1.百威啤酒的目标人群
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。
这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。
精酿啤酒卖不动主要原因有两点:
1、啤酒价格上涨。随着经济发展，物价一直在上涨，但很多人的工资却原地踏步。啤酒价格上涨主要是因为原材料涨价，啤酒花是酿造啤酒最重要的原材料之一，啤酒花涨价，就意味着啤酒必定会涨价。曾经1块5一瓶的啤酒，现在至少卖到3块钱，一些大品牌的啤酒价格会更贵。所以现在很多人选择喝汽水，也不喝啤酒。
2、酒的品质下降。虽然现在市面上啤酒的种类越来越丰富，几乎每个地区都有特产的啤酒。可是啤酒种类变多，口味丰富，但是酒的质量却一直在下滑。一些啤酒加工厂为了节约成本，在酿造啤酒的时候把酿造时间精简，导致啤酒的味道不够醇厚。还有一些根本不用粮食酿造的，而是采用啤酒花，和一些添加剂制作而成的酒水，这种啤酒口感差还不健康。经常喝酒的人一尝便知，喝一次就不会再买。
2.百威啤酒受众群体
简单的说是渠道打不进去
这个有个历史遗留问题，在早些年，其实各个地方都有自己的啤酒厂（低门槛/利润高/有税收，就像各个地方有自己的电视台一样），而地方政府为了自己的一些东西也不太愿意外来啤酒厂商进入（收税/限制批文什么的），所以很多啤酒都是有一定的地域性的，比如早些年河南的航空/金星，广东的珠江，福建的金威，还有江西还是那个地方的漓泉等等，都属于地方性强势品牌，有渠道，有受众，但是这些年地方性品牌基本都在被收购，这些制约也越来越少了
现在来看，全国性品牌基本也就雪花/哈尔滨/青岛/还有外资的百威/喜力/嘉博特什么的，在地方上还是有地方品牌强势的占据的
这个又要扯到地方口味接受上，发酵程度不一样，每个地方口味接受不一样，如果一个品牌在当地消费者偏好弱，经销商卖不动就不会卖，越卖不动越不卖，这就是要给恶循环
3.百威啤酒酒量
七瓶百威啤酒？
百威啤酒在KTW歌厅都是小支一瓶的，就250毫升鼎格半斤一瓶。这样小支的，一般喝酒的都可以喝上个几瓶，同样7瓶不在话下。
如果非要上大瓶的百威啤酒，那就非常考验人了，不是一二般的还真喝不完七瓶，即使喝完了相信也会吐出来的。
所以喝小7瓶的不算厉害，能喝大7瓶的一定是酒中高手。
4.百威啤酒特征
(1)瓶贴：套印准确，清晰，色泽纯正，富有光泽。
(2)瓶盖：印铁图案色彩清晰牢固，内衬注塑垫片。
(3)瓶体：标准瓶形滑肩，瓶体有三环牌商标。
(4)质量：酒液清澄透明，浅金黄色，泡沫丰富、细腻、洁白、持久，二氧化碳充足，柔和爽口。 假品特征：
(1)瓶贴：套印不正，无光泽，印制粗糙，有毛边。
(2)瓶盖：印铁图案模糊，色彩易脱落，内用胶片垫片。
(3)瓶体：瓶型混杂，无统一标志。
5.百威啤酒销售模式
你可以去各大批发市场以及各大酒店和大排档进行推销。作为销售人员首先要做好口才好，其次是胆子大，不要难为情。你要动之以理，晓之以情的劝说批发老板来这里的货。现在的疫情期间，作为推销比较难的。所以你要跟各大酒店的管理人员搞好关系，那么你的推销就好办多了。
6.百威啤酒的市场定位
