啤酒有8度，12度是什么意思

啤酒有8度，12度是什么意思

啤酒的“度数”是指其含有的酒精度数，即所谓的酒精度数。一般来说，酒精度数越高，饮用后的醉酒感就越强烈。

以啤酒为例，8度、12度实际上是指的啤酒的酒精含量。其中，8度啤酒的酒精含量约为4%，而12度啤酒的酒精含量则约为6%。因此，12度啤酒相较于8度啤酒，其饮用后的醉酒感更为明显。

啤酒瓶上的度数8度、12度，表示的是这瓶啤酒的酒精含量。8度的啤酒酒精含量大约是2%，12度的啤酒酒精含量大约是4%。

喝啤酒的最佳温度为什么是12度

啤酒最佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,

二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下，温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要，适宜的温度可以使啤洒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。冬季饮用啤酒时不必冰镇,如需热饮,可将酒瓶放人30℃左右的水中浴热，然后取出摇匀即可。

啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,

而且会破坏啤酒的营养成分,使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时,啤酒是经过人工气体加压制成饮料,在过度冷冻中,由于体积膨胀造成瓶内气压上升,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。