1. 2017年啤酒行业分析论文
啤酒有着人类文明一样悠久的历史，它先于其他酒类而最早出现在人类的生活之中，所以学者把啤酒成为"酒类之父"。考古学家在今伊拉克美索不达米亚(Mesopotamia)出土的文物发现，啤酒自发明至今已有约6000年甚至更长的历史了。可以推断，啤酒的发明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格罗斯山区的苏美尔人的祖先。美索不达米亚地区在4000多年前已经开始批量种植大麦，很有可能为了酿制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面对不断增加的谷物产量而诞生的产物，是对早期原始农业的一种特殊贡献。所以历史学家认为，人类从狩猎、采摘到建立农耕生活方式的变革，顺应啤酒酿造的需要更甚于顺应食物生产的需要，在此基础上，我们可以说啤酒推动了人类文明的脚步。
原始啤酒的诞生
美国宾夕法尼亚大学人类学家卡兹曾在一篇论文中写道："已经发现的新石器时期的狭颈陶制容器，就是为酿造啤酒而制成的"。卡兹认为原始啤酒的诞生，应该在公元前8000年左右的新石器时代。他还提出了原始啤酒诞生过程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然发现，将野生的大麦或者小麦浸泡在水里，会变成黏糊状，如果置于外部空气中，它不会腐烂，空气中的酵母菌使它自然发酵，颜色逐渐变深，从而酿出了一种带泡沫的饮料。原始人发现这种饮料富含丰富的营养还能调剂精神，于是广为传播，使它成为仅次于动物肉制品的自然食物。
啤酒发源地
迄今为止最古老的啤酒考古证据，是由美国宾夕法尼亚大学和加拿大多伦多大学的三位研究人员，在距今6000多年前苏美尔人的贸易遗址站里发现的双柄啤酒陶罐。这一证据说明在6000年前，啤酒酿造技术及制陶技艺在两河流域已经发展到相当高的程度。他们在1992年11月5日出版的《自然》周刊上发表了关于这一重大发现的论文。此外，有关啤酒发源地的证据也曾经在苏格兰的拉姆岛（Rhum）上有所发现，那些文物至今也都有4000多年的历史了。还有在中国距今3500多年的商代遗址里，也发现了中国啤酒“醴”即蘖法酿醴的证据。
啤酒花的引入
古代的啤酒由于添加了药草、枯茗、香桃木和枣椰子等香料，品尝起来和现代的啤酒相比显得有些怪异，尽管古代酿造啤酒的过程和现代十分相似。真正的现代啤酒是以啤酒花的引用作为标志的。正是啤酒花所赋予啤酒这种特有的苦味才使得啤酒变得爽口、解渴，这也正是掺啤酒花酿造的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早记录是斯洛伐克人。据公园448年的文献记载，当时的斯洛伐克人用来宽带拜占庭国王使节的啤酒，就是加啤酒花酿造出来的啤酒，带有一种清香的苦味。在德国的巴伐利亚（Bavaria），威尔海姆公爵四世于1516年制定了历史上最重要的啤酒法规之一《纯粹法》，该法规定啤酒只能使用大麦、啤酒花和水酿造。尽管现在不少啤酒酿造公司并没有严格执行此法，但该法至今还受到德国政府的保护。
现代啤酒的发展
