1. 北京的啤酒厂策划书
以“蓝亨”啤酒和“佰斯德利”黑啤为主打品牌。
河北蓝亨啤酒有限公司位于河北省迁安市杨店子镇工业园区西侧，占地204亩，厂房面积8万平，于2007年7月开始建设，2008年12月竣工，2009年3月试生产。计划总投资6亿元，分二期建设。一期工程已完成投资3.5亿元，年产啤酒10万吨、饮料5万吨。二期工程投资2.5亿元正在施工，二期工程德国先进生产线，每小时可产罐装纯生啤酒3.6万罐，每小时可生产700party桶。工程建成后年可产啤酒30万吨、饮料10万吨、饮用纯净水2万吨。
2. 啤酒的工厂设计
随着中国精酿啤酒的市场发展，越来越多的中小型啤酒厂如雨后春笋半的在国内建设及来了。而且国内的政策对中小型啤酒厂的扶持也很多大。啤酒厂分为几个区域，第一酿造车间，啤酒的煮氟，要煮氟锅四个，在储存降糖要几十吨的储存罐几个！第二罐装车间设备洗瓶机，杀菌机，贴标机，罐装机！第三各种辅助设备！第四库房
第一选好厂房地址，根据不同地段租金一般约100到180万。设备主要看选择的型号和配置一般约需50-70万，灌装设备大约20-30万，生产需1-2人配酿酒师约18万，啤酒原料（主要原料为水，辅助原料为麦芽，啤酒花，酵母）原料按2.5元一升计算，年产量按240吨计算，一年约（240000*2.5）60万，水电费按年产量240吨约13万，这样一年的成本需要180+70+30+18+60+13,那么第一年的收入约168万（240000*7）具体还是要看多大的设备场地，具体的产量而定。
从厂房到基建到设备到人员到生产运营 到销售。所有的环节都会有不同的费用。可以根据我上面的大概价格 预估下，一个小型的啤酒厂，年产三万多吨就要大概三千万！当然更方便的是直接找到相对应的专业人员给你建议。
3. 啤酒厂创业计划书
燕京啤酒（玉林）有限公司是由北京燕京啤酒股份有限公司与燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司共同投资兴建的啤酒生产企业，公司成立于2004年12月，总体规划生产规模40万吨啤酒/年，占地面积415亩，现有员工1000余人，普通员工绝大部分是05～08年的应届大中专毕业生，是一支敢于拼搏，富有创业激情和创新能力的团队。经过几年健康、高效、快速的发展，燕京玉林公司已从年产10万吨啤酒生产规模的小型企业，一跃发展到年产40万吨啤酒生产规模的大型企业，成为我国啤酒行业中为数不多的大型企业之一。
公司现有五条啤酒生产线，其中纯生啤酒生产线整线按纯生标准设计建设，拥有世界上最先进的3.6万瓶/小时德国克朗斯纯生灌酒机，整体装备达到同行业国际先进水平。公司配备了以计算机为基础的自动化办公系统、视频监控系统、信息发布系统、设备管理系统和能源自动计量监控系统，实现了生产领域的管控一体化。公司2006年吨啤酒综合能耗创国内同行业吨酒综合能耗最低新纪录，荣登2007年度第12批中国企业新纪录榜；先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证和“C”标志体系认证。
在创造良好经济效益的同时，公司积极承担社会责任，通过开展节能减排，抓循环经济的方式，先后投资数千万元进行设备改造和技术创新，使公司的消耗、质量指标不断刷新，清洁生产要求的主要消耗指标均优于国际一级水平。开展了糖化二次蒸汽回收技术改造，中水回用技术改造，沼气回收利用技术改造，CO2回收利用技术改造，废碱回收系统改造等重大技改，取得了较好的经济效益和环境效益。
4. 啤酒市场开拓计划书
以大众化为目标，鸿运当头啤酒开拓的是前景广阔的中端市场。
5. 啤酒厂设计
设备还好，但是要称得上小型啤酒厂，设备得满足连续投料的条件，糖化最起码三器或者四器的，厂房要高一些，要有独立的麦芽粉仓和料仓，麦芽粉碎和进料最好都是自动，发酵容积按糖化容积的2到6倍都可以，前期可以少上几个，后期赚了钱再加也可以，这样设备最低投资大概在50万以内可以搞定，厂房租金一年按10-15万算，视各地价格不同，主要考虑动力电，上下水，冬季的取暖费，物业费。工厂人工需要最起码5个人，酿酒师2个，送酒的一个，自己管理兼着财务，最好再有一个打杂的兼着保安，一个月的工资按3万算，原料储备一些，再加上运酒车，二手的就可以，2-3万块钱。灌装设备，给各个酒店或者酒吧送酒用的一些设备器具，这一块投资可大可小，前期资金不充裕准备2-3万块钱也够了。销售渠道如果自己有资源就可以省下很大一部分费用，如果没有，还得再准备10-20万/年的销售费用。这样算起来，最省100万以内可以下来了。
6. 燕京啤酒策划案
随着我国市场经济的日益深化，市场竞争已成为企业生存和发展的主体环境。竞争对于企业来说，是发展的过程，对于品牌而言，是提升的过程。在营销过程中，燕京啤酒始终重视品牌与市场的互动关系。上世纪九十年代末，中国啤酒行业步入大整合时期。燕京紧紧抓住行业难得的发展机遇，积极进行资本扩张，全面构建燕京全国市场战略格局。
1999年以后，外埠企业相继成立，市场得到了较好发展，其中广西市场占有率达到85%，内蒙古市场占有率75%以上，具有绝对市场优势。同时四川等区域市场发展速度也较快。在品牌建设上，燕京实施了1+3品牌发展战略，即以"燕京"为主品牌，同时培育漓泉、惠泉、雪鹿3个区域优势品牌，积极进行品牌整合，使燕京品牌逐步趋向集中。
