1. 成都丰收精酿啤酒厂
1、开窖鉴定
五粮液在开窖之后需要立即对出窖糟和黄水进行鉴定，鉴定情况是确定本排入窖工艺参数的重要依据。
2、分层起糟
各层次糟醅的发酵情况不同，酒质也不尽相同，因此进行分层起糟。
3、“看糟配料”
看糟配料就是根据开窖鉴定状况对投粮、糟量、用糠量、量水、用曲量、蒸馏、糊化等工艺参数作出初步安排，并使得入窖条件感官遵循“糊化彻底，内无生心；疏松不糙，柔熟不腻”，理化主要控制酸、水、淀等受控。
“粮、糠、水、曲、温、酸、糟”七大要素之间的综合协调；“操作参数满足工艺参数”
4、 拌和、润粮
先将出窖糟摊开铺平，根据情况打（不打）润粮水，再把所需粮食倒入母糟中，拌和2-3遍，拌好粮后收堆，面上撒成糠壳润粮60-75分钟。
5、拌糠上甑、分层蒸馏
在上甑前10分左右拌糠，拌和2-3遍，加糠量为23-27%。拌糠的关键是“匀、透”
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。探气上甑是固态蒸馏的一大特点，要求是轻撒匀铺、关键是“轻、松、薄、匀、平、准”，目的是为了提高固态蒸馏效率，实现丰产丰收。上甑至盖盘时间≥35min。
生产中为了避免各层次糟醅混杂而导致全窖酒质下降，因此各层次的糟醅需进行分层蒸馏。上甑蒸汽压力控制在0.03-0.05MPa。
6、量质摘酒 、大汽蒸粮
同一层次的糟醅进行量质摘酒，掐头去味、边尝边摘，摘出具有五粮老窖复合香气的基础酒。 流酒蒸汽压力≤0.03MPa，流酒速度控制在2-2.5kg/min，流酒温度20-30℃.
酒头中含有大量的酯、酸、甲醇、醛和较高的酒精、杂醇油等，形成较浓的酯香味，以致刺鼻，且味糙辣，故一般摘头0.5～1kg。酒头中芳香成分多，可选择质优者作为“酒头调味酒”。
蒸馏中期，适当高的酒精分和较低的总酯、总酸、总醛、杂醇油及各种酸、酯、醇、醛等微量成分构成了适宜的比例，形成较好的口味和独特风格。
酒尾中酒精浓度低，各组分比例失调，高级醇、乳酸乙酯、高级脂肪酸乙酯含量较多，致使口味淡薄、苦涩、刺喉……
摘完酒后加大蒸汽压力进行蒸粮 ，蒸粮蒸汽压力控制在0.03-0.05MPa。流酒至出甑时间≥40min，但具体时间以粮食达到“内无生心、糊化彻底、熟而不粘”为准。
7、沸点量水 、摊凉下曲
待蒸粮达到要求后揭开甑盖，将糟醅倒入摊场。根据季节、投粮、出窖糟水分情况等打入量水，量水温度95-100℃（不低于95℃），量水用量为粮粉的75-90%，打量水后堆闷3-8分钟。
用铁铲将打量水后的糟醅均匀撒到摊凉床上，摊凉时间30分钟左右，待温度下降到要求温度时将称量好的曲粉均匀撒在糟上，曲药用量为投粮量的20%，然后用铁铲将曲药拌和均匀，曲粉无堆团现象。
8、跑窖工艺
跑窖工艺就是本窖出窖糟醅经出窖、配料、上甑蒸馏、摊晾下曲后进入下一口相邻窖池进行发酵的操作，以此类推。跑窖法的糟醅在不同窖池中“流动”循环，有利于整个酿酒区域发酵水平的平衡和提高。
9、双轮底发酵
双轮底发酵是窖池底部的少部分糟醅不蒸馏，留在窖底连续发酵两轮的操作，发酵期可达140天左右。由于窖池底部糟醅与窖泥接触面积较大、时间较长，有利于香味物质的大量生成与累积，因此利用质量较好的糟醅进行双轮底发酵，是生产优质调味酒的一种有效措施。
10、低温入窖、缓慢发酵
入窖温度要求是“地温≦20℃，入窖温度16-20℃；
地温在>20℃，入窖温度平地温。”
在摊凉床上测温时，选准4个以上的测温点，各点温差≦1℃，
如果温差较大，需进行调整。糟醅摊晾下去后需尽快入窖、以降低杂菌感染的机会。
整个发酵期糟醅温度变化呈现“前缓、中挺、后缓落”的状况，表明发酵良好。“低温入窖、缓慢发酵”有利于醇甜物质的生成，有利于控酸和产酯、有利于降低杂醇油的生成。
11、踩窖
将斗内糟醅卸入窖池内，迅速将糟醅挖平。找五个测温点（四个角附近和中间）踏紧后插上温度计。踩窖时沿窖的四周至中间，热季一足复一足密踩，冷季糟醅可稀脚。最后检查各点温度，作好记录。
12、封窖管理
用行车把封窖泥运至窖池，用铁锨将封窖泥铲在窖池糟醅上压实拍光。窖皮泥厚度不低于10cm，窖皮泥厚薄均匀。