在19世纪以前，下发酵型的储藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德国的巴伐利亚和捷克的波希米亚（Bohemia）发现他们的身影。这是一种多泡并相当爽口的啤酒类型，是今天市场上最普遍的商业啤酒。19世纪后由于工业冷藏箱的诞生使得大规模生产储藏式啤酒成为可能。储藏啤酒比上发酵型的艾尔啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大规模投入市场以后，逐渐成为了市场上的主流啤酒类型。然而在现今的英国、比利时和部分德国城市，人们还是十分抵制储藏式啤酒而钟情于艾尔型啤酒。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。
1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，已突破100000Ml。1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。
2. 啤酒行业现状分析
夏天的傍晚，冰镇啤酒配下酒小菜，是属于夏天特有的“畅爽”。但这么多年过去，下酒菜还是那个味道，啤酒却不声不响的经历了变革。
早些年，一个区域总出现的啤酒就那几个牌子，有绿色玻璃瓶的，也有易拉罐装的，但是大家更钟爱玻璃瓶的：便宜、喝着过瘾。
现在，超市里的啤酒形状高、矮、胖、瘦；牌子千差万别；黑啤、白啤、生啤……就连种类都多得让人眼花缭乱；更让你不能忽视的是，这啤酒怎么越来越贵，看着也越来越高端了。这其中与啤酒行业经历的变革不无关系。
19世纪末，啤酒开始传入中国，它虽然属于外来酒种，但在新中国成立后发展迅速，特别是近十余年来，中国的啤酒消费总量一直稳居世界第一。
据数据调查显示，30多年前，我国具有2800多家啤酒企业，啤酒区域化严重，档次较为低端，价格战非常激烈，整体利润低，没有形成品牌，整个啤酒行业混乱。
而现在，在册的规模啤酒企业缩减到300多家。这中间经过收购、整合、扩张等环节，啤酒行业日益趋于成熟。
这中间也出现新的挑战，2014年，我国啤酒的产销量一直在持续下滑，直到2018年才实现正增长，但是行业产量却在继续下降。啤酒行业为适应形势，在积极的调整。我们比较直观能够感受到的就是啤酒变贵了，也变得更加高端了，这与4个啤酒行业现状有关。
1、啤酒行业进入良性发展阶段，已经没有足够的增量空间，前些年由于价格战的原因，啤酒行业的利润薄弱，为了获得长足发展，企业将目光集中到产品的结构升级，开始研发中高端啤酒，行业整体也在提价注重利润。如青岛啤酒推出了奥古特，雪花啤酒推出了脸谱系列。
2、随时间推移，80后、90后也逐渐成为啤酒消费的主力军，消费观念升级，人们开始追求啤酒的多样化，中高端化，低端市场萎缩。
3、啤酒成本中包装约占50%，受环保政策的影响，包装成本在增加，其他原材料以及人力成本也有一定程度的增加，成本的增加也是啤酒提价的原因之一。
3. 啤酒行业分析报告
武汉是雪花啤酒的天下，同时也能接纳青岛，百威等中高端品牌，其他地级县级城市则以金龙泉为主。
4. 啤酒行业宏观分析
按目前消费趋势和行业发展来看，我国啤酒连续8年保持世界第一的增长，啤酒被誉为朝阳产业，而消费者的消费也转向更加健康的饮酒方式。但是，目前我国啤酒产业还是大而不强，啤酒工厂多数属于劳动密集型生产，啤酒工厂的员工在待遇和发展空间以及整体素质上还属于相对过低，特别是年轻人有点文化和报复的那种人，在啤酒企业呆的时间都很短就跳槽转行走了，本人认识的一些朋友都属于这个情况，当然也有坚守下来的而发展很好的。
白酒产业，是我国传统产业，而且白酒文化是源源流长，特别是一些白酒企业的利润相当可以观。但是，白酒目前受到国家宏观政策和消费者转移的威胁。不过，白酒企业整体上还是可以。
