1. 慕尼黑啤酒之都
慕尼黑皇家啤酒
黑啤酒成名于400多年前的德国慕尼黑,其中以慕尼黑啤酒节的发起者“德国慕尼黑皇家(HB)黑啤”最为著名。
HB的慕尼黑皇家啤酒,此品牌知名度享誉欧洲各地,早在1516年德国威廉四世,就颁布啤酒制造程度过程的规定,酿制标准专用大麦、蛇麻子和泉水来酿造,奠定于1589年9月27日在德国巴伐利亚州,慕尼黑建造了一座专供皇家御用的啤酒厂,并命名为皇家啤酒,简称为HB。“H”代表德国皇家,“B”代表啤酒,HB啤酒就这样由此诞生了。其黑啤继承了巴伐利亚慕尼黑地区的传统酿造工艺。泡沫洁白细腻,挂杯持久,口味醇厚,焦香浓烈。
HB慕尼黑皇家啤酒是德国众多啤酒品牌中,唯一同中国公司有生产合作的品牌,在保证口感的同时,大大降低了生产成本,是中国的广大啤酒爱好者,也能享受到口味正宗且价格合理的德国黑啤。燕京啤酒(莱州)有限公司自1992年与HB公司展开合作以来,至今一直是HB在亚洲唯一生产商。HB啤酒不添加任何食品添加剂或辅助材料(大米、淀粉等)进行发酵,产品一直沿用德国“啤酒纯度律”原则,精选澳洲的麦芽、德国纯正啤酒酵母、德国绿色香型酒花、优质酿造用水等天然原料酿制而成。整个酿造过程由德国HB总部远程监控,确保产品质量。生产HB啤酒,原料精选、工艺独特、酒味香醇、营养丰富、情调优雅,自问世以来一直保持着崇高的地位成为啤酒节的精品。至尊至纯酿造经典的品牌理念成就了HB至高无尚的荣耀和品味。
2. 慕尼黑啤酒餐厅
啤酒之都慕尼黑 德国的慕尼黑是一座著名的历史文化名城。
她与人类近现代历史上的许多重大事件都联系在一起,是德国的第三大城市,还是德国经济实力最强的巴伐利亚州的首府,现已发展成为著名的世界博览会中心。凭借这些,很容易就让人们猜想这是一座高楼林立的现代化大都市,如果你真做出这种判断的话,那就大错特错了。慕尼黑是一座依山傍水的山城,也是一座极具田园风光的美丽城市。有人说慕尼黑这座城市就像是一个大公园,而事实上这座城市就建设在公园中。在慕尼黑这座公园式的城市里,到处都覆盖着浓密的森林和如茵的绿草。穿城而过的伊萨尔河天造奇绝,使整座城市碧流纵横,喷泉遍布,湖泊、池塘比比皆是。人工雕凿更是恰到好处,千姿百态的各种雕塑闻名遐迩,吸引着八方来客前来游览观赏。称慕尼黑是一座博物馆多、公园喷泉多和雕塑多的“三多城市”,可一点都不虚。更重要的是,慕尼黑还是一座现代文明与自然生态高度和谐的城市。为了保护由古建筑群组成的城市风貌,慕尼黑很早以前就禁止建筑超过36米的高楼大厦。尽管如此,这座城市里具有现代城市功能所必需的建筑物一样都不少,博物馆、科技馆、体育馆多得让人赞叹。然而这些高度现代化的设施并没有让大自然的生态系统处于尴尬的境地,而是互相融洽、相得益彰。来到慕尼黑,能够在自然生态中充分享受到现代文明的成果,而在现代文明的设施中,亦能够尽情地欣赏大自然的无限美丽。当然,慕尼黑最为著名的还是啤酒,它完全称得上是世界啤酒之都。德国人好喝啤酒可是出了名的,日耳曼人最不能忍受的就是“口渴”。他们都喜好用啤酒来解渴,可啤酒是越喝越渴的,那就越渴越喝。只要看一看德国男人们的啤酒肚,你就知道他们的能喝善饮了。