1. 黄酒加啤酒比例
兑啤酒。千万不要对什么碳酸饮料，一定要听我的话，最近去那个难喝劲儿不是一般人能受得了的，黄酒兑啤酒再加一点姜丝，然后放到大的烧水壶里面加热，不要烧开加热到四五十度左右即可。这是山东有些地方的传统吃法，大概已经流行了几十年吧，味道的确不错，我吃过，希望我的回答对你有帮助。
2. 黄酒加啤酒比例怎么调
我们平时在古装影视剧和古典文学作品中，经常可见里面提到“女儿红”、“状元红”、“花雕”等酒名，那都是黄酒。黄酒是一种用稻米酿造的粮食酒，也叫糯米酒。
黄酒与啤酒、葡萄酒一称为世界三大酿造酒。黄酒是我们中华民族的特产，在江浙一带比较多人饮用，浙江绍兴黄酒是其中代表。除了江浙，粤东闽西赣南等地区的客家人对黄酒也是绝对的情有独钟。不管是在乡下还是在城里，饮黄酒都是一种非常普遍的习俗，甚至还有以黄酒代茶的习惯。客家人酒席上黄酒的地位，远在白酒和啤酒等其他酒之上。下面就说说黄酒是怎样酿制成的：
1.蒸饭干
将糯米用水浸泡半天，然后把糯米滤干水分，用一个木制的外形如桶的专门器具或者一个透气的布袋，隔水把糯米熏熟。这样蒸出来的饭干，外观上看去还是像生糯米，但实际上已是熟米饭了。
2.上酒曲
客家人通常把酒曲叫“酒饼”，上面生存有大量的霉菌，是用来使饭干发酵用的东西。酒饼中所含的酶制剂能将谷物原料——也就是糯米饭干糖化，酵母再把糖分发酵成酒。
酒饼可在市场上买到，酒饼是糯米发酵的关键，所以酒饼对酿出的酒的好坏有很大关系，所选购酒饼就选上好的。
上酒曲的方法有两种。一是自然放凉饭干后将其盛入一个大缸中，把酒曲调成水溶液，均匀地洒到饭干上。另一种用冷水淋浇饭干使之冷却，再将酒曲研磨成粉末，均匀地洒在饭干面上。
3.出酒
上好酒曲后，把缸密封盖好，等着饭干发酵出酒就行了。在缸中把饭干压实的同时，通常还在中间压一个凹下去的窝坑，称为“酒井”，再在酒井中撒一些酒曲。饭干发酵出酒后，都会流到“酒井”中。
一天后饭干就开始发酵了，饭干慢慢变得松软并出酒，在“酒井”中舀酒试尝味道。夏天天气热，温度高，一般7到10天左右就可出酒完毕。冬天天气冷，则要半个月左右时间。30度左右是最适宜酒曲发酵的温度，如果温度不够，还要在缸外加盖几层厚毛巾厚衣服什么的。
直接从饭干发酵流出来的酒，颜色较深，酒味清醇浓香，耐存放。出酒率约是1.2，也就是1斤糯米蒸成饭干发酵后，最终可酿出1斤2两的酒。
4.炙酒
如果连酒糟带酒一齐加水兑冲，再滤去酒糟，这种兑了水的黄酒叫“水酒”，酒色浑浊一些，酒味没有那么浓香，但是口感更柔顺。水酒的兑水量通常是1∶2.5，最终的水酒成量约是原料糯米重量的3.5倍左右。添加的水高过这个标准，那就真的是“酒淡如水”，是名符其实的“水酒”了，这是奸商比较喜欢干的事情。
因为水酒兑有水，所以一定要经过加热煮沸才可饮用。常见的热酒方法是，把酒盛入一个陶土烧制的酒坛子，用谷壳、锯末、碎木等围绕在酒坛周遭，点着这些杂物后用暗火慢慢地煮酒坛子，这个过程叫“炙酒”、“温酒”。如果嫌这样炙酒麻烦，或者没有这些炙酒条件，直接把酒盛入煲中用炉火煮开也行。
3. 白酒 红酒 黄酒 啤酒比例
要看楼主怎么去评判了。如果单从酒精度上比较的话，白酒酒精度算成45°，黄酒15°，红酒算9°，啤酒算3°，也就是说，1两白酒相当于3两黄酒，相当于半斤红酒，相当于1斤半啤酒。垍頭條萊
4. 黄酒能不能与啤酒混合
很多人都知道，做鱼要加点酒，为的是去腥增鲜、杀菌消毒，还能促进氨基酸的产生，使鱼的营养更易被吸收。其实，除了大家熟悉的料酒之外，很多酒都可以入菜。不同的鱼，用不同的酒，味道更好、营养更佳。
清蒸、水煮和糖醋鱼放黄酒。
做清蒸鱼、水煮鱼和糖醋鱼前可用精盐、黄酒、胡椒粉等将鱼腌制入味。