同时，充分发挥公司统筹控制作用，按照市场统一管理的原则，进行市场细分化，重新规范同类燕京产品形象，突出燕京同类产品形象在全国市场中的一致性，防止扩张中对燕京主品牌的不利影响。
7. 啤酒策划报告
啤酒销售技巧:
一、找到几个有实力的快消品代理商（他们有自己的渠道和资源。）
二、建立自己的销售团队（给他们分区域，分场所进行推销。）
三、做好广告，营销策划活动（提高品牌的知名度和曝光率。）
四、成立市场资讯部（及时对其它品牌和竞争对手的销量和运营信息掌握，及时调整营销部署，策略。）
以上这几点，都是一些最直接，最重要，最有效的商业营销战略规划，所有的商业操作也离不开这些运作！
8. 啤酒项目策划书
小型酒吧活动策划方案 篇一：小酒吧策划书 篇一：酒吧策划方案 酒吧 策划方案 一、 风格定位/价格定位/人员定位 1、风格定位：了解 本地市场，根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位，目前88木制风格酒吧在国内 比较流行，但本地客人没有完全接受这种酒吧文化，需要我们去引领顾客，所以在音乐方面 一定要控制好，根据益阳消费群体，针对性控制整体风格定位，力求达到最佳效果。 2、 价格定位：根 据本酒吧档次以及本地市场，准确将价格定得合理化，包括最低消费，酒水价格，套餐价格。 价格定位不要太高，和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费，按照最低消 费标准，根据酒水价格拟定出6种套餐：红酒、啤酒、洋酒各两种，套餐价格要和最低消费 拉平，开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用，酒必须是酒业公司 给优惠政策的，（比如晚8：30以前和12：00以后某某酒买一送一活动，弥补前半场上客晚， 后半场散客快；或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销，进一 步提升酒吧人气和美誉度知名度） 3、 人员定位：舞 台人员/管理人员/基层人员/业务人员 舞台人员：dj/mc 一人，vj灯光一人（最好培养一个女性做此工作，打破传统）歌手两到三人，乐手可用两人 编制，也可增加至四人，某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做 调整 管理人员：总经理 一名，负责全面工作，执行董事会决定； 策划、节目总监一 名，负责全程节目策划，运营策划，结合营销做出推广； 营销总监一名，负 责营销公关、人事管理工作； 楼面经理一名，负 责酒吧日常楼面服务工作执行，完成总经理安排的工作计划； 基层员工：服务员， 迎宾，吧台，出品，保安（负责日常安保，处理酒吧突发事件，完成领导安排的工作）； 所有员工定岗定位， 工作落实到人，职责落实到人。 二、开业前准备方 案 1、 建立好服务团 队，有经理带领进行细节化培训：服务技巧，推销技巧，全面提高服务质 量，提升酒吧美誉 度； 2、 建立好舞台演 出团队，根据拟定的音乐风格，按照策划节目总监的要求编排节目，全面 丰富舞台演出活动 内容； 3、 建立好营销团 队，酒吧开业时要求人气，营销总监必须拿出具体方案； 4、 广告宣传，提前20-30天在本市大量做广告宣传，宣传内容，开业一个月的促销活动等 等； 三、活动方案： 1、利用驻场演出人 员，编排好节目演出内容，力求做到风格上独树一帜，演出精湛， 2、不定期邀请外地 好的嘉宾歌手，结合营销推广方案，扩大本酒吧在当地的影响力和知名度，同时也给客人一 些视觉感（外来的和尚好念经） 3、定期策划几场个 性主题派对，带动客人全场互动，与酒吧融为一体， 4、定期做出一些战 略性的促销活动。 所有活动须董事会 研究决定，由总经理安排宣传筹备分工。 四、营销方案 1、营销宗旨：一般 可以注重一下几方面： 以强有力的广告宣 传攻势顺利拓展市场，为其准确定位，突出其特色，采取差异化营销策略；以针对目标消费 群体为营销重点；建立起点广 面 宽的渠道； 2、营销策略： 通过全面市场机会 与问题分析，提出合理的策略建议，形成有效的营销组合团队，达到酒吧盈利最佳效果；1） 定位：市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位，使其迅速获得共鸣，从而占领市 场；2）品质：品质就是市场生命，酒吧必须有完善的质量保证体系；3）品牌：要形成一定 知名度，美誉度，树立消费者心目中首选的知名品牌，必须有强烈的创牌意识；4）包装：包 装作为给顾客的第一印像，需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略：5）服务：服 务方式，服务质量的改善与提高。 3、价格策略： 4、公关营销： 开业前组建好营销 团队，制定合理的营销提成方案、管理制度、任务标准，由营销总监督促完成各主题日和节 假日各大活动的开展，扩大营销队伍，不断挖掘新客户，使潜在客户变成长期固定客户。 酒吧如何控制成本分析： 在酒水采购方： （ 1）采购中采购 人员缺乏对营业状况的了解，盲目购入高成本的酒水，增加成本。 即使采购人员可 以进行调换由于供应商的条件而使酒吧利益受损。 （2）采购的酒水质 量是否合格。采购酒水知识的欠缺尤其是有关红酒、啤酒方面，会造成酒水质量的下降。从 某种程度上来说，啤酒和葡萄酒是易腐坏的，且由于温度、湿度、日光照射、振动等因素
