本篇文章给大家谈谈《啤酒生产企业市场调查》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、请问百威啤酒的市场前景和销路开拓从什么渠道着手呢?目前青岛啤酒来势很猛,有什么好的销售建议?
- 2、啤酒企业如何做好淡季市场？
- 3、啤酒如何打开市场
- 4、竞争越来越激烈 啤酒企业如何高效开拓市场
- 5、国产无酒精啤酒要想成为软饮料市场下一个“风口”，条件有哪些？
请问百威啤酒的市场前景和销路开拓从什么渠道着手呢?目前青岛啤酒来势很猛,有什么好的销售建议?
你好：我以前就是青岛啤酒的业务员。对于百威啤酒的印象都是竞品的感觉，关于销售建议：我根据自己的经验给你几点，但是都是仅供参考：
1：市场到达率：如果想在一个地区开发市场，必须在开始投放产品时采用业务员人海战术，不惜大量招聘业务员，到达市场的第一批投放率和投放量。
2：了解自己产品的优势：在推销过程中，向终端及时传达自己产品对于竞品的优势，自己产品对于市场的控制。其次，做到对竞品的控制，了解竞品的一切促销活动。
3：广告效应：就是以如何方式到达产品的宣传，达到相应的上镜率。
还有好多，我暂时没有想到，关于啤酒市场，我觉得没有那一家能彻底打败那一家。和平共处吧
啤酒企业如何做好淡季市场？
啤酒销售具有非常明显的季节 性,在我国北方尤为明显。每年的四 至九月是啤酒销售的旺季,而一进入 十月,气温骤降,啤酒销售也进入一 直延续到来年三月的漫长淡季。许多 厂家一进入十月就得停产,如果旺季 销售不理想,没有取得理想的经济效 益,那么淡季日子就不好过了。如何 做好啤酒淡季市场,使淡季不淡,在 淡季再掀起一个啤酒的小高潮,是增 加企业经济效益的一个好思路。在此 笔者谨谈一点自己的看法,供有关厂家参考。
一、调整营销思路,加大促销力 度。
啤酒市场进入淡季最明显要数乡村市场,销量较之旺季会有很大幅 度的下降,而且提升的难度较大,然 而城市市场尤其是经济发达的大城 市啤酒销量下降幅度较小,还有较大 的潜在消费力,因此就要把做好淡季 啤酒市场的重点放在提升大中城市 消费市场上。
因为现阶段大多经销 商渐渐把经营重点转向白酒上。啤 酒的年销售任务已完成,就等厂家 兑现返利和年终结算了,一些饭店 也因啤酒销售量有限不大愿意经营 啤酒。这些不利因素对提升淡季啤 酒市场带来了一定的困难。应当在 这几方面做好工作:
(一)做好前期销售结算和后续的销售服务工作。抓紧时间兑现客户 的前期销售返利,解决遗留问题,这 样才能使客户消除顾虑。后续的销售 服务工作要做得周到,不论客户要货 多少,都应当及时供货。这一点很重 要。因为淡季客户要货量不多,如果服务不周,客户很可能会放弃。
(二)加大促销力度,调动经销商和消费者的积极性。在这一时期,厂 家应出台比旺季更优惠的销售政策, 加大促销力度,对重点市场,销售渠 道广、营销网络全的重点客户加大工作力度；
如对客户增加返利率,且返利当月清。针对消费者的各种奖励 应更具有吸引力,如对婚庆选用本 品牌啤酒免费送达,达到一定数 量,有一定赠送或为其免费在电视 台点歌祝贺。
(三)加大中高档啤酒的营销力 度。由于淡季销量有限,势必增加销 售成本,因此提高中高档啤酒在总销 量中的占有比率,有利于降低销售成 本,提高销售盈利能力,否则出现销 售亏损,就得不偿失了。
二、加大特殊品种啤酒的销售力 度
近年来随着经济的发展,人民收 入的提高,酒类消费逐渐向保健、养 生的方向发展。臼酒的消费增长量逐 渐回落,且向低度化发展,营养丰富 的葡萄酒、啤酒越来越受到消费者的 青睐,消费量在不断增加,逐渐在一部分消费者的生活中替代了白酒的 位置。
营养更丰富的高档或特殊品种 的啤酒的消费已没有十分明显的季 节性。相反冬令时季正是人们进补的 好时节,以啤酒为原料之一做成的 菜,或具有某种特殊保健功能的啤酒 当然受到不少消费者的青睐。这种需 求就是一个很好的市场机会,只要充 分开发、引导,这一消费市场一定会 很快启动,给啤酒销售淡季市场带来 一点亮光。
目前,一些企业在这方面已迈出 了一步,有的已取得了可喜的成绩。
在以啤酒为辅料做菜方面,近一两年 来发展得很快,而且有的已发展成为 地方名吃,如在开封市啤酒鸡、啤酒 鸭、啤酒炖牛肉、啤酒火锅等菜以其 独特的口昧和特色吸引了不少消费 者,已成为许多饭店的“保留节目", 成为冬天里的“一把火"。
