一、贝克啤酒的相关文化
德国是世界上啤酒人均消耗量最大的国家。德国人酷爱饮啤酒。因此,在德国形成了一种特殊的啤酒文化, 那就是悠久的历史、古老的传说和各种精湛的酿酒方法,还有闻名世界的啤酒节和庆祝活动。 德国著名的啤酒之乡巴伐利亚有1千万居民,每年人均啤酒消耗量为230升。或者讲,不论男女老少,每个巴伐利亚人每天平均要喝半升啤酒。饮啤酒已成了德国人最喜爱的休闲活动。
德国的啤酒爱好者成立了各种各样的的啤酒俱乐部,使不同阶层的人有机会经常聚集在一起畅饮啤酒,交流心得, 尽情享受。 德国人将喝啤酒视为每天必不可少的事情。各种酒吧星罗棋布。人们不只是进餐时才喝啤酒,而几乎是随时随地喝。
德国的贝克是国际公认的啤酒之都,这里每年都举办世界上规模最大的啤酒节。适逢这个大型国际啤酒盛事,观光的游客总会从世界各地蜂拥而至,尽情品尝各种的德国啤酒,感受德国人的文化,并亲身体验德国人特有的节日热闹和欢乐气氛。 我们致力使中国人认识到德国是世界啤酒酿造的发源地,德国的啤酒酿造技术是世界上最精湛的,啤酒种类是世界上最多的,同时啤酒质量也是世界上最好的。
二、青岛海青豪啤酒文化有限公司怎么样?
青岛海青豪啤酒文化有限公司是注册成立的有限责任公司,注册地址位于青岛市四方区308国道468号。
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青岛海青豪啤酒文化有限公司的经营范围是:啤酒文化、民俗文化传播及展会举办,房屋租赁,开办市场;依据《青岛市经营性停车场登记证》开展经营活动。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。
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三、德国啤酒文化谁知道?哪个品牌的好啊?
这个的话我就不是很清楚了,不过我可以给你推荐个比较好的品牌哦,我个人觉得德拉克啤酒还是蛮不错的,沃夫国际有卖,我之前去我老师家喝过一次,感觉很好喝,让我很难忘记那味道,你可以去了解一下的哦。
四、欧洲人是如何将啤酒文化发扬光大的
欧洲中世纪啤酒
啤酒是如何传入欧洲的
公元前48年,地中海南岸的古埃及托勒密王朝发生王位之争。古罗马帝国的统治者恺撒决定进行干预,带兵浩浩荡荡来到埃及的亚力山大城。埃及艳后克娄巴特拉的国色天香令恺撒倾倒,他拜倒在艳后的石榴裙下,并协助埃及艳后打败她弟弟,终于登上了埃及女王的宝座。艳后的魅力使恺撒“乐不思蜀”,恺撒在埃及皇宫达半年之久。当时,埃及正盛行啤酒。当恺撒大军进驻时,恰逢当地的庙会,恺撒亲自参加,买了一罐啤酒一饮而尽,并用啤酒犒劳部下。后来,许多士兵经常饮用啤酒,并且学会了大麦、小麦酿造啤酒的技术。当恺撒班师回朝,古埃及啤酒酿造技术随之大规模地传入欧洲。这就是突发式事件导致的结果,啤酒后来成为日耳曼人不可或缺的日常饮品。
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公元7世纪前后,中东地区的啤酒由于宗教原因而消失,欧洲人接过了古代啤酒的火炬。欧洲人,尤甚是目耳曼民族,将啤酒推向极致并发扬光大,进而传播到全世界。啤酒之河又一次涉过险滩,浩浩荡荡向前奔流,永不停息!
