本篇文章给大家谈谈《自酿小型精酿啤酒设备》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
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创业开店如何选择精酿啤酒设备
其实精酿啤酒设备具体怎么选，个人感觉还要多选择和对比，配置、细节、材质、服务、都是你要考虑的因素，当然在经济充裕的话还要选择配置高一些的设备，这样对后期酿造及出酒的品质都会有影响。
那么具体讲要怎么判断呢？
1. 当然还是那句话，一分钱一分货，想酿好酒必定离不开好的啤酒酿造设备。这是恒古不变的道理。
2. 一般用到精酿啤酒设备的都是：酒店或者中小型啤酒厂，而啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。然后经过特定的工艺或酿酒师独特的手法制成，进而吸引消费者。如果在酒店酒吧，这种啤酒生产设备经常会摆放在消费者看得到的地方，如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这个方法特别出色，非常受消费者喜爱。
这样现场酿制原汁原味的啤酒，也是形象和实力的体现，同时也能让顾客在享受美味鲜啤的同时，身临其境感受独特的自制啤酒的文化氛围。除了不锈钢，紫铜也是可以考虑的一种原材料，因为他的外观也极为出色。
3. 既然要直接出酒引用，那么必须要上全套啤酒设备，也要搭配特定的酿造工艺来保证持续生产啤酒。从选料开始，在不同的罐内进行不同的工艺流程，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵，整个发酵过程大概需要12~15天左右。发酵结束后即得到精酿啤酒，可以直接饮用。
4. 当然除了材质之外，根据销售量，我们建议酒吧酒店等小型场所的啤酒设备尽量使用100L、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。具体设备规格不同，其配置细节也是不同的。
另外需要注意：根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求，糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。这样能保证啤酒的持续产出。
5、想要自酿啤酒的口味鲜美好喝，还离不开两个关键因素：
◆ 配置合理啤酒酿造设备，功能要齐全
◆ 酿酒师，他要熟识众多啤酒酿造配方工艺
怎样自酿啤酒？需要哪些设备，工具或者原料
需要一套500升自酿啤酒设备，含粉碎机，糖化锅，过滤槽，发酵罐，冰水罐，制冷机，控制柜等等。
原材料用酵母，酒花，水，大麦小麦芽等。
自酿啤酒一体机不好用
很多的客户在向我了解自酿啤酒设备时，不是很明白一拖几自酿啤酒设备和分体式自酿啤酒设备的区别。后期通过实地参观考察过后，客户自己也发现，清楚了一拖几自酿啤酒设备和分体式自酿啤酒设备的区别。今天就让啤酒设备厂家啤酒设备带您一起来了解一下一拖几啤酒设备和分体机的区别在哪里，同时给准备买自酿啤酒设备的客户来一次彻彻底底的对自酿啤酒设备的一种全新了解。国内市场上生产自酿啤酒设备厂家很多，总结了一下大概有两种类型的啤酒设备设备生产厂家。一种是自酿啤酒设备一体机的生产厂家，设备在行业内俗称一体机，也叫一拖几（设备是按照发酵罐的数量决定是拖几，一般是一拖三，一拖四，一拖五，一拖六*常见）。