在特种啤酒方面,已开发出多种 含有某种微量元素的啤酒,如山东 ‘三孔,,推出的14度冬啤,酒精度高, 热量大,冬季饮用还可以加温水调节酒温。
北京双合盛开发的17度“五星,红啤因其富含营养被誉为“红色牛奶"。山东荣城 啤酒厂针对秋冬季天气易变,人们容易感冒的特点, 开发出营养丰富,热量高,而且还有治疗感冒的作用 的姜汁啤酒,这对消费者来说无疑是一举多得的好 事。
还有的厂家针对秋冬季是最好的进补时节,利用 现代科技制成具有特殊保健功能的保健啤酒,如螺旋 藻啤酒、枣汁啤酒、杜仲啤酒、银杏啤酒、拘祀啤酒 等。不但成为冬季人们餐桌上的好饮料,而且以其精 美的包装
,独特的功效,成为许多人探望病人、看望长 辈的好礼物。
啤酒如何打开市场
一、采取送货上门。每天在小餐馆、大排档营业时，就先将啤酒先放置在大排档中，待深宵关铺时结算，这样就减去了大排档业主自己去为采购啤酒的麻烦。
二、返利分摊在日常中。目前大多数企业在对餐饮店老板的物质奖励，大都以年为单位，总销量多少，返回奖金或实物多少。许多企业对客户年终返利的承诺无法及时按量兑现，返利在客户中已失去了可信度，大排档的小老板对此也失去了兴趣。如果将年终返利比例通过核算，科学地分摊在日常的奖励中，对经营、信誉及财务状况都较好的大排档依据调查和预测先付出一定的比例，均以实物方式先投放在大排档中，如免费提供大排档里用的冰柜等，后而就融入奖励留置给大排档。
三、情感网络的构建。建立小老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案，弄清他们的嗜好，包括生日、平时的婚丧嫁娶；再依据财务核算，恰如其分地送去自己的“关怀”和“礼仪”；如遇重大节日以个人名义或家庭名义礼节拜访。以上情感投入中，一定要先抓重点，要以小老板最关心的人或事为中心。要特别注意，不要在虽是小老板的亲属但却是老板讨厌的人身上投入不该投入的情感。
竞争越来越激烈 啤酒企业如何高效开拓市场
作者：闫治民 啤酒企业如何高效开拓城市市场 城市啤酒市场特点 与农村啤酒市场相比，城市啤酒市场具有如下特点： 一、人口密度大，消费集中。 二、消费水平差异性强，消费需求多样化，市场机会多。 三、中高档啤酒市场发展迅速，前景广阔。城市经济较发达，中高收入者越来越多，消费者的消费水平越来越高，对中高档啤酒的消费需求越来越大。 四、强势竞争对手多，市场竞争激烈。 城市市场的网络结构 健全的营销网络是市场开拓成功的有力保障，城市市场网络由两类构成： 一、企业---中间商---终端网络。即企业通过中间商(一批、二批、三批)把酒销到强化终端的网络模式。这种网络的优点在于借助中间商的力量，能够迅速扩大市场面积，覆盖率和占有率能够快速上升，缺点是中间环节多，如果中间商运作效率低下，影响物流速度，企业对终端的控制力较弱。 二、企业------终端网络。即通过企业直接把酒销到终端。这一网络模式的优点在于企业能够直接与终端联系，提高了企业对市场的控制力和对市场的了解程度，中间环节少，铺货迅速，缺点在于企业力量有限的情况下，市场开发速度慢，前期营销成本高。 终端营销已经成为啤酒企业提高营销能力的关键之所在，加强终端的控制力是开拓城市市场制胜关键。啤酒企业在开拓城市市场中要加强终端营销，要根据市场和自身情况，充分利用两种网络模式的优点，力求网络的扁平化，高效化，提高网络的高效性。在此将城市市场的终端分为三类：餐饮、娱乐(包括各种饭店、宾馆、舞厅等场所)终端；超市终端、社区终端。 啤酒企业如何开拓城市餐饮、娱乐终端市场 除低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中高档啤酒成为餐饮、娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市。中高档啤酒附加值高，开拓中高档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径，而城市市场消费水平较高，中高档啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔，应是啤酒企业开拓的重点。而城市中高档啤酒市场竞争非常激烈，而且终端秩序非常混乱，主要表现在： 1、终端销售权买断现象日益增多。