华润雪花啤酒——中国新的销量大王，而四川区域公司为其全国较好的公司，整体上还是不错。这个还看个人的情况撒。邛崃的小型白酒厂——在邛崃的白酒在全国的名气有但是名声还一般，因为出了几次问题，而四川的白酒在全国都牛，好象有800个亿，而宜宾就有400多个亿哦。
呵呵，这些看法仅供参考。
5. 啤酒发展现状及趋势论文
Cymer公司是世界领先的准分子激光源提供商，发明了如今半导体制造中最关键的光蚀刻微影技术所需的深紫外光源。产品主要特性是：带宽窄，运行速度高，可靠性强。Cymer光源在批量生产符合特定规格的的世上最先进的半导体芯片时起着决定性的作用。
在1960年代，芯片制造商使用可见光做为照射光源。到了1990年代，芯片制造商则开始使用热汞气(hot mercury gas)所产生较短波长的不可见紫外线做为照射光源，这种光源波长可使芯片的电路线宽缩小到0.35微米。接着芯片制造商还希望能由紫外线再改进至具有更短波长的X射线(X-ray)，但X-ray的成本仍然太高，而且很难被使用在芯片制造上。另一种可能做为芯片摄影平板技术(photolithography)的新光源是只有0.25微米波长的excimer雷射光。1997年，这项新雷射光源模块（laser module）被一家叫Cymer Inc.的新厂商正式开发出来，并被运用在芯片制程的成影设备Stepper上 。
回到1985年，Robert Akins与Richard Sandstrom两位来自加州大学圣地亚哥分校（UCSD）的博士，正思索着他们的未来。由于Akins的博士论文是研究有关雷射光学信息处理(optical information processing)，而Sandstrom则是有关雷射物理，他们过去都曾任职于一家国防工业公司(HLX Inc.)，从事一些运用雷射科技的国防机密项目 (esoteric projects)；例如：运用雷射感应熔解核能，卫星至潜水艇的雷射光通讯等。
有一天，他们在圣地亚哥进教的Del Mar海滩上休闲，掷飞盘与喝啤酒，讨论未来的前程发展。他们激发极多的创业构想，包括从事快餐经销商的可能性，不过最后决定创业还是应该奠定于自身的专长能力。于是在1986年，他们俩成立了一家名叫Cymer Inc.的公司，专门从事excimer 雷射光技术的研究开发。
Excimer lasers可经由混合两种氧体－氮（krypton）及氟（fluorine）来制造雷射光。将气体注入2呎长的铝管中，并在管子两端施以12000伏特高压，这个电压将以每秒750亿次的方式对气体进行放电，引起氪和氟原子的暂时性结合，所形成的氪氟分子被称为excited dimmer (已激发的二分子聚合物，因此简称为excimer)。但是当电压拿掉时，这个不稳定分子就会解裂，同时间它将释放出一道0.25微米波长深紫外线雷射光（deep-ultraviolet last light）。
1986年，Akins及Sandstrom开始在大学实验室中建立excimer雷射的原型。由于创业初期主要是借用加州大学的研究设备，他们还积欠学校大约$250,000元的债务。同时间，Cymer Inc.也设法自美国国防部争取委托研究资金，以维持公司的营运。在研究过程中他们遭遇许多技术瓶颈，例如，以12000伏特高压放电将会产生每秒上千次的剧烈震动，这时如何使雷射光源能长期稳定的激发，就会是一大技术难题。为了使Cymer公司能够继续运作，Akins及Sandstrom甚至将他们的房屋抵押，以筹措初期的研发资金。
