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荷兰曼赫啤酒(荷兰烈性啤酒)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-26 16:42   点击:295  编辑:admin 手机版

1. 荷兰烈性啤酒

UDB旗下居重要地位的橙色炸弹Oranjeboom啤酒厂成立于1671年的荷兰鹿特丹,是欧洲优良出口。后因需求量不断增长而增加德国为酿造地,从而使其风格多元化而口味更加突出。橙色炸弹系列啤酒主要分为两种主要风格,分别为:天然的淡味啤酒(lager beer)和酒味浓烈的烈性啤酒(strong beer)。 德国原产暨荷兰优良出口--橙色炸弹Oranjeboom淡爽啤酒系列,其风格为淡味啤酒(lager beer)清爽却不失柔和醇厚。风格为烈性啤酒(strong beer)酒味浓烈,酒花苦味异常突出,浓郁刺激的香味让人无法忘怀。

2. 荷兰著名啤酒品牌

Heineken是荷兰产的啤酒,在国外亚洲国家很多叫"海尼根",在国内叫"喜力",无论是罐装还是瓶装都是清一色绿色.只有一个圆红点,在远远看也很容易辨认。

荷兰喜力(Heineken)啤酒,是排名第一的国际啤酒品牌,世界第二大的啤酒集团,品牌在50个国家中与超过110个的啤酒公司联营生产,产品在170多个国家和地区里销售。创建于1863年的喜力品牌,其第三代掌门人AlfredHenryHeineken为品牌的识别立下汗马功劳,他富有创意地将喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色,把Heineken品牌标志中的三个英文字母e巧妙地设计为微笑的嘴巴。这两项识别要素为喜力品牌个性的塑造和传播起了非常重要的作用。

3. 荷兰精酿啤酒

到底什么是精酿啤酒?她和所谓“商业”啤酒到底是什么区别?这可能是现在聊啤酒最常见的问题,也是现在啤酒文化中最本质的问题,但也是最难回答的问题。

现代精酿啤酒的发源地,美国,有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义,并已延用了很多年:

1. 年产量最多不多于600万桶。(给大家个直观感受,燕京的产量是这个是十几倍)

2. 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。

3. 至少有一款主打产品,或是超过50%的销量中,没有使用辅料来酿酒,或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。

那么简单点来说就是小型独立的酒厂或啤酒屋,以诚实的态度生产的特色啤酒,强调创新,强调多元化,本土化,符合这个精神,就可以被称作精酿啤酒。

这里介绍几款比较经典的,顺便说说特点:

精酿黑啤

  通过将麦芽原料进行烘烤,使酿出的啤酒呈现深褐色,特点是有较浓郁的焦香味。

  Chimay 智美 蓝帽 精酿啤酒啤酒可以简单的分为工业啤酒和手工精酿啤酒(毕竟细分篇幅过长),而细数精酿啤酒比利时当属世界精酿啤酒的翘楚,其中以修道院啤酒为公认最佳。

  修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。

  目前所谓的修道院啤酒分为由修道士参与酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey也称得上啤酒中的高端,而经过ITA修道院联盟认证的“Trappist”啤酒目前在全世界也仅从7家增至11家,其中6家都在比利时,2家在荷兰,意大利、澳大利亚、美国各1家。

  “Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是香味浓郁复杂,苦味明显,酒精度较高高,保质期长达多年。Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在

  智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。蓝帽是常规智美啤酒中口味最重香气最复杂的一款(过桶的更重)。它所使用上层发酵法酿造,其啤酒特点是口味强烈,度数高而且还苦。它通过手工酿造,并且在瓶内还经过2到3此的再发酵。P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。

  修道院啤酒是比利时啤酒中的一朵仙葩,也是高度啤酒中的高端象征。其中的Chimay智美是最受欢迎,在智美的生产线中蓝帽定位高端酒精度也最高,一醉方休不可错过的佳品哦~

  精酿白啤

  用小麦来酿造,酒精含量少,口味淡爽微酸,酒体浓厚色微白。

  Hoegaarden 福佳 白啤酒Hoegaarden 福佳是比利时知名啤酒品牌,专门制作传统风格比利时白啤酒而出名,在国内也深受消费者喜爱。这款当家产品白啤采用矿泉水、麦芽、小麦、啤酒花、精制陈皮、专用酵母、芫荽(香菜)使用传统的艾尔上发酵法酿造,因而有少许沉淀,喝前最好晃一晃,使酒体混合均匀。倒入酒杯的泡沫入奶油一样浓密,麦香层层,还有清新的甜酸和苹果酸的味道。麦芽汁浓度11.7°P,酒精含量4.9%vol。规格:330ml*12瓶。

  VEDETT EXTRA WHITE 白熊 小麦啤酒 330ml瓶装的白熊啤酒未经过滤,保留了全部天然的营养成分于其中,用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过,瓶中雨雾缭绕:小麦、酵母、香料诸如此类的天然成分漂浮在瓶中,如果仔细品味的话,你完全可以“尝”到它们,口味与色泽别具一格。清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