啤酒设备一体机指的是整个糖化系统四个酿造工艺步骤用一个罐体来完成，分为上下两层：上糖化过滤，下煮沸旋沉。发酵都也是带单罐单控，每一个发酵罐配套一台小制冷机来完成整个发酵过程。麦汁糖化完成后进发酵罐后再进行冷却。整个麦汁糖化时间下来大概需要12-13个小时来完成，且无法进行洗糟，这里不是攻击这种设备，这种设备也有优点，制作成本比较便宜，设备占地面积小，发酵罐部分是罐体底部部分制冷，酒质不是很稳定，每个发酵罐一个压缩机且使用的是家用压缩机，功效比较低，故障率高。再就是客户投资那么多钱，钱打水漂良心也过意不去！毕竟设备是需要人操作的！另外一种就是传统的分体式的自酿啤酒设备的生产厂家，一般分为两锅三器，三锅三器，三锅四器等还可以根据客户不同需求进行自酿啤酒设备的个性化定制。举例两锅三器精酿啤酒设备，两锅三器也叫三器两锅，就是两个罐体，其中一个罐体就是糖化，煮沸，另外一个罐体上面部分是过滤，下面是旋沉槽，可以对酒糟进行洗糟（洗糟一次原料成本就减少一次，就好比是泡茶，一次茶叶可以泡三次四次茶水不影响茶水的口感质量）这两锅三器的设备可以根据产量需求配置三锅三器或者是三锅四器，发酵罐根据需要可以配四只发酵罐，六只发酵罐或是更多。具体的根据酿酒种类来确定发酵罐的数量。同时分体的自酿啤酒设备发酵部分是由单独的冰水系统来控制的（单独的冰水罐和工业制冷机组），制冷效果好，能耗底。控制系统采用数显控制系统或PLC自控系统来控制发酵温度的，控制温度精度，误差小。发酵罐整个罐体采用的是SUS304不锈钢制作，米勒版夹层，内壁抛光精度高，无死角。整个发酵过程温度控制精度高，压力自控安全性高，操作方便快捷。自酿啤酒设备厂家建议在精酿啤酒酿造过程中，为了保证售酒过程中啤酒畅销产品不脱销，一种酒使用两只发酵罐循环酿造和销售，可确保这一种酒循环生产不断酒，具体可咨询自酿啤酒设备厂家。分体式精酿啤酒设备一般糖化一批料的时间7-8个小时即可完成。精酿啤酒设备的常用型号有：100升，200升，300升和500升，其它型号可定制化生产。小型的自酿啤酒设备适用于酒吧，酒店，餐厅，啤酒屋，KTV等场所，经营模式多样化。大型自酿啤酒厂设备型号有：1000升，2000升，3000升以上，适合于投资中小型自酿啤酒厂，大排档，夜市啤酒配送等。
精酿啤酒设备购买时需要注意哪些事项
随着精酿鲜啤市场越来越火爆，选择一款得心应手，价格合适的自酿啤酒设备摆在了每一个精酿啤酒创业者的面前。近日，笔者就此问题，咨询了业内新一代自酿啤酒设备开拓者--徐州鲜啤精酿信息科技有限公司的相关人士，给正在踏入精酿行业的创业者们在购买设备时提一些合理的建议。
自酿啤酒设备的优劣，主要表现在以下几个方
1、设备材质。
内胆材质以次充好，用201 取代304，都是不锈钢，成本可以低30% ， 这是全国的很多的设备生产工厂的潜规则。201不锈钢的最大特点， 一旦开焊，想焊好，非常难。容易生锈， 滴上几滴水， 3天准生锈。另外，内胆厚度太薄，发酵罐体全封闭，没有预留人孔，一般人也看不到里面的材质和厚度。酒液在发酵时会产生大量气体，材质越薄，承受压力也越低，而且焊缝处理不好也越容易漏气，对酒品质量产生巨大影响。
2、能耗高的出奇。
保温层用岩棉碎料或其他的，压缩机功率小，管路设计不合理，那你准备好付电费了吗？
3、管件、阀门和各种配件
管件、阀门和各种配件，使用市场上质量差价格低的，用不了多长时间就生锈或者漏水损坏，偷工减料，设备粗制滥造。使用时费电费水费工时，酒损大，成本高，更有不通顺，发酵罐漏气，电器元件故障频发，酒难做，难喝，难卖，酿造不出理想的啤酒。
