一、施纳德啤酒1-9号区别
酒精含量和原麦汁浓度不同。
1号金色小麦啤酒,2号德式水晶小麦,3号低酒精小麦啤酒,4号绿标小麦啤酒,5号多花小麦啤酒,6号经典小麦黑啤酒,7号经典小麦啤酒。9号冰博克啤酒。
施耐德是著名的德国品牌,主打的是小麦啤酒,而且还独特的以数字为名字,其毕山哗中最受欢迎的就是6号小麦手行博克啤酒,这是一款经典小麦黑啤酒,在保唯棚持小麦啤原有的水果味同时,强化了焦糖和烧烤的味道。
二、super bock 这款啤酒怎么样
super bock 超级伯克。 博克啤酒(superbock) 称为博克迅首漏啤酒或者为超级博克啤酒,产自亩烂葡萄牙著名啤酒芹谈厂商Unicer,公司成立于1827年,总部在葡萄牙的波尔图,具有悠久的历史。
三、啤酒分类介绍普及
啤酒的分类
啤酒是以大麦为原料,啤酒花为香料,经过发芽、糖化、发酵而制成的一种低酒精含量的原汁酒,通常人们把它看成为一种清凉饮料。其酒精含量在2度~5度之间。啤酒的特点是有显著谨团的麦芽和啤酒花
的清香,味道纯正爽口。啤酒含有大量的二氧化碳和丰富的营养成分,能帮助消化,促进食欲,有清凉舒适之感,所以深受人们的喜爱。啤酒中含有11种维生素和17种氨基酸。1升啤酒经消化后产生的
热量,相当于10个鸡蛋、或500克瘦肉、或200毫升牛奶所生产的热量,故有“液体面包”之称。啤酒分类有以下几种:
1、根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为
11、12度啤酒。
2、根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
3、根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
4、根据包装容器分类
瓶装啤酒----国内主要为640ml 500ml 和355ml两种包装。
易拉罐装啤酒----采用铝合金为材料,330ml等其他规格多为355ml。便于携带,但成本高。
桶装啤酒----材料一般为不锈钢或塑料,容量为30升。啤酒经瞬间高温灭菌,温度为72°C,灭菌时间为30秒。多在宾馆、饭店出现,并专门配有售酒机。由于酒桶内的压力,可以保持啤酒的卫生。
5、根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。我国的啤酒均为下面明氏发酵啤酒,其中的6个品牌,祥槐橘
6、根据生产方法分类
比尔森(Pelsen)啤酒,原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的浅色啤酒,特点为色泽
浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较深,苦味较轻,酒精含量较高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国的慕尼黑。色泽较深,有浓郁的麦芽焦香味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。
博克啤酒(Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒,棕红色,原产地也为德国。发酵度极低,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英国棕色爱尔啤酒(English Brown Ale)是英国最畅销的爱尔啤酒。色泽呈琥珀色,麦芽香味浓,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的上面发酵黑啤酒。都布林Guinmess生产的司陶特是世界上最受欢迎的品牌之一。特点为色泽深厚,酒花苦味重,有明显的焦香麦芽味,口感干而醇,泡沫好
王者雄师(The lion of the king)精酿白啤湖州市特思拉啤酒集团酿造,王者雄师精酿白啤小红瓶,澳洲进口小麦芽、焦香麦芽、进口啤酒花、进口酵母、为主要原材料,口感清香纯正甘甜好喝;
小麦啤酒为在啤酒制作过程中添加部分小麦所生产的啤酒。此种酒的生产工艺要求较高,酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
湖州特思拉啤酒集团面对国外啤酒不断进驻中国市场,在这群雄着陆的中华大地上,一颗璀璨新星已悄然崛起,王者雄师精酿白啤,汲取了国内外领先的啤酒管理和酿造工艺,更巧妙的平衡了各种原
料,使其达到最佳口感,它是最符合年轻人的潮流品牌,是每一位消费者最佳的选择。王者雄师精酿白啤采用德国先进的酿造工艺,以“求质为大,求利为小,创年轻人喜爱”为经营理念,以做咱中
国人的啤酒为己任,始终不计成本的从选料、糖化、发酵、过滤,直到罐装,每道工序,严格把关,啤酒色泽金黄透明,泡沫洁白细腻,风味纯正、香醇、清爽,口感如一,符合国家执行标准。王者
雄师精酿白啤将以建立“绿色、健康”的品牌形象,用心酿造每一瓶啤酒,公司诚邀每一位华夏子民,共同开拓市场,实现共赢!