所谓终端买断销售权就是酒类企业与终端达成一致协议，企业给予终端更加优惠的价格和额外条件，在规定的时间内，终端保证只销售酒类企业提供的指定产品的一种销售方式。这种排它性的营销方式虽然非常有效，但是违背市场经济规律的，因为它的垄断权是通过不正当的、不公平的途径获取的，它使各种实力不同的竞争者不能站在同一起跑线上展开竞争，助长了强势企业的霸气，而给弱势企业市场开发造成更大的压力。与此同时，它又侵害了消费者的消费自主权，是不利于酒类市场的健康发展的，不但不提倡发展，而且是应当制止。 2、企业越来越难以承受终端的苛刻要求。在越来越多的企业参与终端争夺战，终端的地位日渐高贵起来，导致营销成本越来越高，企业难以承受。 3、企业之间为争夺终端的无序竞争越来越严重。 在此结合金星啤酒集团在开拓城市中高档啤酒市场上的作法，对啤酒企业如何开拓城市中高档啤酒市场谈谈看法： 1、提供良好的产品和品牌。啤酒企业要重视市场调查、加强质量管理和产品开发，为销售终端提供质量高、有特色、品种多，能最大限度满足消费者各种需求的产品，因为只有这样的产品才畅销，销售终端才愿意经营。随着啤酒企业的质量管理水平不断提高，啤酒产品越来越趋向于同质化，最终区别产品的唯一特征就是品牌。 2、制定科学的价格体系。当前啤酒市场低价竞争严重，价格秩序混乱，企业和销售终端的利益都难以保障，严重制约了啤酒市场的健康发展。所以啤酒企业必须改变经营观念，放弃价格战，加强价格管理，对产品进行科学定价，制定科学的价格体系，使产品价格不但要使消费者乐于接受，还要使企业和销售终端都有合理的利润空间，更要保证市场价格秩序的稳定。 3、加强终端促销活动。随着终端营销的发展，促销在营销中发挥着越来越重要的作用，加强终端促销所起到的销售效果比广告效应更加有效。 4、加强终端服务。及时了解销售终端出现的问题，如质量问题、破损、品种与需求存在差异、顾客投诉等，并及时解决，使销售终端没有后顾之忧，集中精力搞好销售。 5、加强终端品牌形象管理。销售终端是产品直接与消费者见面的地方，是进行产品和品牌宣传的最佳渠道，终端所展现的品牌形象给消费者造成的印象最直接也最深刻，加强终端品牌形象管理非常重要。 6、加强终端的动态管理。对终端进行动态管理。一方面要建立了完善的终端档案，对终端进行规范化管理，根据终端信息的变化，及时更新档案资料，保证基础资料的准确性和完整性。另一方面，要求业务人员要深入终端，走访顾客，及时了解终端的营销情况，认真听取终端的意见和建议，及时发现问题并予以协调解决，为终端搞好啤酒销售工作出谋划策，同时对经营不善或恶意赖账的终端能够及时发现，采取对策，降低营销风险和企业损失。 目击者，亲历者，见证者，知情人――《焦点访谈》期待你！
国产无酒精啤酒要想成为软饮料市场下一个“风口”，条件有哪些？
个人认为国产无酒精啤酒要成为不了软饮料市场下一个“风口”，所以谈不了条件。下面给你细细说说：
据了解，在2021年雪花啤酒开始做汽水了，这款饮料看起来有啤酒的泡沫和色彩，还有麦芽和酒花，但却是不含酒精的果味碳酸饮料。这个叫“小啤汽”的汽水定位年轻群体和高端化，是华润雪花入局新赛道的开篇之作，以往饮料品类都是作为酒类品牌附属品存在。
虽说在酒企中饮料只是附属品类，但这两个品类很多方面是相通的，在商超等渠道中往往被分在酒饮类别。
另外啤酒和饮料的生产方式和设备，水源和副产物等原料都可以互通使用，这对品控和生效效率很有帮助。由于渠道类似，渠道和营销策略也可以做到事半功倍。
做饮料的啤酒品牌不止华润雪花一家，喜力、百威、嘉士伯和青岛等品牌都推出了无醇啤酒和无酒精饮料，无糖和热量低是这些饮料的共性。无酒精饮料未来3年预计增长35%，这也是啤酒品牌进入饮料市场的原因之一。
从2020年往前的3年，国内啤酒市场需求一直在下降，从3812.24万千升下降到了3411.11万千升。
与此同时啤酒产能却已然饱和，加上需求增长无力，导致了产销和价格都在下滑，寻找新增量市场无疑是必然的。此时国内饮料市场是以10%-14%的增速发展，即使不够健康的碳酸饮料，年增长率也在5%左右，而其他低糖健康饮料更是发展迅速。不过入局饮料赛道的大牌和企业也是不少的。
总结：啤酒品牌有自己的战场和能力，在饮料赛道中虽有自己的优势，但消费者到底认不认那就是另一回事了。作为附加产品，饮料类能否真正受到啤酒品牌的重视也未可知。不久的将来在线下超市和便利店就可以品尝到了。
关于《啤酒生产企业市场调查》的介绍到此就结束了。