在腌制过程中，黄酒既更好地保持鱼的鲜味，有利于咸、甜各种味道充分渗入鱼中，还能在烹调过程中去除鱼腥味。
料酒是以黄酒为酒基，经过调制加工的一种调味品。在烹饪中，黄酒和料酒可以通用，但料酒不能当黄酒喝。 炖煮鱼增香用啤酒。酒类之中，啤酒是增香之王。因为啤酒中的酶能把肉中的蛋白质分解为氨基酸，使鱼肉更加嫩滑鲜美。
将鱼加工整理好后，加入适量啤酒炖煮；或者先将鱼放在啤酒中浸泡10分钟，捞出调味后炖制，炖煮时再次加入少量啤酒。
白酒能烹冰冻鱼。白酒去异味效果最好。
带鱼等冰冻鱼不太新鲜，异味较重，烹调时用白酒腌制才能更好地去除腥味。
烧烤、煎炸鱼用红酒。
做烤鱼加红酒不仅能增香、加鲜，还能增加美丽的颜色，使色香味均更添一筹。
可在烤鱼过程中洒适量红酒，等酒挥发后，鱼的腥味已经除去，而酒香味融入鱼中。
还可以用红酒制成味汁，将鱼放在汁中浸泡20分钟左右再烤。 煎炸鱼美味，不过营养却损失不少。近日，美国“网络医学博士”撰文指出，在煎炸鱼时加入红酒，不但可口，还能减少营养的损失。
可在煎炸前先用红酒将鱼腌制一下，将鱼炸至五成熟时再淋上2勺红酒。
5. 黄酒加啤酒比例煮着喝
黄酒和啤酒可以一起炖鸡肉吃，口感清香鲜美，肉质鲜嫩，营养价值高，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾强身健体增强免疫力的功效，特别适合老人妇女滋补养生
6. 黄酒对啤酒比例
白酒的1升等于2.5斤。根据题意，酒的体积为1L，即1000立方厘米=1000cm³，已知酒的密度为0.8g/cm³。根据公式，质量=体积*密度。1L酒的重量=1000cm³*0.8g/cm³=1250g1250g=1.25kg 1kg=2斤那么1.25kg=2.5斤所以白酒的1升等于2.5斤。
白酒主要由水和酒精组成，而95%的酒精（体积比）在25摄氏度的比例为0.810，但白酒中的酒精含量相对较小，加上其他物质因素。它基本上接近水。与黄酒、啤酒和果酒不同的是，白葡萄酒中钠、铜、锌的含量非常少，几乎不含维生素和钙、磷、铁等。它只含有水和乙醇（酒精）。传统上认为白酒具有血液循环、药力强、增加食欲、消除疲劳、陶冶情操、使人轻松、具有提神感冒的功能。
7. 黄酒加啤酒叫什么
黄酒不属于蒸馏酒，黄酒属于酿造酒，也叫发酵酒。黄酒是我国历史悠久的酒类，世界三大酿造酒之一，使用糯米、黍米等谷物为原料发酵而得，不需要经过蒸馏程序。黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
8. 白酒对啤酒的比例
据医学界专家研究，我们正常成年人每日安全饮酒量为一天喝入纯酒精量不超过28克，每日每千克体重不超过1克，并且对人体摄入酒精量有一测量公式，即：酒精量（克数）＝饮酒量（毫升数）×含酒精的浓度（％）×0.8，例如：一次饮52％的白酒100毫升，酒精量＝100毫升×52％×0.8＝41.6克酒精，综合分析下来，专家建议，我们的饮酒量应每日限制白酒20毫升以内，红酒200毫升以内，啤酒500毫升以内。
9. 黄酒加啤酒比例多少合适
在我国的江浙沪一带老百姓非常喜欢喝黄酒。尤其是浙江绍兴一带更是中国黄酒的盛产地。黄酒的包装有很多种。有瓶装，罐装，坛装，桶装和袋装， 黄酒和葡萄酒与啤酒不一样，口感醇厚，酒精浓度还不高。袋装的黄酒每一袋大概在250g左右。三袋黄酒的话，也就是750g。当然也有500g袋装的，三袋加起来就是1500g。
10. 黄酒相当于多少啤酒
按照国家标准，黄酒的酒精度最低为8%，而啤酒一般在2.5%左右，所以一瓶黄酒大概相当于三四瓶啤酒。