本篇文章给大家谈谈《alesmith啤酒》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些
一、酿酒原料不同：
1、精酿啤酒：
只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。
2、工业啤酒：
同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。
二、发酵工艺不同：
1、精酿啤酒：
因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
2、工业啤酒：
对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
啤酒解释：
纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
干啤酒该啤酒的发酵度高，残糖低，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于糖的含量低，属于低热量啤酒。全麦芽啤酒酿造中遵循德国的纯酿法，原料全部采用麦芽，不添加任何辅料。生产出的啤酒成本较高，但麦芽香味突出。
以上内容参考：百度百科——精酿啤酒
以上内容参考：百度百科——啤酒
"精酿啤酒和普通啤酒的区别
一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同。
1、精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
2、普通啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
二、发酵工艺不同
1、精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
2、普通啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。
三、发酵时间不同
1、精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
2、普通啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
扩展资料：
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
参考资料：百度百科-啤酒
百度百科-精酿啤酒
马来西亚本地啤酒都有哪些？
马来西亚只有两家有执照的啤酒厂，马来西亚仅有的两家拥有啤酒酿造许可证的啤酒厂是吉尼斯anchor Berhad（GAB）和Carlsberg brewery Malaysia Berhad.。
根据马来西亚酿酒商联合会有限公司（CMBB）的官方网站显示，这两家称霸国内啤酒市场的啤酒厂联手就占有95%的市场份额。
国内主流的酒吧和夜店几乎都只售卖这两家啤酒厂旗下的啤酒品牌。
Jaz啤酒2007年进入马来西亚啤酒市场，但由于经营不善，近年来已经离开马来西亚市场。
老虎啤酒由新加坡马来西亚酿酒有限公司酿造，与国际啤酒公司喜力和当地饮料巨头Famp;n共同生产，1932年开始在马来西亚上市。
Jaz和starker啤酒，隶属于Napex啤酒厂，虽然打着“真正的德国啤酒”的口号，但真正的啤酒酿造在马来西亚。
扩展资料：
啤酒不一定是要冷饮
在炎热的马来西亚享受冷饮啤酒是件令人感觉特别爽快的是事情，而有些啤酒比如stouts（黑啤酒）和ales（大多数的精酿啤酒）冷饮会比较可口。
但切记不要太冰哦，因为会让stouts这类型麦类啤酒失去最香浓的风味与其独特的麦芽香，而事实上，有些啤酒需要常温饮用更能体味出其润滑的口感。
因此我们常说啤酒要冻着喝才爽快，但这不意味着所有啤酒都应该这样饮用。
当然，我们不会忘记在马来西亚独特的喝啤酒方式：雪花啤酒，冰冻的啤酒遇上雪藏的酒杯产生出来的化学反应，这绝对会让人爱上！
参考资料：人民网——马来西亚啤酒你可能不知道的事
关于《alesmith啤酒》的介绍到此就结束了。
