我作为一个菜鸟初学者怎么去选购波特酒？

我作为一个菜鸟初学者怎么去选购波特酒？

这个要说的太多，主要从这几个方面注意吧：

1.了解四种最主要类型的波特酒：  即年份波特酒（Vintage Port）、宝石红波特酒（Ruby Port）、茶色波特酒（Tawny Port）以及白波特酒（White Port）

2.瓶中熟成的波特酒 ： 如果波特酒酒标上面出现了“Ruby”（宝石红波特）、“Ruby Reserve”（珍藏宝石红波特）、“Late Bottle Vintage”（迟装瓶年份波特）以及“Vintage”（年份波特）等字样，说明此款波特酒是在瓶中熟成了一段时间的。

3.桶中熟成的波特酒  ：如果波特酒酒标上面出现了“Tawny”（茶色波特）、“Tawny Reserve”（珍藏茶色波特）、“Single Year Tawny”（单一年份茶色波特）以及“White”（白波特）等字样，说明此款波特酒是在木桶中熟成了一段时间的。

其他意见和建议

（1）要在正确的温度下品鉴波特酒，即在18至20摄氏度之间。

（2）饮用陈年时间较长的波特酒前要先醒酒，这样可以把瓶中的沉淀物移除。

（3）要用波特酒的专用酒杯来盛装，才能享受到波特酒应有的全部风味。

（4）如果要将白波特酒当做开胃酒来用，就需要在饮用之前将酒降温至10摄氏度左右。如果温度过高，人们就几乎只能感受到酒精的存在。如果温度过低，品鉴者又会很难闻出白波特酒微妙的香气。

资料参考于乐酒客 

啤酒应该怎样分类，分为哪几种？

以色泽分 分为3种。淡色啤酒：色泽金黄，口味淡爽，酒花香味突出。浓色啤酒：色泽红棕，口味醇厚，苦味较轻，麦芽香味浓。黑啤酒：深红棕乃至黑褐色，原麦汁浓度高、口味醇厚，麦芽香味突出。