1. 米饭里加啤酒好吃吗
所需食材：鸭子半只、啤酒一瓶、青椒、红椒、小葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒、芝麻、豆瓣酱、生抽、老抽、醋、米饭。
做法步骤：
1、把半只鸭子剁成块放入清水中，加入一勺盐抓洗浸泡15分钟，这样浸泡会更容易去除鸭肉中残留的血水，减少腥味。
2、准备辅料，青红椒洗净去蒂去籽切成菱形片，生姜去皮切片，绕一根葱结，其余葱白切段、后半部分切葱花，大蒜剥皮拍打后切块备用。另准备一小把花椒、两瓣八角、三片香叶和几瓣干辣椒。
3、鸭块泡出血水后冲洗干净，锅中加适量清水，加入一部分切好的姜片和葱结，倒入两勺料酒去腥，把鸭块倒入冷水锅中，开大火烧开后，撇去浮沫，焯水两分钟后捞出控水备用。
4、起锅放宽油，油热放入葱姜蒜和花椒、八角、香叶、干辣椒煸炒出香味，放入鸭块先将鸭块中的水分炒出来，炒至表皮微黄、鸭块发干。
5、放入一勺豆瓣酱提味增香，豆瓣酱炒出红油后转小火倒入一瓶啤酒，汤汁若是不够，可以再倒一些开水，让汤汁没过食材，放入两勺生抽和少许老抽，再倒半勺醋，盖上锅盖小火炖煮30分钟。
6、30分钟后鸭块熟透，小火转大火收汁，口重的可以再补上少许食盐，倒入切好的青红椒，翻炒至辣椒断生即可关火出锅装盘，撒上白芝麻和葱花，一道浓郁鲜香的啤酒鸭就做好了。
7、然后把煮好的啤酒鸭盖在米饭上即可开吃
2. 啤酒和米饭
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。
1瓶600毫升的啤酒＝228千卡＝200克米饭（大约为两碗米饭）或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。这就不难解释流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。
扩展资料：
啤酒中含有少量的酒精，每克酒精含能量7千卡。啤酒中还含有麦芽汁，也就是所谓的“度数”，而麦芽汁当中含有麦芽糖等碳水化合物，加上一丁点氨基酸，每克干物质中也含有近4千卡能量。综合起来看，每100克啤酒中含能量在28－36千卡之间，平均约32千卡；1瓶啤酒含750毫升，那么其中的能量约为240千卡。
3. 蒸米饭加啤酒好吃吗
米淘好以后 放在凉水里放一会 在蒸米饭的时候，水不要太多，水面高过米面2指左右高度 然后往锅里倒一点啤酒，蒸出来的米饭晶莹饱满香气扑鼻不要吃太多。不然呵呵。。。
4. 煮米饭放啤酒
那就是啤酒，用啤酒蒸出来的大米，有一种很特殊的清香味，而且就算是蒸得陈米，也会吃着像新米的感觉。我们都知道，蒸米的时候水和米的比例1.2：1，蒸出来的米更好吃，一般来说，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，开火蒸米就行了，做法也很简单，大家更不要担心孩子吃了不健康什么的，这个是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处，所以就算是孩子也能吃多半碗。
5. 米饭里加啤酒好吃吗图片
一瓶啤酒热量比一碗米饭高。一瓶啤酒相当于四碗米饭。
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成。啤酒度数低则能量低，因为度数高的啤酒添加的麦芽等原料多，发酵之后的能量自然更多。1瓶600毫升的啤酒等于228千卡等于200克米饭，大约为两碗米饭或者100克馒头产生的能量，也就是说如果喝5瓶这样的啤酒，相当于吃了一斤馒头或者2斤米饭。流连酒桌的人未到中年就大腹便便了。根据每日酒精摄入不超过15克的标准，建议啤酒一天的饮用量不要超过500毫升。
6. 煮米饭加啤酒好吃吗
啤酒中含有较多的营养物质，会促进胃液生成，增加食欲，而且还能够促进肠道蠕动，使身体里的脏东西更快的排除体外。
啤酒煮出来的米饭不仅可以使陈米变成像新米一样可口外，还可以使得米饭的色泽和口味得到更好的改善。在做啤酒米饭放水的时候要用4比1的水和啤酒来煮，等到饭熟即可。啤酒米饭不仅香而且甜，米饭的色泽更是呈现出一种略带红的黄色，十分诱人。
7. 米饭里加啤酒好吃吗小孩
如果用陈米做米饭,淘过米之后,可在往米中加水的同时,加入1/4或1/5啤酒,这样蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米一样。
8. 吃米饭能喝啤酒吗
可以的。米烧酒同时具有通筋活络、活血、促进血液循环，延年益寿之功能。是喜、庆、年节请客送礼之佳品。米烧酒,是以大米、高粱、小米、小麦及碎玉米为原料，采用全中草药酒曲为发酵剂精心酿造而成。自家酿白酒的优点就是纯粮食酿造，没有任何添加剂，口感特别香醇，而且无害、健康。每年都会烧制近500斤烧酒，除自家吃以外，也送给亲戚朋友。有些亲朋好友来做客，觉得酒的味道好，原汁原味的，吃着踏实，临走时总要带走几斤。
9. 米饭里加啤酒好吃吗视频
你是问“大米颗粒与啤酒有反应吗？”还是问“大米饭与啤酒有反应吗？” 针对一问：大米不会与啤酒起反应，当然你若长时间用啤酒激泡大米颗粒，也会让大米颗粒吸水膨胀（啤酒中有大量水）。
针对二问：大米饭是已经经过热处理过的，大米中的淀粉颗粒有部分经过较长时间高温后会分解成小分子糖类物质（如葡萄糖等），啤酒中若残留有活酵母（如鲜啤酒、未经过杀菌处理的啤酒），会对大米中已分解出的葡萄糖进行代谢，算是起反应了吧。10. 啤酒加米饭什么意思
您好！一般啤酒的能量密度为400kcal/1000ml，常见瓶装啤酒为500-600ml，则其热量为200-240kcal；大米的能量密度为346kcal/100克，米饭的能量是116kcal/100克；所以一瓶啤酒相当于一碗用65克大米煮出来的米饭（约200克）。
11. 啤酒和米饭一起吃好不好
绝大部分国产啤酒，普遍酒精度偏低，口味很淡，经常大量使用替他糖类（大米、玉米淀粉等）甚至直接用糖浆，替代麦芽成分，来降低成本和销售价格。因为他们成本要比使用纯大麦低不少，但由于蛋白质含量更低，发酵更加彻底，导致味道在清爽之余更加寡淡，这些替代品的使用是大啤酒厂被诟病的重点之一，说这些为“水啤”一点都不过。
