焦香麦芽是添加剂吗？

焦香麦芽不是一种常见的添加剂，而是一种用于酿造啤酒的原料。

焦香麦芽是一种烘焙过程中产生的麦芽，它的颜色比普通的麦芽更深，口感更为浓郁，同时具有一种独特的焦香味道。这种麦芽通常用于制作深色啤酒，如波特啤酒和斯奈德啤酒等。

相比之下，添加剂是指在食品加工或生产过程中添加的一种化学物质，用于改善食品的口感、颜色、保鲜性等等。添加剂通常会在食品标签上列明，并且需要经过食品安全检测和审批才能使用。

因此，焦香麦芽不属于添加剂的范畴。但需要注意的是，在一些加工食品中也可能会使用麦芽提取物等麦芽制品作为添加剂，这些麦芽制品与焦香麦芽不同，需要在食品标签上列明。

是。

根据查询焦香麦芽相关信息得知，焦香麦芽是添加剂。焦香麦芽可做为啤酒添加剂使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麦芽，能显著提高啤酒的麦芽香气，使啤酒泡沫如牛奶般洁白细腻。