在德国人中,喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。他们真的是有事无事都喝,成年累月地喝,一年喝下来,平均每人消费掉的大麦啤酒多达235.7升,堪称世界之最。多喝就得多酿,所以巴伐利亚的啤酒厂也是最多的,全州上规模的啤酒厂就有1052家。慕尼黑的啤酒不光当地人饮用,还把全国乃至欧美诸多国家的酒客都吸引到这里来狂喝豪饮。一年一度的慕尼黑啤酒节已经有百年的历史了,现在成为了世界上最盛大的民间节日。每年的9月至10月间,来自世界各地不同肤色、不同语言的五百多万宾客汇集到这里,欢天喜地地共度这一盛大的节日。那时,慕尼黑整座城市一片欢腾。酒客兼游客们一手举着啤酒大杯,一手握着香气四溢的德国香肠,一派欢容醉态地狂吃畅饮。慕尼黑喝啤酒的人多,自然啤酒馆也少不了。这里的啤酒馆不仅数量可观,而且功能亦发生了很大的改变。在某种意义上,这里的啤酒馆已经成了餐馆的代名词,而且还是重要的社交场所。慕尼黑的啤酒馆历史悠久,也很有特色。到慕尼黑不上啤酒馆去坐一坐是一种遗憾,况且填饱肚子的问题也少有别的地方可以解决。我们在市政广场的附近找到了一家,名叫“皇家啤酒馆”。从不起眼的门面进入,通过一道宽敞的转角楼梯上到二楼即是这家啤酒馆。啤酒馆的楼口处挂着一张上了年头、放大了的巨幅照片,原来是几位德国政坛名人在这家啤酒馆聚会时的合影照,以显示这家啤酒馆是有年头的,而且曾经辉煌过。啤酒馆内的陈设传统、典雅,馆内的格局是以拱形艺术门分割成为十字形,拱门上画有彩绘图案,墙壁上挂着艺术小品。由于啤酒馆内的采光全靠小而厚的歌特式窗户,所以略显昏暗。长条形的餐桌上覆盖着白底粉红色格子的桌布,一溜地顺墙壁有规则地排列着,服务生在有客人坐着的地方点上高台蜡烛,昏暗的灯光下摇曳着酒客的身影。身置此境,仿佛进入了中世纪的欧洲。餐桌上摆好了叠成三角形的餐巾,餐盘、餐具按位置整整齐齐地摆放着。不一会儿,一个由五人组成的乐队走进啤酒馆,他们操着几种乐器演奏起德国传统民乐。身着深蓝色传统服饰、系着领结的服务生穿梭往来,微笑着提供饮酒就餐的一应服务。坐在这里,真正是领略到了慕尼黑啤酒馆优雅的环境和独特的情趣。啤酒馆里可以提供普通啤酒、小麦啤酒和黑啤酒三个品种的啤酒,服务生让客人选定后,就会用能盛一公升的专用啤酒杯很快地送上来。我们一边品着慕尼黑享有盛誉的美食黑猪肘,一边喝着清凉爽口的啤酒,这确实是在德国感觉最好的一件事,也才真正体会到了德国人如此喜好啤酒的理由,原来他们真会享受人生。3. 慕尼黑六大啤酒厂
慕尼黑啤酒节官方指定的主要有六大著名的啤酒品牌的六大啤酒。目前,啤酒节只允许销售6家啤酒厂酿造的啤酒,包括保拉纳、奥古斯丁、勒文、狮子等品牌。德国其它地方的啤酒甚至慕尼黑之外的巴伐利亚本地啤酒都没有机会露脸,更谈不上外国的牌子了。
4. 慕尼黑啤酒之都有哪些酒
1、贝克 Beck`s(德国第一名啤酒品牌,16世纪的德国不来梅古城)
2、凯斯Kostritzer(凯斯黑啤有460多年历史,用炒制过的麦芽酿造)
3、威森啤酒(巴伐利亚皇家啤酒酿造厂,十大德国啤酒品牌),这个上过央视的
4、多特蒙德(产于德国的多特蒙德,是德国具有特性的淡色啤酒)
