返回首页

奥地利精酿啤酒(奥地利有名的啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-09-29 21:29   点击:175  编辑:admin 手机版

1. 奥地利有名的啤酒

啤酒条码308开头是法国的。以下是条码前缀的解释列表,可以仔细对照一下看看,690~695国产的, 300~379法国的, 400~440德国的, 900~919奥地利的 930~939澳大利亚的, 940~949新西兰的, 754~755加拿大的, 840~849西班牙的, 800~839意大利的 600~601南非的。

2. 比利时比较有名的啤酒

拉格啤酒,源自德文“储存”,是一种桶底酵母发酵,再经过低温储存的啤酒。桶底发酵,顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有:Pilsner、American Lager、Bock等,多数注重清爽和麦芽的香味,一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

中文名

拉格啤酒

外文名

Lager

别名

窖藏啤酒

特点

发酵时间短、口感一致

特点

发酵时间短,产量大、效率高、口感的一致性容易控制

种类

皮尔森

Pilsner 源自捷克共和国境内的Pilsn. 1842年,巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner, 一种软水酿制,采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖,也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上,创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福(美国百威就是从那里买的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司),以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zatecky Gus)。

美国拉格

19世纪40年代,大量欧洲移民出现在美国,同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。 由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高,美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。 这样一款由麦芽,玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。 后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格,即用原料上大量采用廉价谷物(如大米),甚至食品添加剂和合成品(颜料、甜味剂等)。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格,比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

欧洲拉格

德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家,其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》,此法禁止了往啤酒中添加除麦芽,水,啤酒花之外的一切东西,这也保证了德国永远不会生产工业拉格,在德国拉格中,最著名的有卡力特黑啤(kostriber schwarzbier)。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主,拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella),法国凯旋1664。

3. 德国有名的啤酒

德国啤酒十大品牌排行榜:

第一:智美/CHIMAY

第二:卡力特/Kostritzer

第三:科隆巴赫啤酒/Krombacher

第四:碧特博格/Johann Wallenborn 

第五:瓦伦丁/Wurenbacher

第六:费伦斯堡啤酒/Flensburger Brewery

第七:奥丁格/Oettinger

第八:亨利/HAHNE

第九:柏龙啤酒/PAULANER

第十:福临门

4. 奥地利有名的啤酒企业

eggenberger是中国啤酒,产自山东欧加啤酒饮料有限公司。

山东欧加啤酒饮料有限公司,成立于2018-04-19,注册资本为3000万人民币,法定代表人为栗凯,经营状态为开业,工商注册号为371426200035787,注册地址为:山东省德州市平原县经济开发区京德智造产业园22号楼304室(经营场所:山东省德州市平原县盛堡啤酒特色小镇1号),

经营范围包括啤酒、饮料、罐头、食用油、饼干生产、销售;货物的进出口业务(国家限制或禁止的除外);休闲观光服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

5. 奥地利有名的啤酒品牌

啤酒花是一种发酵物质,类似乎酒日的作用,其实不然,啤酒花也是一种植它的字名叫蛇麻或者香蛇这种植物原产地于欧洲的中部,包括德国,奥地利,捷克斯洛伐克等国,尤其是在德国境内,有着非常丰富的野生资源,人们除了用它酿制啤酒以外,还用来装饰庭院和公园。

大概在十六世界的中叶,啤酒花传入印度,继而又传入我国,并在西南地区生殖繁衍。

6. 奥地利 啤酒

很好。源自阿尔卑斯山脉,诞生于奥地利萨尔斯堡的悠世白啤便为此中代表。这款拥有375年深厚历史积淀的悠世白啤,如今已经登陆中国市场,展现其作为高品质白啤酒的风范,将纯正阿尔卑斯山的风味带给国内的啤酒爱好者,续写新的品牌传奇。

7. 奥地利的什么酒出名

酒款资料:

原产国:奥地利/Austria

产区:Neusiedlersee

酒庄:

Weingut Hareter Thomas

葡萄品种:赤霞珠/Cabernet Sauvignon

酒类型:红葡萄酒/Red Wine(

Rotwein

等级:

Prädikatswein/Spatlese(迟摘葡萄酒)

价格:7.9欧元

综上:这是一款赤霞珠酿造的迟摘半甜型葡萄酒,品质应该不错,你运气不错哦!

8. 德国最有名的啤酒叫什么名字

在德国啤酒的众多分类中,小麦啤酒是德国乃至世界上最受追捧的啤酒。

1,Paulaner,国内有翻译成柏龙、宝莱纳等,慕尼黑五大知名啤酒之一,也是慕尼黑啤酒节的主角之一,得益于严格控制水源和酿酒原料,深受人们喜爱,其HEFE-WEISSBIER尤其出名!

