1. 啤酒有异味
过期的啤酒不能喝。如果是过期的啤酒，喝起来没有太多的收味。喝起来肯定是没有什么滋味儿。喝水一样。因为过期的啤酒就这样。过期的啤酒千万不能。起来像水一样。过期的啤酒千万不能卖。我们买啤酒必须看看日期。所以说过期的啤酒我们不要喝。 垍頭條萊
2. 啤酒有异味怎么办
多吃几瓣大蒜就没问题啦。
3. 啤酒有异味试剂
啤酒，香味主要从糖份摄取的［麦子］带来的甜味和焦香，酵母［发酵］带来的果香和香料味，添加的［酒花］里获得苦味和热带水果香。 几乎所有的香味都是香味分子被味觉和嗅觉接收到时候的信号。所以我们就要讨论一下各个成分对啤酒的味道分别有什么影响。 麦芽主要贡献了甜味，口感和米拉德反应特有的焦香味。虽然所有啤酒的味道都离不开麦芽糖，但是通过特殊处理，可以带来巧克力，咖啡或者烟熏火腿味的特点。啤酒中的糖分来自于麦芽。大麦开始发芽的时候通需要通过加热来停止发芽过程，保存糖分不被麦子自己的幼芽吸收掉才能被用来酿酒。正常是烤到麦子丧失活性就收，做没有特别味道的lager非常合适。但是如果烤的大一点，麦子就有了焦糊的味道。爱尔兰的基尼斯黑啤酒，伦敦波特啤酒，德国的烟熏啤酒等味道主要都源自于麦子烘焙的过程。同样的效果也适用于威士忌。苏格兰的威士忌之所以会有特别的烟熏泥土味道，就是因为使用了苏格兰特有的焦煤来烘烤。 酵母发酵时候除了排出二氧化碳和食用酒精乙醇以外，也可以排出一些生物酸。中学有机化学还没忘光的同学们应该知道有机酸和酒精可以形成酯ester。很多你闻到的味道都是因为天然的酯。德国白啤里的香蕉和丁香味道就是因为酵母发酵产生的酯带来的味道。淘宝上卖的特别火的福佳白和1664都是工业白啤。还有各种比利时啤酒，Vedett, Duvel, Leffe等等里面的味道也都是酵母发酵时候的产物。英国传统木桶熟成的bitter也会有淡淡的果香味。一般上酵母发酵越快，产生的味道越多。所以高温高速发酵的艾尔Ale比较容易会有这些有意思的味道。 酒花也是特别重要的啤酒香味来源。首先酒花里面有Alpha酸，这东西在高温的时候会变苦。刚喝啤酒的人开始觉得苦的原因就是因为制作啤酒的时候加酒花。不过因为啤酒一般里面存糖比较多，所以如果没有苦味喝多了会腻。甜汤里加点白果吃起来特别爽就是这个道理。夏天喝啤酒那种爽酷的感觉也是因为淡淡的苦味和泡沫。除了加热变苦以外，酒花本来也有很浓的花香。酒花的花香分子里也有很多类似于热带水果风味的香味分子。优质酒花，特别是美国的那些酒花，里面柠檬芒果百香果的味道很浓。配合酵母里产生的其他果味分子，是这几年特别火的hazy ipa浓郁果味的源泉。 酿酒师的工作就是想方设法用各种方式把这些味道组合起来，做出好喝的啤酒！
4. 啤酒有异味还能喝吗
啤酒变质后会有酸馊味、纸板味和酵母味等难闻的味道。啤酒的酒精度数较低，容易受细菌污染变质，变质后的啤酒味道会变得难闻，同时还可能会出现酒液浑浊现象，不能继续饮用。
变质的啤酒会有异味，如化学性味、烂草味、大蒜味、洋葱味、酵母味、麦皮味等。凡是发生浑浊，并有上述异味 的啤酒都是变质的啤酒。
5. 啤酒有酒味吗
啤酒味大，只要喝酒身上就会有酒味
6. 啤酒有异味的来源
一是你初次喝啤酒，感觉没尝过这种味道，肯定很奇怪了，只要你喝习惯了，这个味道自然就不奇怪了，甚至会觉得好喝的。
二是这个啤酒可能是质量出现问题了，或者说是过期的啤酒，那肯定是有怪味了。
三是有的啤酒本身因产地，水质，工艺等不一样，啤酒的味道也不同。
7. 啤酒有臭味
可能是放的时间太久了
如果时间久的话，就会发臭啤酒其实是酿造的，属于发酵后的结果，在高温下保存的时间，也是有限的，不能够长期保存，如果是25度左右的温度，大概可以保存一周左右，温度升高，时间相应减少。通常来讲，啤酒是不可能开盖保存1-2个月的，这样的啤酒已经发酵变酸变臭了。
8. 啤酒有异味怎么回事
啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。
啤酒，是人们喜爱的饮料，粤语将其读作“卑酒”，这是百分之百的译音。因我国无此酒，便突出它们的主要原料是“麦”，称之为“麦酒”（当年的驻外使节、游历官员所说的“麦酒”均指此物），上海方言中，它的读音是“皮（啤）酒。”
9. 啤酒有异味大还是洋酒
1.rio的酒精度在3-4左右。
2.啤酒的酒精度在2.5-3.5左右。
都是低浓度的酒。一般的原理上来说，rio的白酒勾兑的，比啤酒容易醉。
RIO鸡尾酒
RIO锐澳鸡尾酒的起源要追溯到上世纪90年代中期。专注酒业多年的RIO创始人在新加坡喝到了一款著名的预调酒。然而当时国际知名品牌的预调酒大都是单一酒基成分，只与少数几种果汁搭配才能形成良好口感，他困惑于此，希望能进行改变与创新。 RIO的创始人邀请国际知名调酒师们加入这次全新的尝试，巴黎、伦敦、米兰、东京、洛杉矶、里约热内卢世界各地的资深调酒师齐聚，经过8年精心研发，成功配制出果汁类预调鸡尾酒原始配方，打破单一酒基的品种束缚，将世界各地的高品质洋酒作为酒基，包括干邑白兰地、伏特加以及朗姆酒等等，和各种果汁搭配出更丰富有层次的口感。
10. 啤酒有腥味
炖肉啤酒放多了会发苦，炖肉没有必要放太多啤酒，而炖腥味重的鸭子可以多放些啤酒。
11. 啤酒有异味有几种
就是粮食发酵产生的气味。
具体来说酒花里的苦味成分阿尔法酸在日光下会被紫外线分解，分解产物中有一个叫“异戊烯基硫醇”的家伙，这种物质和臭鼬的臭味物质“异戊基硫醇”结构相当接近，所以也会有臭鼬一样的臭味。工业啤酒一般用绿色瓶子或者无色瓶子，无法阻挡紫外线，所以如果不避光保存的话，非常容易产生这种日光臭。