1. 啤酒的差异
楼主你说的太对了。国内的啤酒其实同质化非常严重，在分类上99.9%都属于下面发酵的淡色啤酒，原料和工艺大同小异，青岛啤酒也不例外，因此他和雪花、银麦之类的其实是没有本质区别的，也就是它的历史长，牌子叫得响而已。青岛在全国这么多厂，其工艺都是相同的，对于一个做全国市场的啤酒品牌来说，同一SKU（可以理解为小品种，青啤有很多小品种）口味的一致化是最最基本的要求，绝不可能会针对各地口味有意做出调整，否则只有死路一条，反而将不同产地的口味做得尽量一致才是追求的目标。各地水质不同，的确会对口味产生些许影响，但没有经过特殊训练的人也是喝不出的，有些老青岛总喜欢说一厂、五厂的感觉好，但你让他们说为什么好，好在哪里，估计也说不出来什么具体的描述，最多就是“口感好”、“味道正”之类非常模糊的描述了，说白了更多的是出于历史原因和心理作用。萊垍頭條
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对牛弹琴，白给你手打这么多字！！！萊垍頭條
2. 啤酒有什么不同
1、原料相同
百威啤酒与百威纯生都是采用质量最佳的纯天然材料。不计成本地选用最优质的全天然原料，包括美国进口的上等啤酒花，新鲜大米，天然大麦麦芽以及优质深井活水，更配合独一无二的山毛榉木陈酿工艺，确保每一瓶、每一罐、每一桶的百威啤酒都拥有始终如一的清澈、清醇、清爽的口感。萊垍頭條
2、酿造工艺不同萊垍頭條
百威啤酒：需要30天的酿造过程，推荐饮用时间为110天之内，需要在凉爽的地方保存。百威啤酒最出色的是只采用质量最佳的纯天然材料，以严谨的工艺控制，通过自然发酵，低温储藏而酿成。萊垍頭條
百威纯生：只选用天然新鲜原料，特别采用上等啤酒花，更以独特的“冰点锁鲜”酿造工艺，锁住每一滴的新鲜精华，酿就每一口的爽滑口感。垍頭條萊
3. 啤酒的优劣
倒酒可以看泡沫，泡沫越多啤酒越好。
4. 啤酒的差异化产品
漓泉啤酒品牌简介 燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建，1987年正式投产。历经九次改扩建，截至2009年7月，燕京漓泉公司桂林本部年产能达80万吨/年，加上控股的燕京玉林公司40万吨/年的生产能力，合并后公司在广西区内整体产能已达到120万吨/年。 加盟燕京后的七年时间里，在区、市两级党委政府和燕京集团的正确领导和大力支持下，公司领导班子团结带领全体员工，秉承“以情做人，以诚做事，以信经商”的经营理念，以“六个创新、四个做强”为指导思想，努力拓宽经营思路，积极寻求管理创新。通过多年的积累和循环改进，形成了独具“燕京漓泉”特色的深度分销运作、精益生产模式，绩效飞轮管理、任职资格体系、TPM项目管理、环保节能工程、ERP/DRP信息化建设等一整套先进的管理流程，经过不断地完善、梳理和细化，具备核心竞争力的管理模式被成功复制到燕京玉林公司和广东燕京公司，并经受住了实践的检验和证明，燕京漓泉也因此成为燕京啤酒集团下属外埠公司的标杆企业。 同时，公司坚持采用“燕京+漓泉”的双品牌运作模式，战术与战略相结合，依托最现代化的生产设备和先进工艺，采用澳大利亚优质原料，酿造出了新鲜优质的全生态啤酒。目前，已形成以高档类纯生、冰豹、小支产品以及中档类冰爽、精品双滤爽等系列产品为塔顶，大众类10度清爽、8度双滤爽等普通啤酒为塔身，专供农村市场消费的劲爽产品为塔底的金字塔型产品结构，产品广西市场占有率高达85%，成为国内继燕京之后，第二个在省级市场占有率如此之高的啤酒品牌。 七年间，公司取得了良好的经济效益和社会效益，连续七年成为桂林市纳税首户，跻身广西纳税五强，全国啤酒行业纳税六强，广西十佳、广西优秀诚信企业，中国啤酒行业杰出企业；品牌荣获广西著名商标、广西名牌、中国驰名商标等荣誉称号，32个产品获得绿色食品认证；成为桂林市首家国家级工业旅游示范点及全国五一劳动奖状企业；连续多年总资产贡献、流动资金及存货周转率、净资产收益率刷新行业新纪录，多项技术能耗指标创国内同行业新低，品牌价值跃升至32.09亿元。 