1. 青岛比尔森啤酒
根据原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。
日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。
淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。
淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。
淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。
金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。
浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。
黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
比尔森啤酒(Pelsen),原产于捷克斯落伐克,是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒,是世界上啤酒的主导产品。
中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。
它为一种下面发酵的淡色啤酒 ,特点为色泽浅,泡沫丰富,酒花香味浓,苦味重但不长,口味纯爽。
多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒,原产于德国的多特蒙德。
该啤酒颜色较浅,苦味较轻,酒精含量较高,口味甘淡。
慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒,原产于德国的慕尼黑。
色泽较深,有浓郁的麦芽焦香味,口味浓醇而不甜,苦味较轻。
博克啤酒(Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒,棕红色,原产地也为德国。
发酵度极低,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久。
英国棕色爱尔啤酒(English Brown Ale)是英国最畅销的爱尔啤酒。
色泽呈琥珀色,麦芽香味浓,口感甜而醇厚,爽口微酸。
司陶特(Stout)黑啤酒是一种爱尔兰生产的上面发酵黑啤酒。
都布林Guinmess生产的司陶特是世界上最受欢迎的品牌之一。
特点为色泽深厚,酒花苦味重,有明显的焦香麦芽味,口感干而醇,泡沫好。
小麦啤酒为在啤酒制作过程中添加部分小麦所生产的啤酒。
此种酒的生产工艺要求较高,酒的储藏期较短。
此种酒的特点为色泽较浅,口感淡爽,苦味轻。
2. 青岛比尔森啤酒怎么样
黄啤(Pilsner)
黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,酒精含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显。该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成,起源于捷克,以比尔森啤酒著名,我国大多数啤酒属于黄啤酒。
3. 青岛比尔森啤酒是假的吗
Pilsener啤酒产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂,啤酒也因此叫petainer。有时也简称比尔斯(Pils)。至今,比尔森啤酒厂也逐渐在现代化,但仍保留了部分老的系统,做真正典型的比尔森啤酒。比尔森啤酒的色泽从淡黄色到金黄色不等,所使用的香料和味道彼此也都有着很大的不同:比如在原产地捷克,比尔森啤酒的口味一般比较清淡。
4. 青岛啤酒皮尔森几厂生产的
皮尔森啤酒好。
皮尔森啤酒,也叫皮尔森式啤酒,一般指的是使用皮尔森式酿造法制出的啤酒。
它源自捷克皮尔森市,是一种使用下层发酵法,浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造的窖藏啤酒。
皮尔森啤酒的颜色呢从淡黄色到金黄色不等,味道也都不太一样,比如在原产地捷克,皮尔森啤酒的口味一般比较清淡,而德国产的皮尔森啤酒的口感往往要苦一些,尤其在皮尔森啤酒比较流行的北德。其实国内的啤酒好多也都是皮尔森啤酒,包括青岛啊、燕京啊之类的,德国产的皮尔森啤酒我喝过的像梅克伦堡皮尔森啤酒就不错。
5. 青岛啤酒皮尔森啤酒
很好喝
虽然皮尔森属于拉格啤酒的一种,但却是一种坚持全麦酿造,不添加任何辅料、不稀释的优质精酿啤酒,超长的低温发酵时间、坚持自然熟成,令每一口青岛皮尔森啤酒都饱满、成熟,保证了酒液的纯粹。
闻起来有清雅的草木香气和浓郁的酒花芬芳,泡沫洁白、丰富细腻,酒体金黄透亮,入口杀口感较强,苦度适中,有明显的麦芽香甜,收口苦韵犹存。口感要比普通国产拉格啤酒浓郁丰富得多。
6. 青岛比尔森啤酒有限公司
1、皮尔森采用极软水酿造,它酿造的酒体清亮透明、鲜爽可口、可以最大程度突出麦芽与啤酒花的味道。
2、优选麦芽赋予了比尔森啤酒淡淡的烤面包麦芽味、略微的焦糖味作为点缀,它赋予酒体的透亮金黄更是让人神魂颠倒。
3、萨兹酒花赋予了皮尔森啤酒清新淡雅、柔和细腻的风味,特色是圆润的药草香、香料的辛香以及略带轻微的泥土味,苦度偏低。
7. 青岛威尔森啤酒
1946年,泛美航空公司创立洲际饭店集团;
1952年,美国人凯蒙斯•威尔逊(Kemmons Wilson)创设假日饭店集团;
20世纪90年代英国啤酒制造商巴斯(Bass)全盘接收假日饭店,1998年巴斯以29亿美元从日本Saison集团手中收购了洲际饭店集团及其187间单店;
2000年,巴斯斥资1.28亿英镑,获得Hale国际有限公司属下59间饭店经营管理权,并花费8.1亿英镑吞并英国波斯特豪斯(Post house)集团的79家饭店;
2001年7月,巴斯饭店集团更名为六洲饭店集团(Six Continents)。
8. 青岛皮尔森啤酒
皮尔森 – 啤酒在街道上奔跑的地方
1838年,皮尔森,波希米亚(现在的捷克共和国)的公民看到了一些可以让任何啤酒爱好者畏缩的东西。镇上的酿酒大师将36桶啤酒倒入街道,将它们打开,然后将啤酒洒在主广场。啤酒跑到沟渠,最后进入附近的Radbuza河。
酿酒商已经决定啤酒已经变得无法饮用。即使是拥有800多年酿造经验的比尔森啤酒厂,也有污染问题需要应对,麦芽啤酒容易被野生酵母或细菌腐败。