2,Augustiner,奥古斯特啤酒,如果你身在慕尼黑,一定不要错过当地人最爱的啤酒,Augustiner,这个啤酒坊好像是德国最老的啤酒坊了,也是慕尼黑啤酒节的主角,这个啤酒坊内,必点巴伐利亚美食如烤猪肘配土豆和一杯新鲜的啤酒。可惜这个啤酒不出口。

3,HB啤酒,德国皇家啤酒,也是慕尼黑十月啤酒节的主角,源于 1589年的皇家啤酒厂,慕尼黑市中心有该啤酒屋,这个啤酒屋很多名人都来过,最著名莫过于德国人不愿提起的希特勒,他使这个啤酒馆爆红。国内也能买到,但切记不能买燕京啤酒代工的HB,实在是难喝。

4,Löwenbrau 狮王或者卢云堡,也是啤酒节的主角之一,国内偶尔也能买的到。

5, Hacker-Pachorr,哈克-普朔尔啤酒,这以前是两家,后来合并,慕尼黑十月啤酒节的主角之一。这款啤酒很少出口,在慕尼黑哈克啤酒坊或者啤酒节上能喝到。

6,Spaten,思巴腾,这也是慕尼黑6大啤酒之一,始建于1397年。商标如下:偶尔国内也能买到,但这款酒喝起来杀口,有点苦,可能是酒花的原因,不建议大家选择。

以上为慕尼黑6大古老的啤酒,如果在国内能买到,一定是一个好的选择!

7,Franziskaner 教士啤酒,也有翻译成范佳乐的。尽管SPATEN在中国不出名,但Spaten和Franziskaner合并后出的教士,却成了中国几乎最出名的小麦啤酒了,得益于瓶盖的金纸和精致的瓶装及顺滑的口感,洁白的泡沫,一直是德国啤酒爱好者的首选。

8,EICHIBAUM,爱士堡啤酒,这款啤酒真的是物美价廉,在超市能轻松买到,口感不亚于其它的德国啤酒品牌,强烈推荐!

9,艾丁格小麦啤酒,这款也能在超市轻松买的到。

10,费尔德堡(feldschlobchen)啤酒,这款啤酒也属于物美价廉的一款,超市卖的很多!

其它德国啤酒品牌:如奥丁格,瓦伦丁,碧特博格,5°,凯撒西蒙,凯撒,歌德,凯尔特人等等很多,不再一一列举,归因于德国的啤酒法和严谨的酿造工艺,很难严格区分出各自在风味上的差距。

德国啤酒文化和在原料和酿造工艺上的坚持,值得啤酒爱好者们去喜欢它们。

更多的信息请查阅我的文章!

9. 奥地利啤酒品牌排行

奥地利曾经是欧洲最主要的啤酒产地,生产360多种啤酒,有些餐厅供应自产啤酒,甚至可以参观啤酒酿造的整个过程。奥地利的一年人均啤酒消费量为108.3升。萊垍頭條

奥地利啤酒品牌很多,最常见的几种是Ottakringer (奥塔克林)、Zipfer(吉普发)、Gosser(哥瑟)、Stiegl(斯提格),Ottakringer和Zipfer产自维也纳,Gosser以出产添加果味的低度啤酒出名。萊垍頭條

萨尔茨堡是名副其实的奥地利啤酒文化中心,这里的啤酒酿造已有600多年的历史。而当地的啤酒领导品牌为Stiegl,是一家年产过亿升的啤酒厂,同时也是奥地利最大的私营啤酒厂。Stiegl还有展示啤酒文化和酿酒工艺的博物馆和供游客品尝啤酒的餐厅Stiegl-Brauwelt。頭條萊垍

10. 奥地利有名的啤酒公司

啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。

已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前6000年前,居住在美索不达米亚地区的苏美尔人,他们用大麦芽酿制成了最原始的啤酒。

排名第一的是捷克共和国,它毗邻德国和奥地利。每人每年的啤酒消费量惊人地达到了192升(约384瓶),几乎是第二和第三名的两倍。而且捷克共和国连续26年在调查中排名第一!

第二名是奥地利每人每年的啤酒消费量为108升(约

排名第三的是德国。每人每年的啤酒消费量为101升(约202瓶)。德国是举世闻名的啤酒大国,因此第三名的结果可能令人惊讶。在德国1516年制定的“ Reinheitsgebot”仍然有效,并规定只能将啤酒称为麦芽,啤酒花,水和酵母。此外,每年在慕尼黑举行的慕尼黑啤酒节举世闻名。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%