1. 啤酒含嘌呤多少?
第一名的迷失海岸 Beluga triple IPA 啤酒，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0033克，排名跌出了前100，位列第127名；把它撑到总嘌呤含量第一名的主要是腺嘌呤，它也有故事，后续的视频再讲。垍頭條萊
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此次排名的冠军啤酒，是来自荷兰的磨栏风车麦芽与摩卡波本啤酒。酒精10.6度，麦芽汁23.7度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0097克，含有总嘌呤0.0156克，按照总嘌呤排名是第13。垍頭條萊
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这款帝国世涛啤酒泡沫细腻，消散较快，气味比较丰富，能闻到有麦芽、咖啡、波本桶、焦糖的味道，喝起来在浓烈的苦味中带点微微酸，酒体顺滑。萊垍頭條
磨栏风车的取名来源于一座历史悠久的荷兰风车，风车名为 “Arkduif”，是位于“河南”小镇博德赫拉芬有名的历史建筑，坐落于“旧莱茵河”的绿色中心地带。萊垍頭條
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我们收集到6款磨栏风车的啤酒，酒精含量10-13.5度，麦芽汁都是23度以上，保质期可达5至25年。非常好奇，酒厂是采用了什么样的特殊生产工艺，让啤酒的保质期不输于红酒。垍頭條萊
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第三名是来自瑞士的山魂汝泊赛松啤酒，酒精6度，麦芽汁13.5度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤0.0086克，总嘌呤是0.0147克（按此排名第19）。條萊垍頭
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该款啤酒泡沫丰富，口感由花香自然过渡到苦味，神似品尝一朵鲜花，收口有花香和水果的回甘。條萊垍頭
它产自瑞士的世界顶级啤酒厂BFM，Brasserie des Franches-Montagnes的简称。中文翻译过来是：山魂在地。Franches-Montagnes是瑞士西北边界汝拉山脉的一部分。萊垍頭條
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BFM创始人兼总酿酒师Jérme Rebetez，年轻时学习的是葡萄酒酿造，后又在父母的厨房里面尝试着家酿啤酒。20岁夺得了瑞士全国家酿大赛的冠军。23岁时获得酿酒学学士学位，创立了自己的啤酒厂。萊垍頭條
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精心挑选以确保最高质量的原始原料，结合很多葡萄酒的酿造理念来创新手法，让山魂酒厂的啤酒特色十足。浓郁复杂的香气、记忆犹新的风味、悠悠绵长的回味。山魂超速跻身成为瑞士啤酒领域匠心酿造的先锋与典范。多款产品被吹捧为死前必喝神作。萊垍頭條
第七名是英国的森美尔巧克力味啤酒，酒精5度，麦芽汁14.8度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤 0.0065克，总嘌呤0.0113克。條萊垍頭
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它是一款非典型性英式世涛，香甜的口感与气味以及只有5度的酒精度，小姐姐们应该会喜欢。萊垍頭條
第八名是比利时的布雷帝国白啤，酒精4.9度，麦芽汁12度，每100ml 含有黄嘌呤与次黄嘌呤是 0.0065克，总嘌呤0.0086克。萊垍頭條
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这是一款非常经典的比利时白啤，酿造过程当中，使用到了芫荽籽和橘皮。頭條萊垍
第十名是圣佛洋金啤酒，也来自比利时，酒精7.5度，麦芽汁16度，每100ml含有黄嘌呤与次黄嘌呤是0.0063克，总嘌呤0.0123克。萊垍頭條
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它是一款经典的比利时修道院啤酒，外观深金色，酒沫丰富顺滑。酒体微苦却独具特色，浓郁的麦芽香气令人回味无穷。爱好精酿的小伙伴一定不能错过它。萊垍頭條
有5个啤酒，留在了榜单中，只是具体排名有所变化。萊垍頭條
它们排在第二、四、五、六、和第九名，分别是芬兰的麦芽考斯基地狱犬过波本桶帝国世涛，比利时的O.j.16度，荷兰Omnipollo过波本桶黄色笑脸，科罗娜墨西哥风味特级拉格，以及爱沙尼亚的珀亚拉椰子爆竹咖啡帝国世涛；它们每100ml含有黄嘌呤与次嘌呤之和分别是0.0096克，0.0079克，0.0078克，0.0074克，以及0.0063克。萊垍頭條
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这些啤酒，TF-BOY们，尤其是服用别嘌醇或非布司他的小伙伴们，一定不要多喝，除了嘌呤相对含量高，它们的酒精度也不低。垍頭條萊
黄嘌呤与次黄嘌呤含量之和排名倒数的十款啤酒，我就不再赘述了，因为总嘌呤低的，更有参考性。頭條萊垍
2. 啤酒含嘌呤多少克
不高。
精酿啤酒的嘌呤含量不高。
每100克精酿啤酒中，嘌呤的含量为0.4毫克，一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克，所以精酿啤酒的嘌呤含量不高。
3. 啤酒含嘌呤有多高
精酿啤酒的嘌呤和工业啤酒含量一样高。一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克。萊垍頭條
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，嘌呤的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。垍頭條萊
4. 啤酒中含有多少嘌呤
到目前为止还没有低嘌呤啤酒。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。條萊垍頭
5. 一瓶啤酒含嘌呤多少
本期先看总嘌呤类物质含量最高和最低的分别是哪款啤酒。頭條萊垍
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或不凡系列的黄河之水浑浊双倍IPA 在国产品酒中排名第一，酒精8.2度，麦芽汁18.4度，每100毫升含有总嘌呤124.17μmol、总嘌呤核苷59.43μmol，两者之和是183.60μmol，在716款啤酒中排在第11名。它产自浙江喜盈门啤酒有限公司，一家 位于浙江西塘的独立精酿啤酒厂。该品牌名融入了中国传统古典诗词文化，将我国的精酿特色 发挥得淋漓尽致。萊垍頭條
从榜单中可以看到，排名前十的国产啤酒 都是酒精高于或等于5度，麦芽汁都在14度以上的，其中有8款属于IPA或者印度淡色艾尔。萊垍頭條
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我们曾经猜测推理过，啤酒中嘌呤类物质的含量高低与酒花和麦芽汁会密切相关。萊垍頭條
这款500毫升装的雪花清爽8°啤酒，排名倒数第一。萊垍頭條
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酒精2.5度，麦芽汁8度，每100毫升含有总嘌呤1.87μmol、总嘌呤核苷为0。这个含量已经达到了日本无嘌呤啤酒的标准，比朝日的Off还低一些，在716款啤酒中的排名倒数第5。很可能是具体的生产工艺有特别之处萊垍頭條