百威英博(Anheuser-Busch InBev)是一家上市公司，总部位于比利时鲁汶。百威英博公司十分注重销售建设，在全球20多个国家地区的市场中占据第一或第二的位置。作为一家以消费者为中心、以销售为推动力的大型公司，百威英博旗下经营着300多个品牌，其中包括百威、时代(Stella Artois)、贝克啤酒等全球旗舰品牌； Leffe、Hoegaarden等迅速成长的跨国畅销品牌；以及Bud Light、Skol、Brahma、Quilmes、Michelob、哈尔滨啤酒、雪津、双鹿、Cass、Klinskoye、Sibirskaya、科罗娜、Chernigivske、Jupiler等本土明星品牌。此外，公司拥有Grupo Modelo公司50%的股份。Grupo Modelo是墨西哥领先的啤酒制造商，也是享誉全球的科罗娜啤酒品牌所有者。百威啤酒是从1876年开始投放市场的。安海斯-布希公司(Anheuser-Busch），采用世界独一无二的榉木酢工艺，从选料、糖化、发酵、过滤、直到罐装的每一个工序。生产出来的百威牌啤酒具有格外清澈、格外清爽、格外清醇之品质。
7.百威啤酒的目标市场
如果指目前生产百威的工厂，有五家：
百威英博（武汉）啤酒有限公司
百威啤酒（佛山）有限公司
百威啤酒（唐山）有限公司
百威英博（台州）啤酒有限公司
英博雪津啤酒有限公司莆田一厂
其中前两家的产量最大，国内市场上的大部分百威啤酒都是他们生产的，最后一家做的百威主要是出口台湾
如果指销售公司，则统称为：百威（中国）销售有限公司
8.百威的目标消费人群
乐堡啤酒比较好。 乐堡始于1880年的丹麦哥本哈根，是丹麦第一款淡味型啤酒，如今是全球第四大酿酒集团嘉士伯旗下品牌，在2012年进入中国，在国内有不小的市场，而且主攻的是年轻消费群体，所以乐堡啤酒也进行了创新，乐堡啤酒不仅是“全球十大高档啤酒品牌”之一，在国内定位也很高，跟美国百威平起平坐。
9.百威啤酒消费者分析
相比一些动辄人均几百元的酒吧，海伦司的酒水单价一般不超过10元，以275ml一瓶的百威为例，海伦司售价为9.8元，而市场价为15-30元。海伦司小酒馆人均消费一般在60-70元，据《2020中国大学生消费行为调查研究报告》显示，大学生每月可支配生活费平均为1954元。这样平民的价格对囊中羞涩的学生党来说非常友好。
海伦司酒馆部分酒水之所以能够低价售酒并且保证盈利，原因在于海伦司走的是不同于其他酒馆的方式：以低价拉客，提高客流量，然后通过直营模式和规模效应，降低采购成本和固定费用摊销。海伦司主要以自有品牌饮品为主，这部分收益能占到酒馆总销售酒饮收益的七成左右。自有品牌酒饮通过第三方厂商直接生产拿货，海伦司就能极大降低成本，从而更好地控制酒品价格，而且能保证酒品的品质。
选址瞄准在校群体
另外在酒馆选址方面，海伦司也非常聪明，针对年轻人尤其是大学生这一消费群体，开店选址一般都锁定在高校附近。数据显示，在上海24家海伦司分店中，只有两家店名内带有“大学”，但实质上20家均分布在学校周边。
海伦司上海门店分布高校附近一般来说虽然不及闹市繁华，但是租金相对较低，既能够获得大学生稳定客流，同时也可以维持自己的低价策略。
另一方面，海伦司还会在年轻客户集中的优质商业地区内同时运营多家酒馆，这样能充分满足客户需求，同时能达到更快全国化的目的。
网络以及线下活动吸引流量
海伦司在店面选址上为了控制成本，门面一般都较小，因此难以吸引顾客，所以海伦司为吸引流量在营销方式上花费了不少心思。海伦司微信、抖音及微博官方账号累积粉丝已超过570万，相关话题视频累计播放量超过10亿次，并经常制造有关酒馆的话题以达到吸引流量的目的。
另一方面海伦司高校店还会和周边学校深度合作，设立高校合作人。到目前为止，海伦司已赞助超过150所高校的大型活动、累计赞助超200万元。赞助的活动形式也多种多样：新生手册、百团招新、迎新晚会，还会为学生提供免费的酒水、小吃、聚会场地。
针对不同地段不同区域的酒馆，公司会分别采取不同的营销手段和优惠活动，以此不断提升客户黏性及忠诚度。
酒馆持续扩张，翻台率不降反增
海伦司在 “三板斧”加持之下，近些年的市场表现可谓节节高升。
