1. 啤酒酵母好吗
啤酒有酵母的好:
酵母啤酒还保留有发酵的酵母，啤酒看起来比较混浊，而无醇啤酒没有，啤酒看起来也是清澈的，酵母啤酒在酿造时避免使用大量的酒花，它的酒精含量在5度左右，而无醇啤酒则是必加啤酒花，酒精含量在0.5%vol以下。
酵母啤酒：酵母啤酒酒精度在5度左右，有香蕉、丁香所有的香味，它的酒体很浓，还有一些浑浊，有很厚的泡沫层及水果、香料和干爽小麦的酸涩清新感。主要原料是酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花。酵母麦啤通常的原麦芽含量为11到14。
无醇啤酒：无醇啤酒的酒精度控制在1%以下，属于低度啤酒，原麦汁浓度大概为3.0°P，主要原料大麦，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化制成的，在产品特性、使用原料和生产工艺流程这几个方面，无醇啤酒与啤酒相似。无醇啤酒还需要脱醇，而酵母啤酒不需要。
2. 啤酒酵母和营养酵母
有一定的区别，啤酒酵母不是专门用来发酵啤酒的，啤酒酵母是发酵完啤酒以后的酵母泥，经过一系列的技术加工而成的一个粉剂，叫啤酒酵母粉。因为啤酒酵母粉是纯天然的一个药食同源的一款食品，故也可以压成片剂做干酵母片。啤酒酵母有解酒护肝的，调理糖尿病的，均衡营养的，增加免疫力的，还有补充硒等作用;而干酵母片可以缓解便秘，补充b族维生素，其效果有一定的区别。不过对人体都要好处。
3. 啤酒酵母是酒吗
没有酵母，麦芽汁就不能发酵，就成不了啤酒。酵母是啤酒酿造中不可或缺的原料。
4. 啤酒酵母好不好
我用过啤酒酵母，效果挺好的，不用节食，当然也不要暴饮暴食啦，饭前半小时饮用，那个味道刚开始可能会不习惯，往里面加点蜂蜜或麦片就行，每次放十克啤酒酵母粉，三餐半小时前吃，晚上的话直接代餐也行啦，如果实在饿的不行，就吃点苹果，黄瓜，西红柿之类的东西，一小碗的无糖燕麦粥也行。。。
我用这个方法后，没反弹。。在此过程中再搭配点运动，效果会更好啦。。
5. 啤酒酵母和酿酒酵母
加了酵母的啤酒味道更好一些。
发酵温度通常在10℃以下，采用桶底发酵的酵母菌发酵而成，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的保质期。
普通的啤酒消费者会将啤酒区分成艾尔或者拉格，这是比较宽泛的区分。尽管从技术层面讲，确实可以按照拉格和艾尔这样区分，但是很多酵母菌种类型已经跳出了这样的界限。有些菌种界于拉格和艾尔之间。有一些啤酒发酵时用的是拉格的酵母却发酵于艾尔的温度，或者使用艾尔酵母却发酵于低于艾尔酵母的温度。
6. 啤酒用酵母好吗
好喝
有酵母的啤酒，酵母啤酒酒精度在5度左右，有香蕉、丁香所有的香味，它的酒体很浓，还有一些浑浊，有很厚的泡沫层及水果、香料和干爽小麦的酸涩清新感。主要原料是酿造水、小麦麦芽、大麦麦芽、啤酒花。酵母麦啤通常的原麦芽含量为11到14。
7. 啤酒酵母有什么用
1.材料容器要求：容器必须洁净，可密封的；水必须为凉开水；麦汁必须蒸沸后取用。
2.复水活化步骤：
①4-6Bx麦汁的制备：取煮沸后的10-12Bx，加等量凉开水，迅速冷却至30-32℃，加入到可密封的洁净容器中。
②取一定量的干酵母加入到4-6Bx的麦汁中，麦汁用量为干酵母的5-10倍。
③每隔10分钟摇两分钟。活化两小时，即可倒入发酵灌内。然后泵麦汁即可开始发酵。发酵控制发酵起始温度为11℃，发酵最高温度为15℃，啤酒活性干酵母用量为0.4‰（相对麦汁体积），48-72小时后开始保压，此时糖度在4.5Bx左右，其他控制条件根据各种生啤操作工艺，保持不变。（如保压时间、降温速度、压力等）。发酵起始温度为15℃以上时，酵母用量为0.3‰，24小时后，降糖到4.5Bx左右，即可保压。发酵起始温度为8-9℃时，酵母用量为0.5‰，一般要5-10天降糖到4.5Bx左右，即可保压。
8. 啤酒上面酵母和酵母哪个好
啤酒添加酵母不好，应该添加糖化酶
9. 啤酒酵母好吗怎么发酵
1、酵母接种量的影响。酵母接种量对高级醇生成量的影响目前说法不一，但大多数认为影响幅度较小。一般认为，酵母添加量小，酵母增殖后的酵母多，有利于高级醇的生成。若提高酵母添加量，降低酵母细胞倍数有利于降低高级醇的含量，但只有酵母添加量提高到一定倍数时(如4倍)，高级醇的生成量才会显著降低。
2、酵母增殖的影响。高级醇是酵母增殖、合成细胞蛋白质时的副产物，酵母增殖倍数越大，形成的高级醇就越多。为了使啤酒中的高级醇的含量不宜过高，一般酵母的增殖倍数以控制在3～4倍较好，即接种酵母在(1.2～1.8)×107个左右。
同时酵母生长代谢受到抑制时，中间代谢产物会多一些，高级醇含量高。在发酵过程中，保证酵母正常顺利地生长繁殖代谢有利于高级醇含量的降低。随着接种温度的提高(>8℃)，高级醇的生成量会有所增加;反之则降低。
10. 啤酒酵母好吗怎么做
酿造啤酒的过程中，通常会使用一种专门酿酒的酵母来进行，久而久之被称为啤酒酵母。
优点：
1、啤酒酵母含有少量的脂肪、淀粉和糖，啤酒酵母含有蛋白质、完整的B族维生素、多种生物态矿物质及优质膳食纤维，符合现代人低脂、低糖、低热量三大健康标准。
同时完整的B族维生素群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维都可以完整的让人体吸收，给予人的营养价值非常高，还能够调解部分患者营养失衡等健康问题。
2、啤酒酵母主要作用是消除人体肠胃消化不良、缺点：嘌呤含量非常高，高尿酸血症患者建议慎用。
11. 啤酒有酵母好吗
所有啤酒中都含有酵母。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。