1. 啤酒假的怎么看
闻：真正的啤酒，一定有浓浓的麦芽味。
看：啤酒倒入杯子中，因为有啤酒花，它出现的啤酒泡不会很快消失。很多假啤酒，倒下去就没有啤酒泡了。从色泽上观察，真啤酒是亮丽金黄的，无沉淀物。假啤酒颜色比较淡，光泽不好。
尝：啤酒入口，嘴里的麦芽味很浓，很爽口。假啤酒喝起来刺口，很难下咽。
2. 怎么看啤酒真假
在购买和饮用啤酒时，首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。
其次品味啤酒的优劣，应该一看、二闻、三尝。
一看：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。
看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。
看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
二闻：闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。
三尝：品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
3. 啤酒假的怎么看真假
主要从以下四个方面入手：
首先，从啤酒的外包装
真的啤酒商品标签图案比较清晰，颜色比较艳，摸上去有凹凸感。假的啤酒商品标签图案比较模糊，颜色比较浅，纸张的质地不好，容易起皱。假的啤酒的瓶盖比较松。
其次，从气味上来识别
假的啤酒由于密封不严，麦芽酒香味便挥发掉了，没有酒香。真的会有很浓的酒香味。
第三，从开瓶后或者倒入杯中时的气泡来识别。
假冒的啤酒没有气泡或者气泡很少，真的就不一样了，气泡会从瓶中或者杯中溢出来。
第四，可以从味道上来识别。
假冒啤酒味道比较淡，没有什么啤酒味。而真的啤酒则味道比较浓，酒味也比较浓。
4. 怎么看啤酒是不是假的
辨别啤酒好与坏的方法：
一、色泽鉴别
良质啤酒：浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。
次质啤酒：色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。
劣质啤酒：色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。
二、泡沫鉴别
良质啤酒：倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。
次质啤酒：倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。
劣质啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。
三、香气鉴别
良质啤酒：有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。
次质啤酒：有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。
劣质啤酒：无酒花香气，有怪异气味。
四、口味鉴别
良质啤酒：口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
次质啤酒：口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力。
劣质啤酒：味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味
5. 啤酒如何看真假
三招教您识别真假青岛啤酒
一是看酒标：真品套印准确，清晰，色泽纯正，富有光泽。真品酒标是机器滚轮压胶，透过瓶身，可见胶水印是有规则的横条纹；
假冒品套印色泽不正，印制粗糙。假品酒标不是使用机器滚轮压胶，甚至是使用毛刷刷胶，透过瓶身，可见胶水印的横条纹较粗，且不均匀。
二是看瓶盖：真品使用的瓶盖印铁细腻、光滑且图案色彩清晰，瓶盖裙边“青岛啤酒”小字样清晰，瓶盖上有生产日期，瓶盖内是PVC模压胶垫，内有字码，胶垫与瓶盖不易分离；
假冒品油墨印刷质量粗糙，图案模糊，色彩易脱落，瓶盖裙边“青岛啤酒”无小字样或者模糊不清，瓶盖胶垫有的是橡胶垫，有的是滴塑垫，很容易使其与瓶盖分离。有些瓶盖上没有生产日期。
三是看酒液和口感：真品酒液清澄透明，浅金黄色，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口；
假冒青岛啤酒多采用“换酒不换瓶”的招数，使用低档牌子的啤酒换酒标、瓶盖生产而成，由于质量不过关，啤酒容易氧化，假冒青岛啤酒颜色一般比较深，口感差，泡沫少，有杂质和沉淀物。
6. 怎么分辨假啤酒
(1)瓶贴：套印准确，清晰，色泽纯正，富有光泽。
(2)瓶盖：印铁图案色彩清晰牢固，内衬注塑垫片。
(3)瓶体：标准瓶形滑肩，瓶体有三环牌商标。
(4)质量：酒液清澄透明，浅金黄色，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。 假品特征：
(1)瓶贴：套印不正，无光泽，印制粗糙，有毛边。
(2)瓶盖：印铁图案模糊，色彩易脱落，内用胶片垫片。
(3)瓶体：瓶型混杂，无统一标志。
7. 啤酒假的怎么看好坏
1、用料
纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加，象严格遵循1516年《纯正啤酒法》的德国啤酒，是禁止添加任何防腐剂、澄清剂、大米、淀粉等等。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。
2、泡沫
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫至少3-5分钟不破，泡沫落后都变成酒。
如果你到出的酒起泡很快，但很容易破碎，或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫，那只能说明，或是啤酒花用量不足，或是麦芽用量太少，或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。例如，泡沫细腻丰富，象奶油一样，让你忍不住的想品尝一口!