截至2020年年底海伦司酒馆数量已经达到351家，招股书显示，公司在一线、二线及三线含以下城市的酒馆数量分别为56家，200家，94家，对应占酒馆数量比重比16.0%，57.0%，26.8%。
海伦司酒馆分布可以看出公司主要将发展重心放在了二线和三线及以下城市。主要是由于这些城市开店成本较低，能保证较高的利润，保证公司的竞争优势。
并且公司预计于2021年全年实现新开酒馆约400家，至2023年底酒馆总数量约2200家。有分析指出，海伦司门店能够快速扩张主要是由于其标准化的运营模式，这种模式下新开一家门店只需要2-3个月。
海伦司开店流程及时伴随着门店数量的增多，门店翻台率理应越来越低，处于高速或加速扩张期的连锁品牌一般均遵循此规律。但是海伦司却反其道而行，数据显示，2019年在门店数量大增的情况下，海伦司的翻台率从2018年的1.8，增长到了2.5，远高于2019年酒吧行业的平均翻台率1.5，虽然2020年由于疫情原因有所降低，但仍然达到了2.3。
毫无疑问，这样的增速是令人满意的，但快速扩张之下海伦司是否应该放慢脚步来思考一下未来？
原材料价格上涨，是否还能主打性价比
招股书显示，海伦司对原材料及消耗品进行集中统一采购，能够以通行市价购买最佳的可用供应品。但是，2021年即将到来的原材料涨价潮是海伦司不得不面对的问题。2021年伊始，涨价效应的影响开始从工业领域蔓延到日常生活中。
原材料方面，玉米、大豆以及小麦都出现了不同程度涨价。4月下旬，可口可乐和宝洁总部同时表态难以消化成本，相关产品即将涨价；5月，百威啤酒也宣布各地区实行涨价。在这一涨价趋势下，公司将如何面对，主打性价比的海伦司是否还能留住用户？
直营模式的双刃剑
海伦司最初是以直营为主，加盟为辅的经营模式，2018年公司确立了以直营酒馆经营的发展模式。2018年至2020年，直营酒馆的数量分别为84家、221家和337家，对总营收的收入贡献比例分别为60.2%、95.7%及99.4 %。
相比加盟的经营模式，直营模式可以让管理者在连锁模式下实现标准化和规模化，以达到构建品牌专业化的目的，提高公司的经营效率和盈利能力。
不过，直营的另一面，则是更高的经营成本和人力成本。将门店转为直营，意味着要承担租金等方面的成本，同时由于门店扩张，需要支付的租金以及采购支出也会扩大。招股书显示，2018年到2020年，海伦司的原材料成本占比从26%增加至33%；2020年其人力成本为 16-22%，租金成本（使用权资产+短期租赁租金，后者主要是员工宿舍）占比为 12%-17.4%。全面直营的模式下，愈发多的经营成本应该如何解决？
毋庸置疑，若海伦司能够成功上市，必将成为国内“线下酒馆第一股”。而现阶段值得关注的是，海伦司门店快速扩张带来的营收增长，其运营能力能否跟上，能否继续维持现有的高盈利，这是这个“年轻”的小酒馆能否继续年轻下去的关键。
10.百威啤酒市场营销分析
百威啤酒品牌战略概论世界啤酒市场一直是竞争十分激烈的一个领域，市场领导者的角色，不断地在更换。在这种拉锯战中，策略上稍有失误，胜利即很容易落入他人之手，即使一年间小小的差异，也会影响到企业未来长期的利益。 百威（Budweiser）啤酒是在美国及世界最畅销、销量最多的啤酒，长久以来被誉为是啤酒之王。在60年代激烈的啤酒市场竞争中，百威每次居首位，目前仍居于啤酒业的霸主地位。 百威之所以成功，除了确实是美国首屈一指的高品质啤酒外，与其卓越的市场策略和广告策略也是有着重要关系的，我们从百威啤酒成功地进军日本市场即可看出。 百威是1981年以后进行日本市场的，1982年在日本进口啤酒中就名列前茅，1982年销量比1981年增加50%，1984年就取得了销售200万瓶的业绩。 