封窖以后15天内必须每天坚持清窖，避免裂口，15天以后保持不裂口。用温度较高的热水调新鲜黄泥泥浆淋洒窖帽表面，保持窖帽滋润不干裂、不生霉。窖帽表面必须保持清洁，无异杂物。
13、 按质并坛、分级储存
采取分层蒸馏和量质摘酒后，基础酒的酒质就有了显著的差别，因此基础酒要严格按质并坛。
通过按质并坛，基础酒的等级基本确定，分级储存后有利于后期的勾调。
14、人机勾兑
五粮液独创了“烘托、缓冲、平衡”的勾兑技术，在行业得到广泛应用。随后五粮液酒计算机勾兑专家系统与人工勾兑技术的完美结合，形成的成品酒调配技术提升了勾兑效率和产品质量。
五粮液在传承经典传统工艺的过程中不断总结、创新，具有“一极三优六首创六精酿”的典型酿造特征。
一极：工艺条件极端。
2. 成都丰收精酿啤酒厂在哪里
以前喝过青岛啤酒和燕京啤酒以及黄河啤酒等，感觉很好，这样的啤酒和菜以及饮料特别好。每次都喝多了，十瓶都是一样的好喝，可以一直喝一天。
3. 成都精酿啤酒设备公司
张飞啤酒精酿啤酒生产基地于2021年在位于成都浦江寿安中德企业园区落成，高起点、高定位，以质量为基石，传承工匠精神，力求打造精细化、高品质的精酿啤酒。
基地配有先进的精酿啤酒酿造设备，其中，糖化发酵系统，采用西门子全自动控制系统，保证设备系统的稳定性、准确性。其自动化程度之高在参观时能深切体会到。
4. 成都丰收精酿啤酒厂地址
常见的1664是比利时风格小麦啤。类似口感类似市场地位的主要是福佳白类似口感的，表现较好的有：娜慕尔、蓝月。国内酿造这类啤酒已经很成熟了，常见的瓶啤有：风味屋的桂花小麦广州Bravo 的 白骑士四川丰收道酿的 腾云小麦认真找找，也许各地的本土精酿生啤都有不少比利时风格小麦譬如广州 max酿造的 扑街小酿。
5. 成都鲜酿啤酒
双楠鹭岛国际社区个马格啤酒馆，鲜酿的黑啤白啤都不错，貌似九点之后乐队开唱噢，对了，宽窄巷子还开了一家店。
6. 成都丰收精酿啤酒厂电话
成都丰收啤酒厂，但并没毁灭他对精酿的热爱！在众多精酿同仁的帮助下，王厂长卷土重来，并推出品牌“道酿”，寓意“道义永存，酝酿芬芳”，结合中国传统文化用东方记忆酿造有中国风味的精酿啤酒。
熟悉国产精酿的朋友，一定听说过2L装的道酿伏魔IPA，作为旗下代表性产品，受到很多人的喜欢。现如今，这款酒更是出易拉罐装啦！
7. 成都精酿啤酒供货商
一，南京高大师啤酒有限公司頭條萊垍
二，熊猫精酿(青岛)酒业有限公司萊垍頭條
三，大跃啤酒酿造(天津)有限公司萊垍頭條
四，百威投资(中国)有限公司萊垍頭條
五，北京首酿金麦贸易有限公司條萊垍頭
六，成都牛啤堂食品有限公司條萊垍頭
七，优布劳(中国)精酿啤酒有限公司萊垍頭條
八，香格里拉市高原精酿工艺啤酒有限公司萊垍頭條
九，成都废墟精酿啤酒有限责任公司萊垍頭條
十，泰山精酿山东泰山啤酒有限公司萊垍頭條
8. 四川精酿啤酒厂
中国生产的
黄金骏马啤酒产业园（四川蒲阳精酿啤酒有限公司）项目已于去年12月正式备案，这是都江堰工业园区内首个啤酒产业项目，项目投资方为四川蒲阳精酿啤酒有限公司，总投资约30亿元。是继元气森林落户后的又一重大项目，投产后又将成为一位纳税大户。
9. 成都精酿啤酒厂家
成都三层三韵精酿啤酒有限责任公司生产。
成都三层三韵精酿啤酒有限责任公司，成立于2020-01-07，注册资本为100万人民币，法定代表人为翟蕓凡，经营状态为存续，工商注册号为510107002149876，注册地址为四川省成都市武侯区盛隆街14号附14、15号，经营范围包括自制饮品制售；卷烟零售；正餐服务；快餐服务；饮料及冷饮服务；茶馆服务；咖啡馆服务；酒吧服务；小吃服务；餐饮配送服务；品牌管理；餐饮管理；销售:预包装食品兼散装食品、日用品、工艺美术品(不含文物)、服装、鞋帽；企业管理服务；知识产权服务；人力资源服务(不含劳务派遣)；旅行社及相关服务；市场管理；会议及展览展示服务；专业化设计服务；清洁服务；室内娱乐活动；货物及技术进出口(国家禁止或涉及行政审批的货物及技术出口除外)；贸易代理；市场营销策划；旅游管理服务；社会经济咨询(不含投资咨询)。