从成立之初疯狂收购26家工厂，到8年内陆续关停36家工厂，华润啤酒剑指何方？
华润啤酒处置12个停产工厂
截至5月11日，根据多个产权交易所的信息显示，华润啤酒（控股）有限公司共计有12家已停产的工厂对外出售，资产主要包括土地使用权及地上建筑物等固定资产。
12家停产工厂有2家位于二线城市，分别为天津和泉州；有8家位于东北的三四城市及县城，其中齐齐哈尔有2家，葫芦岛、铁岭、阜新、乌兰浩特、农安、依兰等地各1家；剩余2家位于汕头和达州。
资料显示，华润啤酒停产的12家工厂，土地面积合计114.9万平方米，其中依兰工厂面积最大，达到23.4万平方米；农安、天津和达州等厂区面积也超过10万平方米；齐齐哈尔的2家工厂面积最小，分别为3.9万平方米和2.1万平方米。
已经有部分资产在天津产权交易所、南方联合产权交易所、大连商品交易所等平台挂牌，其中天津工厂的起拍价3280.9万元，汕头工厂起拍价2.6亿元，农安工厂起拍价2200.6万元，乌兰浩特工厂起拍价1304万元。
2017年，华润啤酒开始优化产能布局，对部分工厂进行关停或搬迁。官网信息显示，截至2023年底，全国在生产的工厂数量为62家，与2016年的98家相比减少36家。经粗略计算，华润啤酒工厂近5年减掉了500多万吨的产能。
对此，酒类营销专家肖竹青表示，目前啤酒市场从过去追求产量竞争逐渐过渡到现在对品质的竞争。此前，华润通过资本力量整合众多区域酒厂，在过去谋求市场覆盖的背景下具有一定优势。但当下啤酒酒企均在强化高端品牌培养和孵化，通过收购酒厂而获取的传统廉价工业啤酒不再具有竞争力。
啤酒行业从业者指出，在啤酒行业跑马圈地时期，华润啤酒通过收购扩大产能并不断提升区域市场优势，形成了较高的市场占有率。但随着行业发展，低效产能逐渐被淘汰，因此工厂也会随之被变卖。
高端产品占比较低
事实上，近年来多家啤酒企业纷纷布局高端化，高端化也成为了华润啤酒所竞争的主要一环。
公司在2017年就提出了“3+3+3”战略，明确了高端化发展方向。如今，华润主打喜力、雪花纯生、superX三款产品助力高端化，分别定位12元—15元、10元—12元、8元—10元价格带。
相关战略加持下，2023年，华润啤酒次高端产品（5元及以上）的销量实现了双位数增长，达到了250万千升，同比上升了18.9%，这也使得公司毛利率有所上涨，其啤酒业务毛利率同比提升1.7个百分点至40.2%，整体毛利率提高2.9个百分点至41.36%。
不过，对华润啤酒来说，当前高端酒在其产品系列中的占比并不算高。
国信证券研报表示，目前公司啤酒产品中高档、中档、低档产品销量占比约为20%、30%、50%，中低端产品销量占比较大。
另据华创证券研报，2023年行业CR5中青岛啤酒在8元—10元价格带占比最大，达30%；百威亚太在10元—15元、15元以上价格带中均占比最大，分别达36%、52%。华润啤酒的市场占有率虽为行业第一，但目前在整体高端化格局中的占比仍不及百威亚太与青岛啤酒。
对未来的高端化，公司提出了“一个300，三个100”的奋斗目标，即预计在2025年底，实现300万吨大高档，以及100万吨喜力啤酒、100万吨纯生和100亿元公司盈利的目标。现如今，公司盈利刚破半百，2025年要实现百亿压力不小。
此外，侯孝海在业绩会上表示，华润啤酒在2024年并没有降价、亦或打“价格战”的想法，目前来看公司没有整体涨价的计划，但是依然在局部市场和一些品种、产品保持价格弹性，同时也会寻找机会尽量将价格做进一步提升。
对于雪花啤酒未来走势，你有什么看法？
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来源于国际金融报、商业那点事儿、网络，