3、品尝
不麻口----真正的好的啤酒有丰富的泡沫，但二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来比较柔和，没有那么强的杀口感，不太象喝汽水那么样麻舌头。
稍有苦头----相对来说，啤酒花用料足的啤酒会尝起来稍苦些。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。啤酒的健康功效如：抗癌、利尿、解毒均来自苦味的“阿尔法酸”。如我们夏天吃的苦瓜，中草药普遍的苦。所以，较为苦的啤酒对健康更为有益，因为这样的啤酒才使用了大量的昂贵啤酒花酿造。
4、感受
不论是白酒、葡萄酒还是啤酒，真正的好酒你喝后都不会头痛，哪怕是你喝醉了。酒后头晕的主因是酒精，而酒后头疼的主因却是如下化学物质：甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等放射性物质。低廉的啤酒之所以含有这些物质主要是人工加入以提高啤酒的稳定性(防腐)和用于澄清工序。以上化学物质会造成：次晨喉干、头疼、不育甚至致癌。好的啤酒，你喝过后不会头痛。
8. 怎么鉴别假啤酒
1.看啤酒瓶上的日期标识是否明显。在购买和饮用啤酒的时候，首先要认准啤酒瓶的商标或是瓶盖上是否具有明显的出厂日期以及保存期。在离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字及生产企业标识和生产年份等标识。还要看一下啤酒是否在保存期之内，超过保存期的啤酒口味会受到影响，优质啤酒的保存期为120天，而普通酒的保存期为60天。
2.看啤酒的价格。真品的制作过程非常严格，销售环节也有统一的网络， 价格也较稳定；而假啤酒由于生产工艺简单、生产成本低，每瓶啤酒的定价会比真品便宜1块钱左右，甚至更多。
3.看啤酒的外包装是否精美。外包装是啤酒企业的装备水平的直接表现， 如果啤酒的外包装越精美，那么企业的装备水平和管理水平也就越高，相应的质量水平也就越高。反之，如果包装简单、质量粗糙，那么企业的生产能力、装备水平、技术管理和企业管理水平也相应偏低。
4.看啤酒的商标。真品的酒标所使用的文字准确，图案清晰，纸张平滑， 整体看着有光泽，内容介绍也很详细；而假啤酒的酒标印制粗糙，色彩容易脱落，纸张粗糙，有毛边却无光泽，厂名厂址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶盖。真品的瓶盖牢固，均匀地咬住瓶口，看相舒服，上面的图案和生产日期十分清晰，内衬使用注塑垫片；而假啤酒的瓶盖容易松动， 咬口凸凹不平，瓶盖的图案也往往模糊不清，内衬使用胶片垫片。
6.看啤酒的瓶体。真品的瓶形标准统一，握拿时手感好，酒瓶上没有摩擦的痕迹，离瓶底2厘米的瓶外壁有一个“B”字并且还标有制作年份；而假啤酒的瓶型杂乱，“B”瓶和非“B”瓶混合在一起使用，酒瓶生产商的名称也不统一，瓶体经过多次的摩擦。
7.看啤酒的质量。真品的浅色啤酒颜色应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，在啤酒 上方吸气，应有新鲜的酒花香气；黑啤酒还应该有麦芽的香气，入口纯正， 有充足的二氧化碳，感觉柔和爽口；而假啤酒的酒液色泽较深，泡沫少且消失快，有老化气味，部分还有杂质或沉淀物。
9. 啤酒假的怎么看生产日期
啤酒瓶标签背面打印生产日期, 这样需要透过啤酒瓶或者撕下标签才可分辨到； 有些啤酒是钢针束打印日期的, 直接在标签正面很容易辨认；在易拉罐上,是直接在罐底或罐顶打印出来的, 容易辨认；
切口形的啤酒瓶标签上部边缘有一排1- 12 阿拉伯数字, 表示日期, 标签下部边缘有1 - 31 阿拉伯数字, 表示日期, 在这些数字上有切口处(或其他颜色迹)表示该月该日生产的
10. 怎么看啤酒的真假
1.在箱子上有两行黑色喷码，第一行是生产日期，第二行开头的数字是0，第二个数字就代表是几厂，比如01就是一厂的，02是二厂的，以此类推。
2.喷码在每瓶啤酒的瓶盖上也有，鉴别方法同上。
3.瓶装青岛啤酒装在塑料包中的可以如下鉴别：
4.在酒瓶正面商标上也有两行喷码，白色的，比如崂山啤酒（崂山啤酒现在也是青啤公司的）的喷码就在“崂山啤酒”的“酒”字上方，第一行是生产日期，第二行第一个数字是0，第二个数字就代表是几厂生产的，比如05，就是五厂的。
拓展资料
青岛啤酒在青岛市区实行区域销售，就是各个市区都难以窜货，每个批发商对自己辖区内的零售商的把控也很积极，几乎做到了每周都有巡视，送货上门，帮助理货，所以即使是小店也难有假货，青啤对市区内的窜货的处罚力度很大，在一定程度上保障了批发商的利益，也保障了消费者的利益，让广大消费者可以喝到放心酒。