有时候不仅仅是啤酒设备厂的原因，买主爱占便宜，拼命压价也是主要原因。明明十几万的成本非想低于成本购买，并且口口声声说别人家便宜。有些啤酒设备工厂为迎合客户的心理，只能生产质次价低的设备。
有句老话说的好，“不怕不识货，就怕货比货”，建议买家不要听信那些过于夸张 的广告，买入中看不中用的设备，多考察多对比，有问题多问几个厂家再做决定。同时奉劝买家也不能图便宜，一味买便宜，只能是买到粗制滥造的产品。厂家也要有盈利才能生存和发展，这样才能研发出性价比更高的设备。设备质量好，酒品质量稳定，顾客愿意为好品质买单，店铺业绩蒸蒸日上，在扩大经营的时候就会选择质量更好的设备，而不是价格最低的，由此精酿行业才能进入一个良性循环。
自酿鲜啤酒设备的介绍
自酿鲜啤酒设备介绍：
整套设备由粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、CIP清洗系统、控制系统、灌装系统、售酒系统等组成，组成系统的容器全部采用SUS304不锈钢材料。
其中，糖化系统由糖化锅、过滤槽/漩沉槽以及工艺管路组成，糖化锅为电加热或蒸汽加热的双层罐体，外包为不锈钢或紫铜板，美观大方，内胆为不锈钢制造，牢固耐用。内外罐夹层添以岩棉或聚氨酯发泡保温，能有效阻隔热量的外泄，节能效果良好；过滤采用干法出槽，这样避免了环境污染又降低了成本，同时也降低了劳动强度。
发酵系统由6-12只发酵罐组成。规格从100L-2000L,种类多样，更可根据您的要求量身定做。发酵罐内胆采用国际进口优质不锈钢材料焊（连）接而成，精度达到卫生级标准，内壁抛光或酸洗钝化处理，光洁度≤0.6μm，外部采用不锈钢抛亚光、拉丝板或2B原版，进口聚氨酯高压发泡保温，锥底造型。
该设备的特点是：投资少，见效快，质量好，价格低，设备使用寿命长，操作简单快捷，酿造成本低，1—2年可全部收回投资。同时，如果您有特殊要求，也可以为您量身设计、制造该类产品。
自酿啤酒设备的优点？
1. 小型试验设备主要应用于啤酒厂，麦芽厂，酒花厂及科研院所等单位，多用于啤酒新工艺、新技术、原料品质试验或啤酒新品种研究开发。规格以每批次生产热麦汁100L。500L为主。由于个企业的工艺存在差别，设备的配置也不尽相同，故小型试验设备应最大程度的模拟大生产设备，使试验设备能够对大生产设备具有指导性。一些工艺参数，如搅拌转速、泵的频率应该是可以调节的，以方便对生产中的工艺参数进行变化试验。
2. 教学实习设备主要应用于中、高等职业学校等教学单位。用于教学、演示、实验，可以展示啤酒酿造的整个过程，说明酿造通用工艺。规格以每批生产热麦汁100L等小型设备为主，设备配置一啤酒学规定设备为主，操作以手动控制为主。可增强学生的动手操作能力，使其对所学的专业知识有一定的感性认识。
3. 酒店自酿设备主要应用于餐厅、歌舞厅、酒吧，用于现场酿制出独具特色、多种多样的高档全麦鲜啤，直接提供给顾客。设备外形多古色古香、华丽典雅，体现千年啤酒文化，以激起消费者的购买欲。规格以每批次生产热麦汁300L、500L为主，以麦芽、水、酵母、酒花为原料，可酿造淡色啤酒、小麦啤酒、黑啤酒等风味独特的鲜啤酒。该系列设备主要满足自酿酒用，兼供顾客观赏。
4. 家庭自酿设备为个人休闲娱乐的微型设备，多配置一些专用工具、容器和半成品、原辅料、添加剂，借用家庭厨房设施和冰箱完成啤酒酿造。也是一体式设备集中酿造的，但工艺，口味与普通啤酒相去甚远。中国使用家庭自酿啤酒设备的还很少，欧美国家较多。
关于《自酿小型精酿啤酒设备》的介绍到此就结束了。
