本篇文章给大家谈谈《什么叫世涛啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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酿酒熊精酿啤酒的颜色有多少种？
精酿啤酒常见的有金、白、褐、黑等颜色，而跟这啤酒类型有密切关系，譬如金色啤酒是皮尔森，红铜色的是维也纳。黑色中带点褐色的是黑啤酒。纯黑色的是勃克或世涛，从颜色可以对啤酒做出初步分类。
精酿啤酒的颜色是怎么去分的呢，今天就简单给大家介绍一下几种色度测量方法：
Lovibond色度评价法
酿酒师将啤酒样品放在仪器架上的透明玻璃容器中。通过转动轮盘，操作者将样品的颜色与有色玻璃板对比。轮盘中的每种颜色都对应一个数值，数值的单位为“L”。改进后的比色仪可测量的啤酒色度范围为：从淡拉格（2L）到帝国世涛（40+L）。
SRM标准色谱法
SRM标准色谱法（Standard Reference Method）是当今酿酒师评价啤酒和麦芽色度的主要色度评价法。这种方法使用分光光度测量法为啤酒的色度建立由浅至深的使用数值表示的色度等级。SRM的测定方法是将啤酒盛装在0.5英寸的玻璃容器内，使用分光光度计测量430nm波长的光照射时啤酒的吸光率，SRM颜色体系的数值就是基于啤酒的吸光率设定的。
EBC色度评价法
EBC的全称是European Brewing Convention（欧洲酿造协定），与SRM相同，色度测定方法同样使用分光光度计并使用同等波长的光检测，但盛装啤酒的容器尺寸不同，是在1cm的容器中测量的。EBC与SRM本是同根生，但最大的区别在于基于分光光度计的检测结果所乘的系数不同。SRM乘以12.7，而EBC乘以25。
如果要将SRM与EBC换算，可以使用以下公式：
EBC=SRM * 1.97
SRM =EBC * 0.508
不管是白皮、黄啤、黑啤都有自己的风格和口感，每个人喜好是不一样的，所以要想找到一款自己喜欢的精酿啤酒，仅仅从颜色上是没法完全肯定的，还需要品尝，关于颜色分类就讲这么多，希望对大家有所帮助。
如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒？
精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的。
常见的精酿啤酒颜色主要有三种：
（1）黑啤，所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤，口感会苦一点，也有可能完全是甜的。比如说比利时的双料艾尔；
（2）白啤，一般指的是德式或比利时小麦，因为酿造过程中加入大量小麦，所以颜色比较白。两种小麦的口感也不一样，一种是香蕉味、一种是橙子皮味；
（3）黄啤，种类很多，比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯。
哪种精酿啤酒好喝？
精酿啤酒的类型很多，简单地介绍几种还算常见的精酿啤酒类型，每个人口味不同，喜欢哪一种也见仁见智，可以多尝试一下：
Lager 拉格
最早特指德国地区的某种啤酒，现指采用下层发酵工艺酿制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精酿啤酒，比如工业啤酒。这种类型的精酿啤酒其实最考验酒厂的酿造水平。拉格精酿啤酒的颜色从浅黄色到深棕色不等，泡沫丰富，口感爽滑，注重麦芽香气，口味纯净，酒精度低，适合大多数人饮用。
Ale 艾尔
几千年前原麦汁自然发酵的产物，是最古老的啤酒，现指上层酵母相对高温发酵酿制的啤酒，曾经随着拉格啤酒的出现被人们嫌弃，如今却是翻身农奴把歌唱，成为精酿啤酒的主要类型。艾尔啤酒还可细分成很多类型，总体来说泡沫细腻，口感醇厚，苦味突出，酒花香味复杂，味道层次丰富，后味长。
Pilsner 皮尔森
皮尔森啤酒的出现完全是因为皮尔森市民拒绝喝难喝的啤酒，于是政府办起酒厂，引进拉格工艺，利用当地优势酿造的金黄啤酒。皮尔森精酿啤酒采用下层发酵工艺，使用浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造，色浅，从稻草黄到金黄色不等，鲜爽可口，突出麦芽和啤酒花的味道，闻起来有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味儿。
India Pale Ale（简称IPA）印度淡色艾尔
为了让远在印度殖民地的英国人也能喝上啤酒，酿酒师在艾尔啤酒中加入大量的啤酒花，从而提高了啤酒在长途海运中抗变质的能力。后来，IPA传入美国，和本土丰富多样的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，颜色浅，苦味重，突出啤酒花的香气和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA还可细分成更多种类。
Porter波特
英国航海时代，在搬运工人（porter）中流行的啤酒，是一种使用焙烤麦芽酿制的黑啤酒，棕色麦芽使用量多。波特从棕色艾尔演变而来，所以延续使用较多焦糖与烘烤麦芽的习惯，味道以焦糖与坚果为主调，颜色深，口感偏甜。
Stout 世涛
波特啤酒传入爱尔兰后经过改良诞生的啤酒，使用上发酵工艺，率先采用黑色麦芽，更多采用深色麦芽，相比传统的波特啤酒，世涛更受现代人欢迎。颜色深，泡沫柔细，有奶油和咖啡的香气，酒液浓稠顺滑，带有浓烈焦苦味，饮后甘醇。酒精含量高，约7%至8%。
Imperial Stout 帝国世涛
最早是出口沙俄的皇室专用酒。为了避免因长途运输导致的变质，加大了麦芽的用量，提高了酒精度。帝国世涛酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至达到了将近20% abv，而IBU（苦度指数）一般大于50。另外，因为添加了烘烤过的深色麦芽和大麦，所以帝国世涛的颜色浓黑。香气和味道和世涛相似，只是更浓郁些。帝国世涛可以理解为世涛的加强版。
Session IPA
IPA中的后起之秀。强调啤酒花浓郁的香气，但是酒精度极低，是迎合大众喜爱酒花香气而反感重口味IPA的产物。苦味度降低，口感清爽，向工业啤酒的味道靠齐，适合畅饮，不宜长时间储存。
Bock 博克
源于德国，是一种高浓度贮藏啤酒，多采用下发酵工艺。博克颜色有浓淡之分，淡色范围从金黄色到淡琥珀色，而深色的则从琥珀色到深褐色。突出麦芽的香气和味道，通常为焦糖香、谷物烘焙香或者坚果香。酒花的苦中和了麦芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。
Saison 赛松
产生于法国北部温暖地区，当地的农民在冬春季节将家中多余谷物用来酿酒，储存至夏季饮用，故以法语的季节一词命名。Saison是一大类经过长时间发酵、发酵原料/配方复杂、参与菌落多样化、各种味道添加物（香料、酒花、谷物）多样化的啤酒。因此，这种啤酒颜色不一，度数不定，口感丰富，时常带有野菌和香料带来的“野味”（美国更多叫做谷仓/farmhouse艾尔），维度非常之广。
Trappist 修道院啤酒
修道院啤酒必须在修道院酿制，且该修道院必须是国际Trappist协会的成员。院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用，而销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。条件苛刻，所以到目前为止全球只有11家修道院符合资格。修道院啤酒均采用上层发酵法，酒精浓度高，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。这些除外，各家修道院所出产的啤酒风格不尽相同。
关于《什么叫世涛啤酒》的介绍到此就结束了。
