1. 自酿啤酒的名字大全有哪些
是喜力啤酒,欧冠的指定啤酒。喜力啤酒是一家荷兰酿酒公司,于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根于阿姆斯特丹创立。2019年,喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂,聘请约65,557人。共酿制超过170种顶级,地区性及特制啤酒。喜力为世界500强企业,2019年排名第464位。
2. 自酿啤酒介绍
技术如下:
第一步原料:大麦芽1斤,水5斤,鸡蛋清1—2个,酒花0.7—0.8钱,白糖1两及酵母泥适量。
第二步加工方法:
1、麦芽汁的制取:将一斤大麦芽粉碎,加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中(即用热水进行加热),徐徐加温至55—65℃,保持三小时左右。中间每隔半小时搅拌一次,温度不可忽高忽低。以三小时后,每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查,若无兰色出现,说明淀粉已转化成麦芽糖,糖化操作已完成。
用纱布过滤除去残渣。残渣可加入少量热水浸泡,冲洗,再过滤后废弃。将两次过滤所得滤液混合在一起(约2500毫升,若不足可加白糖水补充)。为了有利于麦汁的澄清,将蛋清先用筷子打起大量泡沫后加入麦汁中,另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。如无酒花,可用0.5两柚皮或桂皮代替。麦汁加热煮沸30分钟,然后经沉淀,过滤得澄清透明的汁液,冷却至10—12℃备用。
2、前发酵,酵母的添加与繁殖制啤酒所用的酵母最简单的办法是取含有活酵母菌的桶装生(鲜)啤酒做菌种,其用量为麦汁量的10%,或使用啤酒厂的副产品一酵线泥,用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内,先将麦汁250毫升(或啤酒酵母泥2.5钱)混合均匀,用已杀过菌的棒了搅拌均匀,在20—25℃的湿温下培养12—24小时(酵母的添加量越多,起发时间越短),经常搅拌,等发酵旺盛后,再倒入较大的容器内,加入所有的麦汁进行发酵。
3、主发酵:在麦汁中添加酵母18—24小时后,液面开始有魄泡沫升起,称为起泡。经过2—3天后,泡沫起来越来越多,称为高泡期。延续2—3天后,泡沫逐渐下降,称为落泡。
主发酵的温度应控制在8—12℃为宜,发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后,口尝发酵液,喝到口中感到醇厚柔和,具有麦芽的香味,饭后杀口,不应有酸味或其它怪味,这就是嫩啤酒了。
3. 自酿啤酒的名字大全有哪些好听
一份伏特加 一份半荔枝酒(lychee liquor) 一份蜜桃汁(越新鲜的越好,不然会有很难喝的人工甜味) 加冰摇了以后放在三角杯里,或者放在长杯里做长饮,甚至可以加一点来姆汁(小的绿色的那种,不是柠檬哦而且一定要新鲜的)苏打水. 很清新的夏日饮料,会很受女士的欢迎. 是自己在家里调的,希望你可以用Peach Fuzz (直译是新鲜的蜜桃表面的绒毛,中文可以叫蜜桃之吻吧?)