2008年，公司遭遇了罕见的发展瓶颈。面对严酷的经济环境和气候条件，全体燕京漓泉人在区市两级党委政府和燕京总部的正确带领下，顶住压力，克难攻坚，逆势而上，向管理要效益，为成功找方法，内外结合，多渠道化解经营压力，确保了“大灾之年，目标不变，任务不减”。最终，在整个中国啤酒行业零增长的大势下，成功克服了接踵而至的冰灾、震灾、水灾以及年初年末经济政策从紧到松的差异化影响冲击，最终实现了整体产销量稳步增长：工业总产值累计实现23.2亿元，同比增长4.4％；产量累计完成79.7万吨，同比增长5.0％；销量累计完成79.3万吨，同比增长4.2％；营业收入累计实现23.1亿元，同比增长11.0％；实现利润总额2.93亿元，同比增长7.0％；实现税金累计实现3.6亿元，同比增长1.0％；利税总额累计实现6.1亿元，同比增长2.6％。 为积极响应党中央、自治区和桂林市“扩内需、保增长、促发展”的号召，进一步有效拓展市场，经桂林市委市政府与燕京总部多轮协商，2008年底，最终确定由燕京总部投资2.5亿元，在燕京漓泉公司桂林生本部新扩20万吨产能。2009年上半年，在国际经济危机的大背景下和激烈的市场竞争中，公司领导班子积极贯彻燕京总部制定的“巩固广西，扩大琼粤，开发云贵，配合友邻维护湖南，逐步进入东盟”的大西南发展战略，坚持“科学发展、和谐发展、跨越发展”的方针，不断完善精细化管理，使各项经济指标获得了两位数增长，公司整体保持了强劲的发展势头。2009年1-8月份，工业总产值累计实现19.1亿元，同比增长24.9％；产量累计完成60.4万吨，同比增长10％；销量累计完成60.6万吨，同比增长10.3％；营业收入累计实现18.9亿元，同比增长16.3％；实现利润总额3亿元，同比增长27.6％；实现税金累计实现3.6亿元，同比增长32.6％；利税总额累计实现6.1亿元，同比增长30.2％。 2009年7月，桂林公司新增20万吨扩建项目顺利竣工，合并控股的燕京玉林公司40万吨的产能规模，公司在广西市场的年产能顺利实现120万吨。作为中国啤酒行业快速成长的企业之一，下一步公司将继续坚持走持续创新的科学发展之路，努力实现“四个做强”，将“漓泉”打造成为大西南第一品牌，为振兴桂林及广西经济、为构建和谐富裕文明新广西、为和谐推进泛北部湾经济的发展做出新的贡献！萊垍頭條
5. 啤酒的差异化分析的逻辑
一、啤酒分为
1）顶部发酵啤酒（艾尔啤酒）
2）底部发酵啤酒（拉格啤酒）
3）结合了上发酵和下发酵两种酿造工艺的（混合啤酒）
二、艾尔啤酒分为：
1）淡色艾尔（Pale Ale）
起源于英国，麦芽和啤酒花能够很好地平衡，让人口感温和的～淡色艾尔啤酒。
2）棕色艾尔（Brown Ale）
酒色呈暗琥珀色或棕色，巧克力和焦糖的味道明显的～棕色艾尔啤酒
3）波特啤酒（Porter）
啤酒颜色为黑色，口感非常顺滑，焦糖甜味和苦味平衡的非常好，还带点巧克力的味道的～波特啤酒
4）世涛（Stout）
与波特其实一脉相承，有更纯粹麦芽味道的～世涛啤酒。
5）小麦啤酒（Wheat Beer）
会让啤酒多一些果味的、也被称为白啤的～小麦啤酒。
6）比利时艾尔（Belgian Ale）
从酸、甜、苦、辣到各种香料味都有的～比利时艾尔啤酒。
7）酸艾尔（Sour Ale）
源于比利时，既有淡淡的麦芽甜香，又有鲜明的酸味和复杂果味的～酸艾尔啤酒。
8）拉比克（Lambic）
在通风的室内等着空气中微乎其微的天然野生酵母来发酵的～拉比克啤酒。
三、淡色艾尔啤酒主要分为：
1）英式苦啤酒（English Bitter）
2）优质苦啤酒（Best Bitter）
3）美式淡色艾尔（APA) American Pale Ale
4）印度淡色艾尔（IPA) India Pale Ale
5）琥珀色艾尔（Amber Ale）
