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谁能教教我怎样区分哪些啤酒好喝,哪些不好喝的?

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2023-12-21 02:50   点击:111  编辑:admin 手机版

鉴别啤酒质量这里有四种方法:

方法一:看泡沫。把啤酒缓缓倒入玻璃杯内,若泡沫迅速冒起,细而均匀,色洁白,瓶口和杯壁上挂着泡沫,则为佳品;如果泡沫粗大且带微黄、消散快、泡沫也不挂杯,则为劣品。

方法二:看颜色。好啤酒在杯内清澈透明,呈现出金黄色。若酒色黄浊,透明度差,粘性大,则是次品。

方法三:闻香气。用鼻子靠近啤酒,如果闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芬香则为好酒,如有腥气和其他气味则为次品。

方法四:尝味道。入口感觉酒味纯正清爽,苦味柔和,回味醇厚,并有一种浓厚而爽快的刺激感,则为好酒,如啤酒中有酵母味或苦涩味,均属次品。

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