啤中有一种叫做 IPA(India Pale Ale,印度艾尔淡啤)非常出名。IPA 产生于英国殖民印度时期,为了便于长时间的海上运输,这种啤酒添加了大量啤酒花,以起到防腐作用,因此口感偏苦。IPA 一般为干型,呈深琥珀色,常带有热带水果味,比如香蕉和菠萝等。

棕色艾尔(Brown Ale)的颜色从红棕色到深棕色都有,颜色稍深,啤酒花味和苦味不明显,风味浓郁度呈中等,一般有水果味,还带有很多咖啡、麦芽、坚果、焦糖和烤饼干的味道。这种啤酒常见于英格兰地区,最早出现在上世纪初期,如今有多种风格,口感较甜或干型的都有。波特啤酒(Porter)一般颜色较深,从深棕至黑晌雀色不等,最早出现在 18 世纪的英国,因受搬运工喜爱而得名。这种啤酒由三种不同的艾尔啤酒混合而成,使用烘烤过的麦芽酿造,风味比较平衡,还带点巧克力的味道。

相比艾尔啤酒,拉格梁好啤酒的市场覆盖面更广。由于发酵温度较低,其发酵时间也更长一些,之后还会经过很长一段时间的低温熟成。拉格啤酒通常口感会比较脆爽干净,酒精度较低。以下是拉格啤酒的几种常见类型:

1、淡色拉格

淡色拉格啤酒(Pale Lager)是全世界范围内生产销售最多的啤酒,通常呈浅金黄色,酒体清瘦,一般有啤酒花带来的苦味。这种风格下最具有代表性的就是捷克的比尔森啤酒(Pilsner),它起源于 17 世纪捷克的比尔森。这种啤酒口感清爽,苦味较重。日常生活中,大家喝的喜力(Heineken)、嘉士伯(Carlsberg),或国产的青岛、雪花等都属于比尔森啤酒,只不过他们是精简版的美国工业化风格。

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