1.啤酒怎么收藏
散装啤酒具有营养流失少、更新鲜、口感好等优点，缺点是保质期短。散装鲜啤酒是指直接将发酵成熟的啤酒装入桶内,不经过滤保留原有的少量酵母微生物和高分子蛋白，保质指期为1一2天。瓶装啤酒是将啤酒过滤、灌装至瓶内经过巴氏杀菌的啤酒,保质期长,一般为180天。二者相比鲜啤酒具有更营养、更新鲜、口感好等优点。
2.啤酒收藏有价值吗
有些洋酒有收藏价值，但像香槟酒就没有收藏价值。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品种。
洋酒中的名贵绝版老酒,物以稀为贵,比较稀罕的,都比较有收藏价值。年份越早，收藏价值相对也就越高,这些酒的价格也都是不低的。
3.啤酒如何收藏
值得收藏，因为：
从“百年之旅”身上，我们能很明显地看到优势。
从原料上，“百年之旅”的原料来自全球只有200公顷的欧洲最高等级大麦产区。啤酒花是选取的欧洲王室专用“贵族酒花”（Nobel）。酵母是青岛啤酒厂的百年始祖酵母。在全球化的今天，中国的顶级啤酒已经能采用全球最好的原料。
工艺上，“百年之旅”是由德国著名制麦大师按照家族传统工艺进行烘焙，由青岛啤酒具有30年经验的高级技师精准手工投料，经过头道麦汁6轮品评测试，最终由酿酒大师亲调而成。
而这背后，是青岛啤酒国家级酿酒大师领衔的近百人优质研发团队，经过2年研发、52轮次测试酿造实验、900多轮次专家品评、126次口味优化、成品经历1800道检验关口……从工艺和匠心坚守上，“百年之旅”已经达到了世界顶尖水准。
看“百年之旅”这款酒本身，它有迷人的琥珀色酒体，有淡淡的花香、优雅的麦芽香气，入口丰腴柔软，浓郁的麦香、淡淡焦糖香气富有层次感，回味中酒花的淡苦和麦芽的醇厚弥久不散。这无疑是一款全球一线品质的啤酒佳酿，非常值得品尝。而且作为一款超高端啤酒，“百年之旅”只在全球限量发售10万瓶，每一瓶都有独一无二的编号，具有相当的典藏价值。由此可见，001号“百年之旅”拍出48万元并非全因慈善加持，这款酒本身也具有极高的收藏价值。
4.啤酒怎么收藏保存
1、盒装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，可以放在家中酒柜里摆放，既美观又可以收藏。
2、保存盒装黄酒的环境要以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50度。周围不宜同时存放异味物品，如果发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。
3、啤酒和红酒的存放场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。可以放在家中地下室或酒窖里收藏，要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。
5.啤酒怎么收藏不容易坏
白酒是没有保质期的，但是密封不严的话跑酒严重时间长就只剩水了还要看什么香型酱香比如茅郎可长时间储藏浓香如五剑5-10年清香如汾建议5年以下低度白酒没有储藏的意义建议直接喝了吧。50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。度白酒也不适合产时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。因此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。
6.啤酒可以收藏多长时间
不值钱，啤酒就是喝新鲜的，而且啤酒有保质期，不像白酒放越久越好。
7.啤酒怎么收藏不会坏
白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存，而且存酒并不是越长时间越好，是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人，作为一个传统工艺的传承者，我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。
我已经做了20多年的纯粮小烧，主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。
第1点：那就是白酒的选择，存酒只能存一种酒，那就是纯粮食的，而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度，存放几年之后你再合起来就比较暗淡。
第2点：存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年，55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期，因为白酒是越沉越香，这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后，总酸总脂接近饱和，再存下去也是浪费时间。
第3点：存酒的容器至关重要，一定要用陶坛来存，而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒，塑料容器当中含有塑化剂金属容器，长期存储会发生化学反应，所以一定要用陶坛来存。
第4点：存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉，干燥，恒温，恒湿，湿度不超过50%，温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方，因为土壤中含有很多微生物，会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中，这是一种错误的存储方法。
8.啤酒收藏可以一直放吗
啤酒都有保质期，不宜长期保存和收藏，百年之旅也不例外
9.啤酒瓶怎么收藏
从收藏的角度，要具备有较高知名度的酒，国内名酒中，近些年拍卖市场比较火热的当属茅台、五粮液等等，名酒的年份很重要，或者是特殊年份产量较少、以及各类纪念酒，相对来说年份越久保留下来的几率越少，所以找到具有一定年份的名酒，实属不易。然后就是包装保存完整度也是一项重要指标，由于多数酒的外包装以纸质为主，容易受潮损坏，特别不易保存，整箱的优佳。
10.啤酒收藏要把酒倒掉吗
过期半年的没开封啤酒不可以做菜的，因为啤酒过期了，里面的成分可能会变质，使用后会影响身体健康。 一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。 【营养价值】 1．啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 2．啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处。 3．啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有抵抗作用。 4．男性以及年轻女性经常饮用啤酒，可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系，而啤酒中因为含有大量的硅，经常饮用有助于保持人体骨骼强健。 【过期啤酒的作用】 家中有剩啤酒或者过期啤酒时，可不要随手倒掉，它可是有很多好处的噢： 一、洗发和润发 大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。 二、清洗真丝衣物 用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。 三、衣物增色 用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。 四、擦玻璃 用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。 五、擦植物 这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
11.啤酒怎么储藏
啤酒在冬季储存与销售过程中要注意保温、防冻。
无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于－１.５℃，不得长时间在低温下（－１.５℃以上）存放，因为一般啤酒的糖度在１２度，酒精度只有３～４度左右，所以啤酒长时间保放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的风味和质量，也会降低啤酒的营养价值。
啤酒打盖后一时喝不完，剩余部分由于二氧化碳消失，再喝起来也是淡而无味，在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞（医用葡萄糖瓶塞）将啤酒瓶口盖好，可使啤酒内的二氧化碳不至于消失，而且保存一段时间后仍保持其新鲜的口味。