5、慕尼黑啤酒(产于德国慕尼黑,是具有代表性的黑啤酒,德国啤酒十大品牌)
还有凯撒,Licher,比尔森,普拉纳,很多很多。
5. 慕尼黑啤酒之都是哪里
居我自己知道,慕尼黑啤酒 在中国的生产基地只有2家,一家在上海,一家在青岛。
6. 欧洲啤酒之都
哈尔滨啤酒是中国第一家啤酒厂,其历史源自1900年俄国商人开办的“乌卢布列夫斯基啤酒厂”,1908年改名为“古罗里亚啤酒厂”,1932年改名为“哈尔滨啤酒厂”,1950年苏联共军将工厂交给中国政府,此后才完全成为真正的国产品牌。
如今哈尔滨啤酒也是国内啤酒巨头,而且当问起哈尔滨啤酒是哪个国家的?绝大多数人都会回答是国产啤酒,但很可惜的是,早在2004年,哈尔滨啤酒就被百威啤酒的母公司安海斯·布希(AB)收购并私有化,而AB又被比利时英博并购,改名为百威英博,所以哈尔滨啤酒成为如今的百威英博(总部在比利时)旗下品牌。
由于哈尔滨啤酒被收购的消息并没有大肆宣传,所以在绝大多数人心中,哈尔滨啤酒一直都是国产,但谁能想到早就被美国企业收购了呢?不过在2008年比利时英博与美国AB公司合并后,现在已成为比利时百威英博公司旗下品牌。其实不仅仅是哈尔滨啤酒,其实国内啤酒巨头背后基本上都有外资背景。
7. 慕尼黑啤酒超市
大部分都是中国厂家在国外注册个带德味品牌名然后授权给国内生产,美其名曰正宗德国啤酒,其实就是国产啤酒。
所以纯正的兰德尔啤酒超市是没有的,给我感觉超市里卖的德国啤酒,原装进口的不多,应该大多是合资的。或者国人在德国开的啤酒厂,然后运到国内罐装的。原瓶原酒的应该不多,不过喝的人感觉适口就好。我觉得德国啤酒我喝不惯,劲大、味苦。
8. 慕尼黑最有名的啤酒馆
在德国啤酒的众多分类中,小麦啤酒是德国乃至世界上最受追捧的啤酒。
1,Paulaner,国内有翻译成柏龙、宝莱纳等,慕尼黑五大知名啤酒之一,也是慕尼黑啤酒节的主角之一,得益于严格控制水源和酿酒原料,深受人们喜爱,其HEFE-WEISSBIER尤其出名!
2,Augustiner,奥古斯特啤酒,如果你身在慕尼黑,一定不要错过当地人最爱的啤酒,Augustiner,这个啤酒坊好像是德国最老的啤酒坊了,也是慕尼黑啤酒节的主角,这个啤酒坊内,必点巴伐利亚美食如烤猪肘配土豆和一杯新鲜的啤酒。可惜这个啤酒不出口。
3,HB啤酒,德国皇家啤酒,也是慕尼黑十月啤酒节的主角,源于 1589年的皇家啤酒厂,慕尼黑市中心有该啤酒屋,这个啤酒屋很多名人都来过,最著名莫过于德国人不愿提起的希特勒,他使这个啤酒馆爆红。国内也能买到,但切记不能买燕京啤酒代工的HB,实在是难喝。
4,Löwenbrau 狮王或者卢云堡,也是啤酒节的主角之一,国内偶尔也能买的到。
5, Hacker-Pachorr,哈克-普朔尔啤酒,这以前是两家,后来合并,慕尼黑十月啤酒节的主角之一。这款啤酒很少出口,在慕尼黑哈克啤酒坊或者啤酒节上能喝到。
6,Spaten,思巴腾,这也是慕尼黑6大啤酒之一,始建于1397年。商标如下:偶尔国内也能买到,但这款酒喝起来杀口,有点苦,可能是酒花的原因,不建议大家选择。
以上为慕尼黑6大古老的啤酒,如果在国内能买到,一定是一个好的选择!
