一、怎样区分纯粮酒与勾兑酒
区分纯销誉粮酒与勾兑酒可以通过标签来判断。
通常来讲，纯粮酒的标签上会槐斗液标明原料和酿造工艺等信息，而勾兑酒则会标明混合的酒类种类和比例等信息。同时，纯粮酒的酒精度数通常较低，一般在40%以下，而勾兑酒的酒精度数则更高，一般在40%以上。
纯粮酒是由单一或多种粮食酿制而成的，如白酒、啤酒等，而勾兑酒则是由多种不同的酒类混合而成的。纯粮酒多采用传统的酿造工艺，如采用静态发酵的方式，自然酿造出酒精，而勾兑酒则通常采用现代化的工艺，如采用蒸馏等化学方法来制造酒精。
纯粮酒的口感和味道较为单一，通常呈现出清香、绵柔等特点，而勾兑酒则因为采用多种酒类混合而成，口感和味道更加复杂，呈现出多种不同的风味。
购买纯粮酒的注意事项
1、产地：纯粮酒的产地应该是正规的酒厂或者酒庄，需要选择口碑好、信誉高的产地。
2、酒精度：纯粮酒的酒精度应该在38-60度之间，过低的酒精度可能代表着酒的铅物质量不够高，而过高的酒精度可能会对人体造成伤害。
3、酿造工艺：纯粮酒的酿造工艺应该是传统的酿造工艺，需要注重酒的口感和品质。
4、香味：纯粮酒应该具有浓郁的香味，需要选择自己喜欢的酒香类型。
5、包装：纯粮酒的包装应该是美观、严密、防伪的，以保证酒的质量以及避免假冒伪劣产品。
二、什么叫酿造酒？
酿造酒(FermentedAlcoholicDrink)又称发酵酒配烂铅、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。
酿造酒其实是酒的制造方法之一
像啤酒、米酒、葡萄酒、黄酒、果酒等等历腔都属于酿造酒，也可称培好为液体面包，液体维生素。
酿造酒是国内酒的称呼方式，国外成蒸馏酒。就是原料经过糖化，发酵，然后入蒸馏塔进行蒸馏而出的酒。
然后银扒你这个“勾兑”有两个意思，一个勾兑是国外酿酒厂的一个步骤，用不同的酒按照酒厂独有的比例进行勾兑，制作出酒厂想要的酒。另外一皮桥种勾兑就是食用酒精兑水稀释，然后添加各种香料，各种化合物和调色剂。这种酒大多数都属于假酒，只有少部分才符合法燃搏猛律规定，并且安全。
酒分为酿造酒和酒精勾兑酒。
酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。
中国白酒中，较好的酒都是粮食酿造酒丛镇。一般价慧绝格比较低廉的都是用渗碧粗酒精勾兑的。
酿造酒（英语：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精发酵过程酿造而成的酒精饮料。这种酒精浓度通常敬谈低于亮桥碰20%，低于蒸馏酒。常见消基的酿造酒有啤酒及葡萄酒。
酿造酒的意思就是说这个酒是用迹袜册谷物来酿造好毕的，比如说用小麦，用高粱通过发酵的方式来酿姿宏造一定度数的酒
三、精酿啤酒和普通啤酒的区别
1、原料不同：精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程亩粗中并不会添加添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟普通啤酒比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。
普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。
2、发酵工艺不同：精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒，尤其是发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10-20度左右。发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。
工业啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。酵母发酵温度一般控制在10度以下乱耐凯，发酵完成以后需要进行过滤和杀菌，这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。
3、发酵时间不同：精酿啤酒走高端酒路线，所以酿制自然需要花费更多的时间，发酵时间顺其自然，不会刻意去缩短发酵时间，一般精酿啤酒最少也要发酵够两个多月才行，这样酿出的啤酒麦芽汁浓度更高，口味也就更加的浓郁。
而工业啤酒需要考虑大量的成分和时间成本等，生产更注重的是效率，所以啤酒发酵的时间一般都比精酿哗唤啤酒少得多。
四、什么是精酿啤酒 精酿啤酒和普通啤酒有什么区别
精酿啤酒是区别与工业啤酒的一种叫法，酿造的大部分啤酒的风味都应该皮租是从传统的原料与发酵工艺中获得。
区别可以简单分成几个点。
首先是原料不同。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，对于原料的把控更加严格，不会出现因考虑成本问题更换低等原料的情况。但是工业啤酒为了追求成本，往往会用淀粉、玉米、大米等代替部分麦芽，只使用少量的麦芽，甚至有的工业啤酒品牌会完全替代麦芽，导致啤酒口感变淡，原麦汁浓度偏低，这个在购买啤酒的时候就可以注意到，配料表上都会有标注，一般原麦汁浓度越高的啤酒，口感上也会更加浓郁，比如洋湾啤酒财富之湾系列原麦汁浓度是17.2°p，喝起来和市面上的工业啤酒就有很明野握碧显的区别，可以买一下试试就能感受出来了颂举。
还有一个就是酿造时间，精酿啤酒对于发酵时间更严谨，发酵时间一般都在一个月以上，有的会长达50多天，风味会更多更丰富，口感也更加醇厚，但由于成本限制，工业啤酒的酿造时间一般为一周，最长的也不会超过10天，就会出现发酵不充分，也会导致原麦汁浓度低的情况出现，这也是口味淡的原因之一，也是很多喝过精酿啤酒之后再喝工业啤酒不习惯的原因之一。
精酿啤酒在社交平台上出现的次数很多，一些喝过的人都感觉味道非常不错，口感更好，那差和么，什么是精酿啤酒？和普通啤酒有什么区别？下面我就带来介绍。
什么是精酿啤酒
精酿啤酒并非是一种特定的啤酒种类，而是区别于工业拉格啤酒（如燕京啤酒腊庆野、青岛啤酒、珠江啤酒、雪花啤酒），对保持小规模、高品质酿造啤酒的总称，一般来说，人们常指的精酿啤酒以艾尔啤酒居多。此外，精酿啤酒是国内的叫法，国外对应的称呼为Craft Beer（手工啤酒），目前中国对精酿啤酒还没有统一的执行标准。
从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味标准线化;
而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。
加上个性化的包装，每一瓶酒都在诉说自身背后的酿造故事。
精酿啤酒和普通啤酒有什么区别
“精酿啤酒”频频出现在社交平台上，却有很多人并不明白“精酿”和普通啤酒到底有什么区别?
一、原料不同
精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成
普通啤酒同样使用麦芽、啤酒花，酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度较低，口感偏淡
二、发酵工艺不同
精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20摄氏度。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理
普通啤酒多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10摄氏度以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的保质期。
三、发酵时间不同
精酿啤酒因为不需要太计较成本，轮喊所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达2个月，这样啤酒充分发酵，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁
普通啤酒，对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡
