1. 啤酒的浓度与酒精度是什么关系?
原麦汁浓度的定义
原麦汁浓度说的是制造啤酒时发酵前的麦汁浓度，明白这一点要先知道啤酒是怎么做的。啤酒是用大麦芽、大米（或其他原辅用料）粉碎后加水，在一定温度、酶的作用下，使淀粉转化成可发酵糖，再经过过滤、煮沸，定型麦汁浓度，一般控制在8、9、10、11、12、14、16不等，这时候的麦汁浓度就被称为后来的原麦汁浓度，10度麦汁意为100克麦汁中的含糖量10克。麦汁做好后，添加酵母进行发酵，发酵后，麦汁中的糖分在酵母的作用下，转化成酒精和二氧化碳，一些没参与发酵留下来的就变成了“真正浓度”，经检测出啤酒中的酒精浓度和真正浓度，即可计算出原麦汁浓度。
酒精度的定义
酒精度就是酒精在酒中的浓度，一般用体积百分比来标注，比如3.4%vol，即为该啤酒中，100毫升啤酒当中含有3.4毫升的纯酒精。从以上两点可以看出原麦汁浓度和酒精度有关系，但不是一回事。
总而言之，虽然说麦芽浓度与酒精度存在一定的关联，但是二者还是有一定的区别的，比如，麦芽浓度大多指的是这款酒的口感，而酒精度则指的是这款酒的酒精含量，二者相辅相成，却各有特色，所以大家千万不要这二者混淆了！
2. 啤酒度数和酒精浓度的关系
啤酒大于等于4.0酒精度是：酒精度最少不能低于4.0vol，但是可以高于4.0vol。市面上啤酒大多数为麦芽汁浓度八至十二度，国家标准GB4927-1991《啤酒卫生标准》中规定啤酒最高度数为18度，最低为8度。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。
啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数，啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。
3. 啤酒的浓度与酒精度是什么关系图片
一般说啤酒多少度，指的是原麦汁浓度在8-12度之间，啤酒的酒精度很低，基本在2.5-5度之间。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。
4. 啤酒的酒精度和麦汁浓度
啤酒包装上所标注度数不是酒精度数，这个“度数”指的是啤酒中麦芽的浓度。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数指的是白酒中酒精的含量。 而啤酒的度数实际上指的是麦芽汁的浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。 成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。
啤酒方面小知识：
1、啤酒麦芽汁浓度
制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，就是麦芽汁浓度，如每公升麦芽汁含有80克糖类，就是8°。
2、麦芽汁浓度：划分啤酒类别指标
根据麦芽汁浓度，啤酒可以分为：高浓度型：麦芽汁浓度在14°至20°，这种啤酒生产周期长，稳定性好，适于贮存和远途运输；中浓度型：麦芽汁浓度在10°至12°，以12度为普遍，是我国啤酒生产的主要品种；低浓度型：麦芽汁浓度在6°至8°，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
3、麦芽汁浓度与啤酒酒精度的关系
一般而言，麦芽汁浓度与啤酒的酒精度数成正比。比如原麦芽汁低于10P，酒精度数一般不会超不过5%，属于低度啤酒。而黑啤往往高达15P到20P，那么酒精度数往往在5度以上。
5. 啤酒浓度和酒精度
啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算。一般是7-15度之间。
很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度，其实啤酒的度数和白酒度数是两码事，白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，常见的浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；浓色啤酒酒精度为4-5%。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间，而且苦味比较重。