欧洲中世纪的啤酒业
公元5世纪至15世纪,历史学家称为欧洲的中世纪时期。啤酒酢造业如雨后春笋般发展壮大。
图是中世纪初期欧洲家庭酿酒作坊的典型作品,图中的主妇正在小锅小灶旁边忙着制造麦芽汁。
随着家庭啤酒酿酒生产规模的扩大,家庭中的男主角也加入了啤酒酿造的工作。糖化仍然是小锅小灶,但是发酵木桶明显加大,说明啤酒产量有所增加。这一时期的家庭酿酒,除了供自己一家饮用以外,还有一部分可以拿到市场上出售或交换其他物品。
中世纪的许多酿酒师就是修道士,当时的德国和捷克尤其如此。图中描述的“纽伦堡来的酿酒师”,从装束上看,毫无疑问是一位宗教界人士。在非常简陋的炉灶旁,从修道院啤酒作为坊请来的经验丰富的酿酒师,正在聚精会神的制取麦芽汁。
德国啤酒外销的最早记载是公元14世纪,主要啤酒生产商在德国北部的布莱梅和汉堡,出口到荷兰、比利时和英国等国,甚至有啤酒产品经过海运,最远销售到亚洲大陆的印度。15世纪的汉堡地区就有近600家啤酒厂,每年可生产25000吨啤酒。
中世纪啤酒作坊的主要生产工具全部是木制品,包括糖化、发酵、贮酒、包装等等。苏美尔人、古埃及人的啤酒酿造全部采用陶器。
四件工作分别为:
木杷:搅拌糖化醪;木铲;铲绿麦芽;
木桶:盛麦芽汁;木勺;转移麦汁。
德国很早就有啤酒行业的组织―德国醉酒协会。这个组织的标志就是啤酒作坊的糖化锅和三件典型工具,另加作为啤酒原料的大麦、啤酒花。该图案涵盖了啤酒的原料和生产工器具,非常写实,是中世纪德国啤酒生产的真实写照,至今德国的啤酒工厂还悬挂这一标志。
由卡尔•泰奥多尔亲王建于1751年,能装221726升啤酒的大酒桶是世界酒文化的一个奇观,同时也是德国啤酒消费力旺盛的一个标志。德国人均啤酒年消费量可达到350ml的罐装啤酒430听,这个数字几乎表明德国人日常生活中是以酒代水。在现今德国大中小球会的主场周围都有不计其数的啤酒馆,啤酒已经成为德国球迷的力量之源。
德国的“啤酒首都”现在从慕尼黑搬到了多特蒙德。多特蒙德连续八年的啤酒年产量位居德国第一,而多特蒙德队的威斯特法伦球场是德国上座率最高的主场,多特蒙德市民在一杯P ilsn e r Bier下肚后,没有一个人会怀疑德甲冠军将为萨默尔的球队所拥有。
能将啤酒写进法律的国家不多,德国就有一个著名的“纯正啤酒法”。1508年拜恩大公威廉四世为了防止奸商生产带有添加剂的劣质啤酒,在柏林下令,规定酿造啤酒中除了大麦、啤酒花、酵母、水以外,其他成分一律禁止使用。如果说德国啤酒普遍有味重的特点,那么它是从柏林开始具备这一特点的。
德国最有名的节日就是慕尼黑的“十月节”,此节习惯性被人称为啤酒节。慕尼黑球迷通常只喝色淡味轻的H e lle sb ie r,只有极少数女性球迷会饮用插有一片柠檬的W eizen bier,这是为了在拜仁久攻不下之时“清热消火”……拜仁球员每年都是节日上的贵宾,扬克尔能一口气喝下六杯一斤装的“十月啤”(德国酒精含量最高的啤酒),堪称最为神奇
就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想到的是德国。
德国是世界上啤酒消耗量最大的国家,德国人酷爱喝啤酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”――有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属的节庆和舞蹈。
啤酒之乡巴伐利亚
在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚,啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久,可以追溯 到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。
由于巴戊利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联,因此啤酒也和天主教息息相关。在阿尔卑斯山北麓上,有条山径直通最原始的巴伐利亚“啤酒天堂”――修士自行酿造黑啤酒的安蝶斯修道院。这里每年吸引着大批游客前来朝圣。在慕尼黑有座“奥古斯丁”(Augustiner)啤酒厂,酒厂的名字也让人们联想到宗教改革领袖马丁・路德所属的奥古斯丁修士团。据说,由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间,修士们不能吃肉,他们便任由“大麦汁”自然发酵,最终生成了一种高酒精度的饮料,并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料,修士们便送了一桶给教皇,教皇品尝后为之倾倒,表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”,并准许巴伐利亚的修道院酿造之。这种美味的饮料便是啤酒,据说啤酒的酿造技术就是这样诞生的。
在德国,有种“啤酒与巴伐利亚”的说法,因为世界上再没有哪个地方的啤酒消耗量可以媲美巴伐利亚。巴伐利亚有1100万居民,每个人的年平均啤酒消耗量为230升,换句话说,每个巴伐利亚人(无论男女老少)每天要喝半升啤酒。因此,许多人说“喝啤酒是德国人‘最爱的休闲活动’,而巴伐利亚人是个中翘楚。”
巴伐利亚北部有种举世无双的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤,而且温度须高达1200℃。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖,紧紧粘附在石头上,之后再把石头放进发酵槽中,迅速冷却的焦糖再次溶解,如此便使青啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。
啤酒的起源,一 种比较可靠的说法是欧洲大陆上的农场主在收割之后,总是把麦子堆放在粮仓内,这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮,从而开始发芽并发酵,一 位大胆的农民好奇地尝试了一下,发现这种液体又香又美味可口,从此人们便模仿着依样画葫芦,这样最原始的啤酒便问世了。