本篇文章给大家谈谈《牛排可以用啤酒吗为什么》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、啤酒烤牛排怎么做
- 2、啤酒牛排的做法大全
- 3、啤酒能和牛扒一起吃吗
- 4、吃牛排能不能喝啤酒
- 5、用啤酒炖牛肉好吃吗
啤酒烤牛排怎么做
用料
橙子 1个
洋葱 半个
大蒜 4瓣
裙排 1块2斤的
犹太盐 适量
现磨黑胡椒粉 适量
啤酒 1杯(237ml)
酱油 1/2杯(118ml)
啤酒烤牛排的做法
橙皮切宽条，洋葱切丝，大蒜碾碎，混合均匀。先倒一半进一个浅碗，牛排两面撒盐和胡椒粉，放进浅碗中，压在腌料上面。然后把剩下一半腌料倒上，再浇上啤酒和酱油，包上保鲜膜室温腌制1小时，或者放冰箱冷藏腌制过夜。
中高火预热烧烤架，从腌料中取出牛排，倒掉腌料。每面烤4分钟，三成熟时离火，晾5分钟后就可以切了。
啤酒牛排的做法大全
很多朋友去西餐厅的时候都会点一份牛排，啤酒和牛排可以说是绝配了，但是它的做法却没有多少人可以掌握，啤酒和牛排搭配在一起是比较常见的，但是生活中有很多朋友也会用啤酒来
煎牛排
，这是一种家常的做法，而且非常符合大众的口味，那么啤酒牛排的做法是怎么样的呢？
啤酒牛排的简单做法
材料：牛排两块(一般都
不会一个人
吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹
。牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上，放冰箱里冷藏两小时左右。
一、先用刀背或者
擀面杖
把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。煎之前抹上点黄油（如果有条件可以用橄榄油来煎），入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。酱汁是这样的，利用煎牛排时产生的
肉汁
，爆香蒜末、洋葱末，倒入少许水淀粉煮成浓稠状，再淋在牛排上。另外可以根据自己的口味再撒上点胡椒。
二、下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就
省了
!
锅加热，放黄油。
加
黑胡椒粉
。
放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒。所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间。加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖一个小时左右，
色也挺深的。有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味，把汤汁收浓就好了!三、最后煎牛排，平底锅放黄油（橄榄油）、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。
同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。OK!
装盘上桌吧！
以上就是关于啤酒牛排的做法的一个介绍，其实做法是非常简单的，如果大家条件允许的话也是可以自己在家中进行制作的，这样的话，想吃牛排的时候就不用特地跑去西餐厅吃了，而且在家里面制作经济实惠又健康，何乐而不为呢？
啤酒能和牛扒一起吃吗
不可以，因为啤酒属于汽型酒，而牛排是肉类食品，为了促进消化，建议适当饮用有消化作用的红酒类，最好再搭配一些高纤维的蔬菜，以提高肠胃蠕动。
吃牛排能不能喝啤酒
可以，牛肉和啤酒能一起吃。
主料：牛肉500g
辅料：葱姜蒜适量、盐适量、花椒大料适量、香叶适量、老抽适量、白糖适量、啤酒适量、玉米油适量、小茴香适量
1、首先将牛肉洗干净化开切块。
2、放在冷水盆子里加热焯烫。
3、准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶。
4、小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色。
5、糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块。
6、煸炒一会儿倒入老抽。
7、加入所有佐料。
8、慢慢将啤酒倒进去。
9、等到啤酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制。
10、大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了。
11、出锅盛入碗中开吃。
用啤酒炖牛肉好吃吗
用啤酒炖牛肉非常好吃。啤酒可以去除牛肉腥味，能使牛肉更加香鲜美味，具体做法是：1、牛肉切块，氽水，然后用热水洗净沥干。
2、锅热油，转小火放入冰糖，不停搅动，变成黄色起小泡时放入花椒、辣椒、葱姜蒜。
3、下入牛肉，中小火将牛肉炒出水分。
4、改大火，倒入啤酒和600ml温水，调入老抽、生抽、大料、香叶和茴香。
5、汤汁沸腾后将其移入高压锅，上气后中小火20-25分钟后关火。
6、安全阀降下后将胡萝卜放入，再开火，盖盖，用高压锅炖3分钟。出锅后依口味调入适量盐！
关于《牛排可以用啤酒吗为什么》的介绍到此就结束了。