1988年，Cymer Inc.接到由风险投资家Richard Abraham所提供的第一笔外部资金。Abraham曾在Fairchild半导体、Motorola，以及德州仪器等公司担任研究发工作与高阶经理人，因此他能了解深紫外线雷射光源对于未来IC产业制程创新的重要性。Abraham提出的投资条件是：“Cymer公司必须完全专注在excimer雷射光源在半导体制程设备上的应用开发”。接着，当Canon及Nikon等IC设备制造商的科学家及经理人到Cymer进行参访后，也决定加入投资Cymer的行列。原因是Canon及Nikon所生产的IC芯片成影设备”steppers”，需要使用先进的光源模块，而excimer雷射光源将会是一种重大创新，因此他们购买Cymer公司6%的股权。
1995年，由于IC产品对于芯片密度需求的提升，制程设备厂商开始纷纷转换使用0.25微米波长的excimer雷射光做为成影的光源。因此Cymer推出每套价值45万元的eximer雷射模式，成为炙手可热的产品。 Cymer Inc.的营业额也由1995年的1800万美元，迅速成长至1996年的6500万美元。1996年9月，Cymer的股票以每股9.5元公开上市，到了12月底，股价已上涨至42元。在两次公开发行活动中，Cymer Inc.顺利自市场上筹集到8000万的资金。
1997年2月，Cymer的股价已达到50元，而Akins持有2%的股权，价值高达200万美元。显然，他不会再需要考虑去卖汉堡了。
6. 啤酒行业市场分析
成本低，所以价格便宜。
原材料成本低廉，获取简单。
包装成本低，目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶，在保证回收率的情况下，瓶子基本可以算没成本的，所以包装成本低。
运输成本低，国内的啤酒企业，通常就近运输的瓶装酒运输成本低。
所以这就是鲜啤酒便宜的原因。
7. 中国啤酒行业分析
中国啤酒产量在2002年以2386.83万吨位居世界第一。2003年中国内地度啤酒消费量达到2500万吨，成为世界上最大的问啤酒消费市场。再除以中国人数答，可算出中国人均喝啤酒版只有16-17升。瓶装啤酒大约容量0.62公升，这样可计算出平均每人每年大约喝25～权27瓶啤酒
8. 2017年啤酒行业分析论文题目
你好，我是【刘大姐的春天】，很高兴为你解答。“酒？”的词语：酒肆 酒醪 酒酿 酒馔 酒筹 酒店 酒酣 酒精 酒阑 酒醴 酒醅 酒盅 酒窝 酒色 酒卮 酒旗 酒曲 酒令 酒毒 酒馆 酒吧 酒头 酒觞 酒觥 酒家 酒海 酒樽 酒膏 酒杯 酒泉 酒榷 酒保 酒器 酒酲 酒垆 酒歌 酒赋 酒鬼 酒浆 酒痨 酒幌 酒盏 酒旆 酒坊 酒监 酒量 酒母 酒场 酒会 酒军 酒帘 酒食 酒面 酒兵 酒纠 酒风 酒脯 酒谐 酒红 酒席 酒醉 酒思 酒德 酒坛 酒酤 酒瓿 酒水 酒糟 酒船 酒沽 酒瓮 酒客 酒病 酒肠 酒痕 酒人 酒楼 酒壶 酒底 酒花 酒树 酒魄 酒圣 酒台 酒肉 酒窖 酒榼 酒尊 酒米 酒刺 酒狂 酒斾 酒菜 酒缶 酒颠 酒篘 酒气 酒娘 酒兴 酒意 酒囊 酒礼 酒龙 酒池 酒酵 酒幔 酒乐 酒粕 酒靥 酒悲 酒床 酒朋 酒爵 酒臭 酒道 酒困 酒徒 酒经 酒缗 酒过 酒舍 酒魁 酒光 酒枚 酒豪 酒恶 酒神 酒藏 酒涡 酒逋 酒肴 酒炙 酒脚 酒祸 酒缸 酒慈 酒权 酒媪 酒骨 酒适 酒胡 酒村 酒次 酒姥 酒星 酒筵 酒螺 酒湩 酒槽 酒驾 酒劲 酒荒 酒市 酒荈 酒饭 酒罍 酒生 酒仙 酒钱 酒啖 酒端 酒柜 酒辜 酒京 酒几 酒品 酒望 酒炉 酒法 酒舫 酒窟 酒户 酒国 酒素 酒官 酒枪 酒卢 酒篓 酒盆 酒伴 酒话 酒妓 酒董 酒瓻 酒鳖 酒瓶 酒瓶 酒糵 酒榜 酒妇 酒燕 酒教 酒瓢 酒力 酒敌 酒禁 酒臼 酒所 酒宴 酒具 酒饵 “？