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德国阿登堡大麦黑啤酒(德国黑啤介绍)

来源:www.homebrew.com.cn   时间:2022-10-22 15:24   点击:188  编辑:admin 手机版

1. 德国黑啤介绍

首先,这三款都是属于德国修道院的小麦白啤。

柏龙啤酒算是最早进入中国市场的一款德国小麦啤,属于在普啤里性价比稍微高一些的,酒精度较高,基本么有啤酒花的香气,酒体的颜色也算是比较浅的,个人觉得柏龙没有教士好喝。

百帝王啤酒,百帝王啤酒在德国有一个大靠山,碧特博格酿酒集团,凡是喝过德啤的应该都知道,曾经是16年德国国家队的赞助商,二十世纪初,碧特博格集团为了拓展酒水品种,选中了在修道院里的百帝王。在麦德龙、沃尔玛超市也买了喝过几次,口感上来说比柏龙的麦芽香味要重一些,同时,啤酒泡沫也很丰富,有可能是因为麦芽度高的原因,所以好入口,就有种香蕉的果味。

教士啤酒,也是一款中规中矩的小麦白啤, 入口柔一点,因为是百威集团下面的 ,所以知名度要比前两款高。去年京东搞酒水 活动,所以囤了一箱。酒刚开始喝的时候麦芽味还凑合,酒的颜色偏黄没有呢么橙,虽然是大品牌,只能说口感上的煞头和酒香还凑合吧。

总结一下,如果是论口感的话,我觉得百帝王>教士>柏龙

2. 德国黑啤第一品牌

德国的凯撒啤酒最正宗。

凯撒啤酒为德国著名啤酒品牌之一,严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造。 喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜,有着混合了啤酒花和谷物味道的复杂香气,醇厚圆润的口感极容易入口,其色彩和味道让人着迷。kaiserwin凯撒啤酒,品种丰富,口味浓郁清爽,品质卓越,在德国有较高的声誉。 产品以品质精良,口感醇正而名誉欧洲。凯撒啤酒厂位于德国南部风光秀丽水质优良有着光辉炫灿历史的巴伐利亚,从1929年起,凯撒走出原始的啤酒作坊,建立工业时代的集约化厂房。数年来,凯撒新建和扩建了周围的厂房,逐步增加总产量和包装量。

凯撒黑啤酒液呈黑褐色,突出麦芽清香和麦芽焦香的混合香味,口味比较醇厚,泡沫细腻,挂杯持久。保留了传统巴伐利亚黑啤的厚重,口感更加柔和芬芳,是人们的饮用佳品,享有“黑牛奶”的美誉。

3. 德国原装进口黑啤

一,奥丁格啤酒

品牌发源:1731年 德国

二,科罗娜啤酒

品牌发源:1925年 墨西哥

三,喜力啤酒

品牌发源:1864年 荷兰

四,百威啤酒

品牌发源:1876年 美国

五,朝日啤酒

品牌发源:1880年 日本

六,嘉士伯啤酒

品牌发源:1847年 丹麦

七,瓦伦丁啤酒

品牌发源:1878年 德国

八,福佳啤酒

品牌发源:1966年 比利时

九,麒麟啤酒

品牌发源:1907年 日本

十,柏龙啤酒

品牌发源:德国

4. 德国黑啤成分

黑啤酒主要只是指那些视觉感官上呈现深色调,甚至黑色酒体的啤酒。

一般市面上能看到的啤酒产品,大多都是稻秸秆色到金黄色的美式淡拉格啤酒。而国人大多都啤酒的类型不甚了解,因此仅仅从色度上直观的去分辨啤酒种类,就有所谓黄啤、白啤、黑啤的说法。其实真正的啤酒分类体系中是没有这种划分的,这些看起来简洁明了的色系感官,仅仅表明啤酒的外在色泽而已,并不能区分出啤酒本身的原料、工艺、传统产地及风味、口感的类别。就像家养的宠物猫狗,不能仅仅从颜色上区分它的品种。

很多人对黑啤感觉有种神秘感,总觉得是一种高大上的东西。其实这是一种很浅显的认识误解。早年进口到中国的黑色系啤酒,往往口味丰富,因此被很多进口商包装成高级啤酒。普通消费者也轻易的相信了这些被营销包装的“功能和特质”说辞。比如说黑啤酒精度高,更浓郁。也有人说,黑啤比普通啤酒抗氧化性强,更利于健康。