7,Franziskaner 教士啤酒,也有翻译成范佳乐的。尽管SPATEN在中国不出名,但Spaten和Franziskaner合并后出的教士,却成了中国几乎最出名的小麦啤酒了,得益于瓶盖的金纸和精致的瓶装及顺滑的口感,洁白的泡沫,一直是德国啤酒爱好者的首选。
8,EICHIBAUM,爱士堡啤酒,这款啤酒真的是物美价廉,在超市能轻松买到,口感不亚于其它的德国啤酒品牌,强烈推荐!
9,艾丁格小麦啤酒,这款也能在超市轻松买的到。
10,费尔德堡(feldschlobchen)啤酒,这款啤酒也属于物美价廉的一款,超市卖的很多!
其它德国啤酒品牌:如奥丁格,瓦伦丁,碧特博格,5°,凯撒西蒙,凯撒,歌德,凯尔特人等等很多,不再一一列举,归因于德国的啤酒法和严谨的酿造工艺,很难严格区分出各自在风味上的差距。
德国啤酒文化和在原料和酿造工艺上的坚持,值得啤酒爱好者们去喜欢它们。
更多的信息请查阅我的文章!
9. 慕尼黑啤酒之都在哪里
前几年,我曾经在慕尼黑南面的楚格峰脚下的鸽莱瑙躲过了两个盛夏,在那里定居的小朋友告诉我,德国人爱喝啤酒也是被逼出来的无奈之举,没有办法,想要活命的就要拿啤酒当水喝。在历史上,德国的一些地区的水质不好,有异味喝了易得温疫……后来他们发现用大麦熬成粥再自然发酵一下就可以净化水质,当然一切都是自然形成的,那个年代并没有发现酵母,也没有往里添加啤酒花的工艺。啤酒是德国人的饮食起居的一部分,所以在德国的一些家庭里面小孩子也是可以喝点啤酒的,这个与其他国家不一样。
德国皇家啤酒是他们的一张能够代表国家的名片,就象我国的茅台在白酒中的地位。HB字母头顶王冠,早已举世闻名,“H”代表德国皇家,“B”代表啤酒,这个商标属于慕尼黑皇家啤酒。1589年德国公爵威廉五世德国巴伐利亚州慕尼黑建造了一座专供皇家御用的啤酒厂,并命名为皇家啤酒,简称为HB。从那以后,啤酒厂和酒馆书写了慕尼黑啤酒的历史篇章, 被打上了慕尼黑啤酒文化的烙印。HB皇家啤酒坊是德国至今保存的最古老、最著名的啤酒作坊之一。HB啤酒比一般啤酒的酿造期长一倍,泡沫洁白且丰富细腻,挂杯 持久,严格执行啤酒纯度律的原则,体现德国啤酒最高的生产技术水平和最纯正的风味。也因此HB啤酒自问世以来一直保持着崇高的地位,被誉为“皇中冠”。
那座皇家啤酒作坊我还沒有去过,但是我去了那座位于市中心的规模最大皇家啤酒馆,它与皇家啤酒的历史一样悠久,伟大的革命导师列宁常常去那里,上个世纪三十年代“小胡子”在那里发动了“啤酒馆政变”……图1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️。门口一位身穿巴伐利亚传统服装的大叔在演唱造势。进去以后发现了德国人的“酒文化”一角:里面的位置是专座,“桌友”也是固定的,但是可以世袭。如果因为迁居等原因不能再来饮酒也可以转让,条件是:先将拟转让“对象”叫来喝上一杯,看看是否能聊到一起去,这个要表决通过的,同桌的人都点头才可以。图3⃣️的杯架是酒客们自己上了锁的,别的啤酒馆就少见到这种情况了。旁边的J.W.啤酒馆的烤猪肘还是挺有口碑的,碳烤,肉皮膨松的象玉米花……16欧元一只,第一次见到了那里的啤酒杯