低浓度：6°-8°，酒精度为3.%，我们叫它清爽型，喝起来比较爽口，沙口。
中浓度：10°-12°，酒精度为12%，
高浓度：14°-20°，酒精度为4-5%，自酿的，或者是黑啤比较多。啤酒颜色跟发酵时间，原麦汁浓度有很大的关系。
6. 啤酒的浓度与酒精度是什么关系呢
有白酒和葡萄酒上的度数是代表酒精度的但是啤酒上面的数字代表的是麦芽汁浓度
例如燕京啤酒表明为10°P，麦芽汁浓度为10，即每一公升啤酒中，含有100g麦芽糖类。
一般来说，麦芽汁浓度与啤酒酒精度成正相关，
基本会把啤酒分为三类6°-8°为低浓度啤酒，
酒精度大致在2%左右10°-12°为中浓度啤酒，
酒精度在3.5%左右，14°-20°为高浓度啤酒，
酒精度在5%左右另外德国啤酒酒精度较高，
一般会在5%-9%左右目前世界上酒精度最高的啤酒为苏格兰的这款名叫蛇毒的啤酒，酒精度为67%。不过不属于纯自然酿造，属于蒸馏啤酒。
7. 啤酒的真正浓度
啤酒的酒精度数，一般情况下在七到十一度的范围之内。但这个度数并非指乙醇（白酒度数），它指的是原料啤酒花的度数。
啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：6°—8°为低浓度啤酒，酒精含量也（为2％左右），适宜在夏季作为清凉饮料饮用；10°—12°为中浓度啤酒，酒精含量为3.5％左右；14°—20°为高浓度啤酒，酒精含量接近5％，上公认12°以上的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。
8. 啤酒的酒精度是什么决定的
实际上，啤酒的度数远远没有这么高，瓶身上所标明的12、8度等均为啤酒发酵前的原麦汁浓度，而非酒精度数。因为啤酒中含有麦芽糖、葡萄糖等单糖以及双糖成分，故此啤酒的原麦汁度数，又被称为糖度。
在包装或酒瓶上所标注的度数，指的是每100毫升的酒液中糖等固性物质的含量，如12度指的是100毫升的酒液中含有12克的固性物质，而此时它的酒精度数实际上只有3、4度左右。
9. 啤酒酒精浓度就是啤酒的浓度吗?
1.一瓶500ml的啤酒酒精含量计算公式：500ml×啤酒酒精度=酒精含量（单位：ml），以市场上常见的啤酒是3.2度为例，其酒精含量为500*3.2%=16ml。
2.酒精的度数，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，以V/V作为酒精度的单位。例如：7%（V/V），其意思是100单位体积的酒中含有7单位体积的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。
10. 啤酒的浓度指的是什么的浓度
啤酒的外观浓度和实际浓度是2种不同的检测方法，其代表的意义也不同，虽然说都能反映发酵度，但是原理是不一样的。
外观浓度是用糖度计，检查一下啤酒中糖份的残留，然后再除以初始的麦汁浓度计算发酵度。
实际浓度是要把啤酒经过蒸馏，把不挥发的那部分糖还有其他物质，经过附温比重瓶测量的浓度，再除以原麦汁，得出实际发酵度。
因此，实际浓度要比外观浓度高，外观发酵度要比实际发酵度高，是一个反比例的过程。
11. 啤酒度数与酒精度的关系
一般来说，麦芽浓度与酒精度数是成正比的，麦芽汁的浓度越高，酒精度也会越高。麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。
精酿啤酒店的自酿，麦汁浓度通常都在12°- 20°，麦汁浓度几乎是工业啤酒的2倍，所以喝惯了工业啤酒的人，第一次喝精酿鲜啤，则立即会感觉以前喝的啤酒就和喝水差不多。这也就是为什么很多喝精酿的朋友管以前和的青岛雪花大绿棒子称为“啤水”的原因。
酿造啤酒时，大麦芽质量越好，出糖率越高，麦汁浓度越高，啤酒喝起来口感越浓郁，麦香味越重，酒精度也越高。所以，可以说啤酒的酒精度麦芽度越高，啤酒就越好。但不是说酒精度麦芽度越高，口感就越好，因为口感是每个人的主观感受。我个人就非常喜欢IPA，但是IPA普遍麦芽度酒精度都要低于世涛。
所以这个好，看如何定义了！是说口感好，还是营养更丰富，还是价格更高了
