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国外的咖啡 什么牌子的好一些,味苦一点的,最好无糖的?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-08-14 22:33   点击:91  编辑:admin 手机版

一、国外的咖啡 什么牌子的好一些,味苦一点的,最好无糖的?

既然我是从巴西回来的,那就不得不提提巴西的咖啡了,下面我介绍的是我经常去的一家咖啡馆背后庄园的故事和他们家的咖啡豆

当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园,以及150 个农夫,她决定改变传统的耕作方式,不再用化肥农药,而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到巴西,带著有机耕作有益地球的想法,但是却不被当地社区认可。甚至被称为“疯狂咖啡农”。

 

2001 年,Silvia 正式继承了农场,改名为 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF),意思是“环境保育农场”,停止使用化肥,产量锐减。Marcos 还启动更极端的社会革命,他把农场生产的咖啡利润分五成给种植的农夫,鼓励大家生产品质最好的咖啡。接下来的几年之间,困难重重,但是却逐渐获得美国精品咖啡界的认可。2008 年,FAF 获得美国精品咖啡协会 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久经营奖,越来越多的烘豆师造访庄园,了解她们的做法。

 

隔年他们的儿子 Felipe 也从美国回乡,投入农场工作,设立实验室,进一步改善品质与咖啡风味。邻近的咖啡农也开始与他们合作,将生产的咖啡樱桃送到庄园的水洗厂或是干燥床来处理。FAF 成为改革的发动机,带动周遭的农民一起改善品质,推行有机耕作。

底下是他们家庄园的几款豆子,都是美国精品咖啡协会SCAA评分在80分以上的精品豆,你可以了解一下

高山.摩吉阿娜:82-83分

纯净的咖啡口感,显示出典型的巴西风味,例如黄油,可可,乳脂,豆子颗粒较大,中等酸度,焦糖味。

波比四季:84-85.5分

展示了鲜明的区域特征,范围从纯净的果味花香到浓密的果糖。 它们是用途非常广泛的咖啡,可以作为浓缩咖啡或者挂耳咖啡

典藏:85.5-86.5分

干净,甜美,优雅; 这款豆子同时显示出一些额外的东西,例如精制蔗糖或脆酸度。 它们是经过精心挑选过后的优质单品咖啡豆

FAF米开罗初吻86.5+分

顶级中的顶级! 有种犹如它在您的托盘上桑巴起舞,带来微笑。 表现出更复杂和稀有的香气,例如更高更复杂的香度,花香的气息,浆果香味等。

二、这杯是星巴克的什么饮品?????

看上去像提拉米苏星冰乐

三、星巴克是什么?

星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。

四、星巴克有哪些饮料,茶有哪些

巴克饮料种类丰富,包括拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、红茶拿铁、热巧克力、星冰乐系列饮品等等。

星巴克茶饮有英式红茶拿铁、抹茶拿铁、冰摇红莓黑加仑茶、冰摇芒果木槿花茶等。

五、星巴克 冰山美式和冰美式的差别

1、星巴克的埃塞俄比亚豆的口味本身就不如亚太地区的豆子浓郁,而且是中度烘焙,属于比较适中的类型。而且星巴克本周咖啡是使用滴滤咖啡机制作的,原理跟家用的滴滤滤杯是一样的,水含量多,所以口味比较淡。

2、星巴克浓缩咖啡是使用专门的浓缩烘焙咖啡豆制作的,这种咖啡豆是一种深度烘焙的综合咖啡豆,本身口味就比较浓厚,再加上使用浓缩咖啡机高温高压蒸汽萃取制作后,更加浓郁,这种咖啡豆一般星巴克店面都有售,是两个SHOT杯的图案。另外,有的店面也会使用意大利烘焙咖啡豆制作浓缩咖啡。

3、美式咖啡就是浓缩咖啡加热水,所以合起来比较淡。

六、星巴克多少钱?

星巴克不能当晚饭..

因为它食物只有 蛋糕.三明治.面包和派.不饱的

中午饭 早餐 倒是可以

一份饮料(28元左右)+一份食物(20元左右)=48元左右就可以了

48元 * 5个人 =240元

下午茶 就最省钱了.因为你和你的朋友不一定饿,所以可能只点一份饮料

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