  白熊啤酒是很多初尝精酿啤酒人群的心头爱。其清爽怡人的滋味,配合着橙和柠檬的香气,伴随着层次丰富的口感,让人回味无穷。

  精酿黄啤

  使用浅色麦芽为原料,并使用两种酵母进行二次发酵,口味多清淡。

  DELIRIUM 粉象 浅粉象啤酒

  粉象的名头大家都应该听说过了,可爱的动画造型,白色的瓶身,根本看不出来是一款啤酒嘛。不过你不要小看他,这是一款味道出众的烈性啤酒哦~

  Duvel 督威 啤酒 330ml作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。由于发酵过程中产生的二氧化碳含量较高,加之高浓度麦汁含量,也使其成品泡沫丰富细腻。金黄色的酒体和极其丰富的泡沫在明光下可视觉欣赏,昏暗的灯光下可作推到之用。原麦汁浓度16.5°P。

  作为比利时知名啤酒之一,百年酒厂督威即便在国内认知度也是相当之高,酒吧常见酒款。2种温度下发酵,8.5%vol虽然已经登阶烈性啤酒,但相比这度数的其他啤酒口味要平顺圆润很多,同时果香也十分丰富。

  其他精酿

  果香及果味丰富的啤酒,或通过上面发酵的修道院啤酒。

  Rochefort 罗斯福 8号啤酒 330mL引用网友“缪斯”之前的推荐理由:“来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。此篇值友经验中也有推荐。 值23 点评0 原创1 好价13去购买查看详情

  大名鼎鼎的罗斯福8号啤酒,来自Notre-Dame de Saint Remy(圣雷米圣母教堂)修道院的修道院啤酒,罗斯福8号有着晶莹剔透的赤棕色色泽,麦芽汁浓度14.3°P,酒精度数高达9.2°。修道院共酿造三款 啤酒,6号,8号和10号。罗斯福8号采用上层发酵(艾尔Ale),带有甜香的气味和一点可可的味道。跟罗斯福10号一样,是款愉悦宜人的啤酒。

  Liefmans 乐蔓 樱桃啤酒 375ml乐蔓樱桃一年只酿制一次,仅在每年七月酿造。将刚刚收获的樱桃精心挑选之后,混合于乐蔓特殊棕色啤酒之中,经过漫长18个月至3年的酿制期,这些不同年代的佳酿将会由酿制大师仔细品检,然后将其混合成独一无二的乐蔓樱桃,特有的香槟型木塞更好的保存了佳酿的新鲜度,最后手工完成瓶身外部的纸包装,这样一瓶最好喝的樱桃啤酒就诞生了。

那么如何去品尝精酿啤酒呢?

一般情况下鲜啤酒吧侍酒都在4摄氏度左右,从冰箱里拿出来的瓶装冰啤也差不多。但这个温度仅仅是能适合一部分品种的品饮。整体上来说,颜色越浅,酒精度数越低的啤酒,越适合低温饮用。

酒倒入酒杯后立刻嗅闻,闻的时候一定要用左右鼻孔各闻一下,此处注意仪式感。同行的朋友如果有疑问,可以告诉他们因为人类的鼻孔都是交替工作的,所以闻出的味道会有差别,而且在嗅闻的时候张开嘴巴可以加强嗅觉效果。嗅闻可以在不同温度下分多次进行,也可以将手盖在杯口并摇晃杯子以刺激香气发散。

别急喝,仪式感要做足,第二步是观察,观察的内容有酒液的澄清程度与颜色,泡沫的质地和厚度,气泡的尺寸和持久度。一般来说,颜色比较浅的啤酒,碳化度比较高,体现到外观上就是气泡比较丰富,一般泡沫比较持久则是因为蛋白质含量较高,另外呢,当酒精度较高时,会带来辛香或花香,乃至热带水果的气味。吸气的时候也请注意节奏和仪式感,缓吸,深吸,连续吸,只要不大脑缺氧,随便你玩什么花样。

  终于可以入口了,入口十五秒内是关键,切勿十五秒吹瓶和干杯啊,主要原因是贵!希望我的回答可以帮到你!

4. 荷兰产什么啤酒

是荷兰产的啤酒,在亚洲国家很多叫海尼根,在中国叫喜力,无论是罐装还是瓶装都是清一色绿色,只有一个圆红点,荷兰喜力(Heineken)啤酒,是排名第一的国际啤酒品牌,世界第二大的啤酒集团,品牌在50个国家中与超过110个的啤酒公司联营生产,产品在170多个国家和地区里销售。

5. 荷兰人啤酒

杰斯丹精酿啤酒原产地是荷兰。

杰斯丹精酿啤酒酒体厚实丰富,香味口感让人难以相信是由啤酒表现出来,酵母沉淀是由于啤酒的发酵而产生,您可放心饮用。

5°荷兰杰斯丹精酿黄啤酒250ml价格,多少钱?