酒”的词语：沽酒 酗酒 酹酒 祭酒 酾酒 病酒 中酒 花酒 旨酒 卮酒 浊酒 侑酒 酤酒 春酒 祝酒 把酒 法酒 行酒 椒酒 醇酒 宿酒 被酒 醅酒 置酒 薄酒 玄酒 醴酒 醪酒 煮酒 按酒 汾酒 桂酒 饮酒 殢酒 斗酒 酿酒 樽酒 缩酒 啤酒 菊酒 醉酒 佐酒 耽酒 苦酒 牛酒 对酒 清酒 使酒 美酒 漉酒 蒲酒 秫酒 卯酒 浩酒 和酒 鸩酒 筛酒 纵酒 觞酒 羊酒 渌酒 玉酒 杯酒 腊酒 白酒 诗酒 猥酒 艾酒 酖酒 文酒 奠酒 敬酒 压酒 酣酒 鬯酒 朋酒 尊酒 案酒 泛酒 鲁酒 下酒 火酒 好酒 黄酒 甘酒 女酒 陈酒 舀酒 喜酒 酬酒 送酒 烧酒 老酒 劝酒 烟酒 絮酒 柏酒 沥酒 昔酒 带酒 元酒 酥酒 程酒 戒酒 伤酒 啐酒 杜酒 凶酒 内酒 追酒 豉酒 酽酒 杏酒 猿酒 崇酒 引酒 三酒 离酒 醁酒 消酒 米酒 黍酒 社酒 岁酒 醨酒 福酒 酢酒 碘酒 若酒 进酒 活酒 害酒 缥酒 闷酒 料酒 汗酒 雪酒 碧酒 露酒 监酒 水酒 御酒 颐酒 逞酒 陪酒 粗酒 酝酒 坊酒 柑酒 董酒 义酒 治酒 寿酒 醒酒 澄酒 索酒 残酒 楚酒 命酒 干酒 荡酒 恶酒 戏酒 躭酒 飘酒 肴酒 尝酒 酃酒 绿酒 蛇酒 蚁酒 虏酒 品酒 寡酒 逼酒 湩酒 止酒 有酒 巡酒 贺酒 烈酒 令酒 洒酒 弄酒 生酒 醽酒 果酒 试酒 泥酒 曲酒 鹅酒 芦酒 彝酒 盏酒 时酒 村酒 汽酒 角酒 绍酒 巴酒 酪酒 “酒？？？”的词语：酒色财气 酒中八仙 酒池肉林 酒肉朋友 酒囊饭袋 酒龙诗虎 酒次青衣 酒酣耳热 酒虎诗龙 酒评鲁赵 酒阑人散 酒酣耳熟 酒病花愁 酒色之徒 酒食征逐 酒绿灯红 酒后茶余 酒绿灯红 酒囊饭包 酒入舌出 酒肉兄弟 酒酸不售 酒地花天 酒足饭饱 酒言酒语 酒有别肠 酒食地狱 酒有别膓 酒后无德 酒余茶后 酒瓮饭囊 酒后失言 酒醉饭饱 “？酒？？”的词语：斗酒百篇 对酒当歌 浪酒闲茶 借酒浇愁 恋酒贪花 好酒贪杯 醉酒饱德 载酒问字 醇酒妇人 浆酒霍肉 桂酒椒浆 醇酒美人 嗜酒成性 樽酒论文 杯酒交好 斗酒双柑 诗酒风流 杯酒言欢 杯酒戈矛 杯酒解怨 使酒骂坐 酗酒滋事 斗酒只鸡 以酒解酲 绿酒红灯 诗酒朋侪 絮酒炙鸡 榷酒征茶 把酒持螯 恋酒迷花 醴酒不设 村酒野蔬 觞酒豆肉 浆酒藿肉 玄酒瓠脯 滴酒不沾 斗酒学士 斗酒飞拳 使酒骂座 池酒林胾 卖酒提瓶 大酒大肉 绿酒红灯 “？？酒？”的词语：灯红酒绿 乡饮酒礼 花天酒地 高阳酒徒 金谷酒数 琴歌酒赋 黄公酒垆 沉湎酒色 诗朋酒友 变性酒精 蚍蜉酒草 文期酒会 灯红酒绿 狗恶酒酸 酒言酒语 茶余酒后 鸡尾酒会 诗朋酒侣 饭囊酒瓮 肉山酒海 饭坑酒囊“？？？酒”的词语：红灯绿酒 青梅煮酒 槌牛酾酒 双柑斗酒 青衣行酒 白衣送酒 国子祭酒 彘肩斗酒 红灯绿酒 金貂换酒 栾巴噀酒 貂裘换酒 博士祭酒 扶头卯酒 只鸡斗酒 金貂贳酒 恶醉强酒 梅村祭酒 留犂挠酒 大羹玄酒 阿剌吉酒 阮貂换酒 顿递司酒 只鸡絮酒 留犁挠酒 根菜壶酒 诗坛祭酒 金龟换酒 羊羔美酒 持螯把酒 箪食壶酒 闲茶浪酒 乞浆得酒 榴花天酒 炙鸡渍酒 愁长殢酒 妇人醇酒 师友祭酒 金钗换酒 愁肠殢酒 放歌纵酒 金貂取酒 仗气使酒 旧瓶新酒 求浆得酒 牵羊担酒 讲书祭酒 哈剌基酒 只鸡樽酒更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。