啤酒的颜色主要来自于麦芽颜色深浅,它只是说明在原料中有一定含量的烘焙颜色更深的麦芽存在,深色的麦芽使用量越多,其颜色就越深。并不能说明其营养价值和酒精度更高。决定啤酒营养和酒精度、色泽、风味口感的,更多还是看原料和发酵工艺技术。

酿造啤酒的主原料是大麦麦芽,大麦芽一般都是经过干燥和烘烤工序,烘烤的时间越长,颜色就越深。早期麦芽烘烤技术不成熟,因此很难均衡控制麦芽的质量,而为了保证每批次大麦能中断发芽进而利于发酵,一般都会选择加长烘烤时间,所以也就造成了早期的啤酒其实都是深色调的,当然就包括了黑色的啤酒。18-19世纪,麦芽烘干技术得到改良和提升,英国生产出了第一批淡琥珀色的啤酒,为了区别跟以前的深色啤酒,取名为“淡色艾尔啤酒”。但这种淡相对于现代的金黄色为主流的啤酒而言,仍然非常深。但在当时来说,已经是非常大的突破。

淡色的麦芽能够保留更多的淀粉,也就进而可以加大糖化的使用效率和比重,因此淡色麦芽使用较多的话,理论上发酵后酒精度也就越高,恰恰跟我们一般认识的黑啤酒更浓烈的概念是相反的。酒精度的高低,取决于发酵时候可利用的糖份高低,与颜色无关。比如爱尔兰健力士黑啤酒(属世涛型啤酒),其酒精度仅仅只有4.2%,低于普通标准的国际拉格啤酒。

国内的很多所谓爽啤其实都是淡化版的拉格啤酒,加入了大米、玉米淀粉,部分的取代了一些麦芽的含量。这些辅料成本低,蛋白质略高,但发酵能够更加彻底,不过风味上清爽之余过于寡淡,其可供转化的糖份少,因此酒精度也低至4%以下。而并非是因为颜色淡了,酒精度才低。

世界上主要的深色啤酒比较常见的有波特啤酒,是一种英国传统的上发酵深色艾尔啤酒。口味丰富、浓烈,深黑色的酒体,焦糖香、坚果味和淡太妃糖甜味都有所呈现。波特的继承者,焦糖、太妃糖甚至苦咖啡、巧克力味道明显的“世涛啤酒”更是被精酿啤酒浪潮所倍加推崇,不断被复制。而啤酒王国德国,也拥有邓克啤酒、德式黑啤、烟熏啤酒和博克啤酒,其标准产品中大多呈现黑色(博克会有浅色版本),而这些啤酒大多是下发酵的窖藏拉格啤酒。

5. 德国黑啤种类

桶装5000ml;易拉罐装500ml。易拉罐装500ML更时尚更实惠,桶装5L设计有可伸缩水龙头,可即开即饮。

教士啤酒(Franziskaner)是德国著名啤酒品牌,始建于1363年,至今它有656年的历史。德国慕尼黑教堂的教士们开始酿造配方独特的纯小麦白啤酒,经过不断的探索和完善,深受世界各地葡萄酒爱好者的喜爱和追捧,是世界三大白啤酒之一。

6. 德国黑啤的口感

德宾斯黑啤酒的味道的话,如果说你并不是喜欢喝黑啤酒,那你喝起来的话,他比较的苦涩,尝起来并不好喝,但如果你能够接受黑啤酒,你如果也买到了正宗的黑啤酒,你喝起来的话,口感还是比较香醇的,如果是第一次喝黑啤的话,还是要买正宗的黑啤,这样的话能够尝到正宗的黑啤味道。

7. 德国黑啤推荐

以下德国啤酒品牌的前十名

1 Oettinger

2 Krombacher

3 Bitburger

4 Warsteiner

5 Beck's

6 Hasseröder

7 Veltins

8 Paulaner

9 Radeberger

10 Erdinger 个人给您推荐第一款Oettinger和第六款Hasseröder,口感比较适合中国人,也有易拉罐的。

8. 正宗德国黑啤酒

因为它通常使用焙烤麦芽,如焦香麦芽和黑麦芽,以得到较深的颜色。

制作中首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴,然后再进烤箱烘焙成黑色的,接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。

啤酒的颜色取决于麦芽, 也就是说,黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。

9. 德国的黑啤

只要是德国原产地生产的黑啤,都好喝,只是口味的不同,适合的人群也不同!我个人是比较喜欢喝斯图加特乡村小麦黑啤,口感香醇,泡沫丰富!更为重要的最近在搞促销活动,15块钱买两瓶~太特么划算了!

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