4. 精酿啤酒的名字大全
君菲精酿啤酒是相较工业化大众啤酒而言,产量较小,并采用传统加工工艺生产的。
君菲精酿啤酒,名字来自于英文craft beer,直译过来是“手工啤酒”。
主要成分有:水、麦芽、酵母、酒花组成,在基础原料上,几乎可以添加任何辅料。
根据当地饮用习惯,调配不同口味啤酒,比如香花系列:桂花、白玉兰、牡丹花入味等。
5. 有什么啤酒名字大全
青岛啤酒 雪花啤酒 哈尔滨啤酒
6. 自酿啤酒起什么名字好
1、预包装食品销售
•预包装食品(含冷藏冷冻食品)销售
•预包装食品(不含冷藏冷冻食品)销售
2. 散装食品销售•散装食品(含冷藏冷冻食品)销售
•散装食品(含冷藏冷冻食品、含熟食制品)销售
•散装食品(不含冷藏冷冻食品)销售
3. 特殊食品销售
•保健食品销售
•特殊医学用途配方食品销售
•婴幼儿配方乳粉销售
•其他婴幼儿配方食品销售
•散装食品(不含冷藏冷冻食品、含熟食制品)销售
4.其它类食品销售
餐饮服务经营者
1、热食类食品制售
2、冷食类食品制售
3、生食类食品制售
4、糕点类食品制售
•糕点类食品制售(含裱花蛋糕)
•糕点类食品制售(不含裱花蛋糕)
5、自制饮品制售
•普通饮品
•生鲜乳及制品
•自酿啤酒
6、其他类食品制售
单位食堂
1、学校食堂
2、托幼机构食
3、建筑工地食堂
4、机关企事业单位食堂
5、养老机构食堂
6、其他食堂
7. 精酿啤酒起什么名字好听
平顺甘醇 清爽 回味无穷 爽口 细腻清淡 清澈 清醇
8. 自酿啤酒店名字
老酒网名:桃花酿。杜康坊萊垍頭條
9. 自酿啤酒的名字大全有哪些呢
信阳鸡公山啤酒是河南维雪啤酒集团有限公司,旗下主导的两大品牌之一,另一个是“维雪啤酒”。据说鸡公山啤酒还是用的鸡公山泉水酿造的,啤酒还采用了用小麦芽完全替代大麦芽进行啤酒酿制的新技术,深受本地人们喜爱。但是在10年被四大啤酒厂商挑起的河南啤酒市场争夺大战中,维雪集团苦苦坚持。但还是在2013年的时候坚持不下去被百威英博,以5亿余元的代价收购了该公司在河南信阳和巩义两个地区的生产基地,同时买断维雪和鸡公山两个品牌。
10. 好听的啤酒名字大全
青岛啤酒 燕京啤酒 蓝带啤酒 雪花啤酒 珠江啤酒 百威啤酒 哈尔滨啤酒 山城啤酒 朝日啤酒 金威啤酒 无名啤酒
11. 自酿啤酒的名字大全有哪些品牌
1、古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市的传统名酒,也是中国八大名酒排名之一,古井贡酒不仅具有非常悠久的酿造历史,而且酒质清澈透明,色如水晶,口感甘美醇厚,深受人们喜爱。
2、口子窖酒
口子窖酒是安徽省淮北市的特产,也是我国兼香型白酒的代表,口子窖酒是选用优质的原料,采用独特的传统工艺酿造而成的,不仅香气浓郁,而且口感独特,饮后余韵悠长。
3、高炉家酒
高炉家酒产自安徽省涡阳县高炉镇,是选用上等的高粱、小麦、豌豆等原料,使用世代相传的祖传工艺酿制的,具有浓头酱尾,入口绵甜,香味纯正的优良品质。
4、迎驾贡酒
迎驾贡酒是安徽省霍山县的特产,霍山县地处大别山腹地,优越的生态环境为迎驾贡酒的酿造提供了绝佳的条件,也造就了迎驾贡酒浓中带酱,口感绵甜的优良品质。
5、文王贡酒
文王贡酒是安徽文王酿酒股份有限公司出品的白酒,公司成立于1958年,专注于使用自家独有的方法酿造白酒,其酿造的文王贡酒口感绵甜柔和,口味悠长,是浓香型白酒的典范。
6、宣酒
宣酒是安徽省宣城市的特产,宣城市地处江南水乡,丰饶的物产为宣酒酿造提供了优质的原料,酿造出的宣酒气味芳香,口感柔和,是酒中的佳品。
7、皖酒
皖酒是安徽皖酒集团旗下的白酒产品,皖酒集团有着50多年酿造白酒的历史,旗下的皖酒品种系列多样,口感醇和,窖香浓郁,畅销全国各地,深受人们欢迎。
8、金种子酒
金种子酒是安徽金种子集团有限公司出品的白酒,公司自1949年成立以来一直专注于柔和型白酒的研发、酿造和销售,其出品的金种子酒凭借着优良的品质闻名全国。
9、明光酒
明光酒产自安徽省明光市,明光市优越的自然生态条件为明光酒的酿造提供了优质的原料和优良的环境,也造就了明光酒口感醇香,回味悠长的优良品质。
10、沙河王酒
沙河王酒是安徽省界首市的特产,其酿造历史十分悠久,约起源于元末明初,在清朝时已久负盛名,沙河王酒选用优质原料秉承传统古方酿制,口感细腻,是酒中上品。