返回首页

青岛啤酒种类(青岛啤酒种类区别)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-14 00:09   点击:166  编辑:admin 手机版

1. 青岛啤酒种类区别

青岛小棕金啤酒算是一个比较经典口味的啤酒了,适合日常饮用,酒精浓度不高,喝了也不上头, 麦芽味道十足,个人感觉不亚于德国啤酒,味道纯正,回味无穷。旅行喝小瓶好携带,也可以不用杯子。小小的棕色瓶子,金色的标签,凝载了青岛啤酒的好味道。

棕金大瓶金質500ml12瓶/箱;小宗金6小瓶一组,一箱24个,不到300ml的容量,适合想小酌的人,不会喝多。

2. 青岛啤酒是什么种类

看个人口味,每个人口味都不一样。如果从风味上分,青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等。啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。

不同啤酒味道介绍:

1、淡色啤酒:是啤酒产量里最大的一种,其中又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡色啤酒口味淡爽醇和,酒花香味突出。

2、浓色啤酒:色泽呈红棕色或红褐色,浓色啤酒麦芽香味突出、口味非常醇厚、酒花苦味较清。

3、黑色啤酒:色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量低。黑色啤酒麦芽香味非常突出、口味醇和浓厚、泡沫细腻,苦味根据不同产品的类型而有不同的差异。

3. 青岛啤酒属于哪种啤酒

青岛啤酒既有拉格也有艾尔,青岛啤酒作为国内最大、最受欢迎的啤酒品牌之一,其产品种类是非常多的,而其95%以上的产品都属于美式淡拉格啤酒,但近些年也有不少其他拉格和艾尔啤酒生产,例如高端的小棕金、奥古特都是拉格,但白啤就是艾尔。

4. 青岛啤酒种类区别图片

1、现在市面上能见到的青岛啤酒

较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。

还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。

当然,还有只有本地才能买到的扎啤!由于保质期只有两三天,这种美味不在当地是吃不到的。

根据原麦汁浓度分类

啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。

根据啤酒色泽分类

淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。

浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。

黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。

根据杀菌方法分类

鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。

熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。

根据啤酒酵母性质分类

上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。

2、a)按原麦汁浓度分:

(1)营养啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%

(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%

(3)储藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%

(4)高浓度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%

b)按所用的酵母种类分:

i.用上面酵母发酵的啤酒。

ii.用下面酵母发酵的啤酒。

c)按啤酒的色泽分:

i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表。

ii.浓色啤酒:棕啤,红啤。

iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表。

iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色。

v.小麦啤酒,又称白啤酒,颜色浅黄,有脂香味。

d)以成品啤酒杀菌与否分:

i.鲜啤酒:未经巴氏杀菌即销售。

ii.熟啤酒:经过巴氏杀菌即销售。

iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤,而不经过巴氏杀菌。

e)按包装容器分:瓶装、罐装、桶装啤酒。

f)以销售渠道分:内销酒、外销酒。

g)特殊类型啤酒:绿啤酒、无醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长.

5. 青岛啤酒分哪几种

如果从风味上分,青岛啤酒分有金质青岛啤酒、棕色青岛啤酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛啤酒等,具体产品包括淡爽型系列酒、优质酒系列、金质酒系列、极品青岛啤酒、青啤王、青岛2000等品种

6. 青岛啤酒各种类型区别

现在市面上能见到的青岛啤酒较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。

还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。

扩展资料:

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。

青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。

7. 青岛啤酒有哪几种类型

  青岛啤酒是我国名牌产品,属于淡色啤酒型,酒液呈淡黄色,清澈透明,富有光泽,酒中二氧化碳气充足,当酒液注入杯中时,泡沫细腻,洁白,同时开起,持久而厚实,并有细小如珠的气泡从杯底连续不断上升,经久不息。饮时,酒质柔和,有明显的酒花香和麦芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有多种人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。所以青岛啤酒应该是黄啤。  青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。

8. 青岛啤酒 区分

箱子上有两行黑色喷码,第一行是生产日期,第二行开头数字是0,第二个数字代表几厂,比如01就是一厂,02是二厂,以此类推

9. 青岛各种啤酒的区别

青岛啤酒有奥古特啤酒、纯生啤酒、极品白金装啤酒、绿色装啤酒、冰醇啤酒等五个系列,青岛啤酒厂生产的啤酒根据工艺划分,主要划分为青岛纯生啤酒、黑啤酒、干啤酒、全麦芽啤酒、无醇啤酒、冰啤酒、小麦啤酒等等。按照酵母分青岛啤酒可以分为顶部发酵和底部发酵两种,顾名思义,二者的区别在于一个是在液体表面发酵,一个是在底部发酵,后者就是国内常说的窖藏啤酒。

10. 青岛啤酒有哪些品类

青岛啤酒。青岛人的品牌意识很强。青岛啤酒是百年老品牌,在青岛很深入人心的。袋装啤酒也是青岛鲜啤酒的一大特色。

崂山、纯生。都是青岛人必点。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%