对企业来说，必须为自己的产品确立正确的目标、百威能取得成功首先在于把握了日本年轻人市场的变化、确立了以年青人为诉求对象的广告策略。日本年青人变得更有购买力，有更多时间去追求自己喜爱的事物，新奇而又昂贵的产品很能吸引他们。他们有自己的文字、表达方式和独特的语言，往往是市场舆论的制造者和领袖，如果要想用广告来打动他们，就必须认识他们，了解他们对事物的动机，只有这样才能推出有效的广告打动年青人的心坎，这是百威啤酒在日本行销成功的背景。 百威的主要广告对象，先是设定在25～35岁的男性，他们的生活形态是：平常都喝啤酒以外的烈酒，对运动与时装非常有兴趣，喜爱多姿多彩的休闲活动。这个对象的设定与百威啤酒原本就具有的年轻人的和酒味清淡的形象十分吻合。 设定了目标后，百威即把重点放在杂志广告上，专攻年轻人市场，并推出特别精印的激情海报加以配合。广告的诉求重心则是积力强化品牌的知名度，以突出美国最佳啤酒的高品质形象。在行销的第一、二个阶段里，传播概念都建立在全世界最有名的高品质啤酒，视觉重点强调在标签和包装上。 百威广告在表现上运用了扣人心弦的创意策略，即将百威啤酒溶于美洲或美国的气氛中，如辽阔的大地、沸腾的海洋或宽广的荒漠、使观众面对奇特的视觉效果，产生一种震撼感，令人留下深刻的印象。这种策略在第一个阶段里被运用得非常有技巧。在第二个阶段里，创意方向则针对美国风味加以泻染，以赞成强大而新鲜的感觉，以勾起目标对象心里的渴望。 在第一阶段里，广告主题是：第一的啤酒，百威动人的标题是我们爱第一。到了第二阶段，主要的主题改为百威是全世界最大，最有名的美国啤酒。广告标题则变成这是最出名的百威，标题并印在啤酒罐上，只要拿起罐子就可看到。 在媒体选择上逐年加以扩展，从杂志扩展到海报、报纸、促销活动，到1984年开始运用电视媒体。为配合大众媒体的广告宣传，针对年青人市场，成功地举行了许多活动。如举办第三届新港爵士音乐节、邀请百威棒球队到日本访问等，这些活动都吸引了大批的年青人，扩大了产品的影响力。 百威推出的多种不同广告，一直都博得了消费者的好感，尤其是海报更受到人们的青睐成为收集品，其中一张给人以夏威夷风光印象的海报，1984年在纽约广告竞赛中获奖。一位客户在来信中说：我们很高兴博服堂（百威在日本的广告代理公司）的夏威夷海报赢得人人仰慕的克莱欧奖。这是享誉很高的广告奖，只有美国或国际性的最佳创意作品，才能获此殊荣。恭贺全体创意群，当然不只是为了这张夏威夷海报，而是为了百威后续的杂志及海报广告。不管是世界上任何角落，这必然是最精采的广告活动。对此殊荣，我们再次由衷地恭喜您。 为了确保广告效果，百威授权给有责任感的日籍员工来判断广告的影响力，并同意用日本的方式，选择最具有强烈诉求的语言进行表现，因而更有的放矢达成目标。 大标题：我们爱第一--百威啤酒。 副标题：第一啤酒在此。 广告文：美式生活就是用百威啤酒润喉，请看这个设计，多么富有星条风味，当您手握此罐，必然，您将会感受到您已将美国紧握手中。当您拉开拉环，纤细泡沫一涌而出，新尝时滋味美妙，最后时滴滴畅怀，是的，这就是美国味，美国的伟大，我诚实的喉深深点头，如此完美足堪第一，何不畅饮最大牌的百威。 百威成功给人们的启示是，好产品、好配销、好广告，三要素融为一体，是营销成功之秘诀。
11.百威啤酒的消费群体
17岁的女生如果能够连续喝五瓶百威酒量，应该算是不错的了
百威是非常有名的啤酒，如果只有17岁就能连续喝五瓶百威啤酒的话，说明酒量是非常不错的，非常有潜力
但是酒不能喝的太多，喝酒伤身，特别是女性，如果喝太多的酒的话，会对身体产生非常大的负面作用