5°荷兰杰斯丹精酿黄啤酒250ml价格,零售参考价:8.00

产品名称:5°荷兰杰斯丹精酿黄啤酒250ml

产地:荷兰

酒精度:5%vol

净含量:250ml

麦汁浓度:10.7°P

保质期:18个月

6. 荷兰烈性啤酒品牌

1、Brewmeister Snake Venom–蛇毒啤酒

  详细介绍:这款名为蛇毒的啤酒是由厂商Brewmeister所研发,酒精浓度高达67.5%,被称作是世界上最烈的啤酒,口感那酒一个刺激。

2、Brewmeister Armageddon–世界末日

  详细介绍:世界末日和蛇毒啤酒都源自同一个酿造厂,虽然酒精的浓度非常高,但是它的口感并不差,喝过的人都对其赞不绝口。

3、Koelschip Start the Future

  详细介绍:这款啤酒的制造商是来自荷兰的Koelschip,它们专门研发各种烈酒,喝起来的口感和传统啤酒差异比较大,但是因为噱头的原因在世界范围内是很受欢迎的。

4、Schorschbrau Schorschbock 57

  详细介绍:这款啤酒在德国地区是很受欢迎的,酒精浓度相当高,属于口感强劲烈性高的类型,但是口感却异常可口光滑。

5、The End Of History

  详细介绍:The End Of History是一款限定啤酒,不仅仅是在包装上很独特,它所使用的材料也不是一般啤酒会加的,有蜂蜜和杜松子,口感比较的烈,酒精浓度更是达到了55%。

6、Koelschip Obilix

  详细介绍:这个啤酒在国内是很难见到的,因为它是限量酿制的,但是据称口感相当的烈,还有一个比较特殊的功效,就是可以止咳。

7、Schorschbrau Schorschbock 43

  详细介绍:这款啤酒产自德国的Schorschbrau厂商,以味道辛辣浓烈而闻名,也是因此被列入到了世界十大烈性啤酒排名之中。

8、BrewDog Sink The Bismarck

  详细介绍:这款啤酒的系列非常多,最早有一款18.2%浓度的,今天要介绍的是41%ABV的,相较于之前的口感会更加辛辣。

9、Baladin Esprit de Noel

  详细介绍:这款啤酒的酿造过程是特别复杂的,它产自意大利,于2011年诞生上市,被许多品酒专家冠以“宝石”的名号,偶感柔顺还附带着淡淡的木质清香。

10、Struise Black Damnation VI–Messy

  详细介绍:这款啤酒产自比利时,属于口感相当辛辣的类型,而且是纯黑啤酒,里面加入了咖啡、黑钱颗粒以及烤麦芽等成分,所以味道喝起来还附带着一股独特的泥炭感

7. 荷兰烈性啤酒图片

荷兰oj是著名的烈性啤酒,而且有8.5、12、16、18、20等多个度数,至于荷兰oj烈性啤酒20度怎么样?可以说是一口上头,一瓶oj20度啤酒相当于一打普通啤酒,相当于4两50度的白酒,而且后劲要比白酒要大得多,但是口感是真难喝,基本没有普通啤酒的香味,而且超级苦。

8. 荷兰最具有代表性的啤酒

  一、金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。  二、历史起源  金酒(Gin)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世,在英国的王室继承问题争端发生时,与英国王室成员通婚,成为了英国王子,最终成为威廉阿姆三世。当时,英格兰没有酒精度很高的酒,最多只有啤酒这种饮料。威廉阿姆三世开始从法国引进白兰地,从苏格兰引进威士忌。不过,由于进口货物量很少,财政收入也不多。威廉阿姆三世于是将荷兰产的金酒挪到英格兰生产,并且鼓励大家饮用。金酒开始被大量饮用,其品质也逐渐提高,最终成长为世界第一的酒。  三、酿制方法  1、金酒———杜松子酒是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。17世纪中叶,荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料,经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法,是传统法。选择优质酒精处理后,加入经处理的水稀释到要求的度数,再加入金酒香料配制而成的方法,叫合成法。  2、金酒(GIN)是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。  3、金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加工法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。以后这种用杜松子果浸于酒精中制成的杜松子酒逐渐为人们接受为一种新的饮料。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。据说,1689年流亡荷兰的威廉三世回到英国继承王位,于是杜松子酒传入英国,英文叫Gin金酒,受到欢迎。

9. 荷兰出品的世界著名啤酒

荷兰产的啤酒,在国外亚洲国家很多叫"海尼根"在国内叫"喜力"就是啤酒的名字

荷兰喜力(Heineken)啤酒,是排名第一的国际啤酒品牌,世界第二大的啤酒集团,品牌在50个国家中与超过110个的啤酒公司联营生产,产品在170多个国家和地区里销售。

10. 荷兰的啤酒

喜力啤酒(Heineken),喜力啤酒创建于荷兰,它是排名世界第二的啤酒酿造公司,也是世界最大的啤酒出口商。喜力啤酒主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺并且甘醇,不含苦涩刺激味道。它已成为鹿特丹,乃至荷兰,街头和酒吧不可或缺的元素。

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