本篇文章给大家谈谈《啤酒不能和海鲜》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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吃海鲜为什么不能喝啤酒
吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。
某些鱼类(比如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等)、贝类以及虾蟹有较多高嘌呤，如果大量饮酒会使得嘌呤分解加速，生成尿酸，同时酒中的乙醇不利于尿酸的排泄，就有可能诱发痛风。
酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素，加在一起是“雪上加霜”。专家提醒，不仅是啤酒，各类含酒精的饮料，如果不注意饮用量，也可能成为痛风高危人群的风险因素。
吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
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吃海鲜的注意事项
1、海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
2、吃海鱼要留神汞中毒
多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。
3、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
参考资料来源：人民网—海鲜+维C等于吃砒霜？ 吃海鲜前一定要搞清这7个问题
参考资料来源： 人民网—7大吃海鲜禁忌得知晓
参考资料来源：人民网—吃海鲜不能喝啤酒: 食用海鲜这些问题要注意
海鲜和啤酒不能一起吃的原因
因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
海鲜大餐之后最好不要马上吃水果，至少应间隔2小时。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
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吃海鲜的注意事项：
1、深海鱼选食草的。
深海鱼是公认的营养高手，但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼，二十二碳六烯酸（又称DHA、脑黄金）含量也不低，特别是秋刀鱼。
银鳕鱼也被很多人喜爱，但它的含汞量虽未超过国家许可的残留标准，但比带鱼、黄花鱼高，偶尔吃一次无需担心，建议每周不超过一次。
2、淡水鱼营养也不低。
淡水鱼脑黄金含量也不少，其中鲈鱼就不逊色于海鱼，脂肪多的鳗鱼也不错。
参考资料来源：人民健康网-教你几招吃海鲜
参考资料来源：人民网-吃海鲜不能喝啤酒:食用海鲜这些问题要注意
吃海鲜为什么不宜喝啤酒？
喝啤酒为啥不能吃海鲜?
据说海鲜与啤酒搭配食用容易诱发痛风。海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂：维生素B1，如果吃海鲜时饮啤酒，有可能会使有害物质在体内结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成尿路结石,甚至诱发痛风。
但是并不是说吃海鲜完全不能喝啤酒：
第一海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害，淡盐水可以杀死部分的细菌；
第二注意尽量吃煮熟的海鲜，这样海鲜体内的嘌呤和苷酸会因为高温、水的浸泡减少很多；
第三要适量，不要一次性同时摄入过多的啤酒和海鲜，可以将啤酒换成白酒、加拿大冰酒、红酒等，高度的酒精能够杀死海鲜里残留的细菌；
第四关节炎患者少吃海鲜，因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
关于《啤酒不能和海鲜》的介绍到此就结束了。