6）北法风格窖藏啤酒（Bière de Garde）
7）爱尔兰红色艾尔（Irish Red Ale）
8）金色艾尔（Blonde Ale）
6. 啤酒之间的区别
1、方便性不同。萊垍頭條
听装啤酒的包装为易拉罐，易拉罐装的啤酒成本比较低，重量也很轻，所以外出携带时会更加方便。而瓶装啤酒的包装材料为玻璃，重量比易拉罐重许多，且易破碎，外出携带不方便。條萊垍頭
2、啤酒的品质不同。垍頭條萊
不管是用易拉罐包装还是用玻璃瓶包装，里面都会含有氮气或者是二氧化碳等惰性气体，为了排除瓶内剩余空间中的氧气。而玻璃瓶比易拉罐能够承受更大的压力，所以在加压的过程中可以加更大的压力，这样就能够更好的保证啤酒的品质。萊垍頭條
3、保质期不同。條萊垍頭
因为玻璃瓶避光性比较的差，所以说绝大多数的瓶装啤酒都要比罐装啤酒的保质期短一些。即使用棕色玻璃瓶，避光效果比较好，但也没有罐装的好，尤其是在夏天的时候太阳光直射，会大大降低啤酒的保质期和寿命萊垍頭條
7. 啤酒和啤酒的区别
1、登州路青岛啤酒是青岛一厂，用的是市区水。二厂在李村，用的是李村水库的水。
2、产出酒的品质不同一厂的啤酒是高档酒和出口酒，酒的质量是更好的，二厂的青岛啤酒是市面普通啤酒。但口感味道见仁见智，有些人则认为二厂的啤酒更好喝。
3、销售渠道不同一厂的啤酒一般是直接出口,二厂的青岛啤酒基本都在周边地区销售。区分一厂的青岛啤酒和二厂的青岛啤酒，只需看酒瓶或者箱子上面的喷码，有“01”、“02”等数字，其中“01”即一厂,“02”即二厂,以此类推。
8. 啤酒的差异化产摆放
崂世家啤酒很好，是一家创新型啤酒运营企业，旗下有崂世家海派系列原浆啤酒，青大师精酿系列以及青世家奶啤系列等等，产品种类40多款。而青世家、德大师两款精酿啤酒也在个性化体验、年轻化形象、差异化定位以及“接地气”的产品定价等多重优势。
9. 啤酒的差异化战略
一是市场方面进口商有益规避国产啤酒的锋芒，国产啤酒在淡啤酒(多为拉格啤酒)领域根基深厚，进口商只能选择黑啤、白啤等口味偏重的品种进行推广，有差异化。萊垍頭條
二是浓啤酒的色泽较淡啤酒浓厚，其中主要取决于啤酒花、麦芽颜色等原料配置的不同，并非臆想中的那样：由于进口啤酒采用国外麦芽所造成，更不能等同于品质更好!萊垍頭條
10. 啤酒的差异化市场定位
新疆乌苏啤酒有限责任公司位于中国新疆乌鲁木齐国家级经济技术开发区，是自治区招商引资的中外合资企业，由全球啤酒行业排名第四的嘉士伯啤酒有限公司和上市公司新疆啤酒花股份有限公司共同组建。下设乌鲁木齐、昌吉、乌苏、伊宁、霍城、奇台、哈密、库尔勒、阿克苏、喀什10家全资子公司。頭條萊垍
现如今乌苏啤酒的销售额已经突破了50亿。乌苏啤酒是一匹黑马，它仅仅用了几年的时间就在销售额方面超越了珠江啤酒，并且让百威、青岛、华润、燕京、哈啤等老牌啤酒有所忌惮。随着互联网的逐渐普及，一些新鲜事物逐渐被发掘出来，并且迅速在网络上走红，被大众所熟知。萊垍頭條
乌苏啤酒的差异化明显，通过放大差异化，通过勾起年轻人的好奇心来打开市场，再通过浓郁的麦芽香度来征服消费者。乌苏啤酒口感醇厚顺滑，有浓郁的麦芽香，多喝几杯也不会像其他啤酒那样涨肚子。因为你不一定能喝到涨肚就倒了。乌苏啤酒主要开辟的是线下渠道，而且其90%左右的销售额都是来自于线下。頭條萊垍
乌苏啤酒公司以新疆为大本营，仅仅用了短短几年就走向了全国，可以说是啤酒市场的一个奇迹。萊垍頭條
11. 啤酒的差异化
推销啤酒的技巧是：充分准备 、突出重点、熟悉品牌 、挥洒自信 、顺水推舟、再争取一次 、扩大战果 、完美谢幕 。
具体解释：
充分准备 ：酒店或商超是促销代表的领地，在促销代表进驻以前，公司已经和卖场谈好了促销时段，在生意特别好的地方，很有可能公司已付给了卖场一定的投入，所以，促销代表要十分珍惜促销机会，尽量提前半个小时到场，做好准备工作，和大堂经理接洽，和店方服务员打打招呼，换好工作服，一到时间，马上进入状态，开展工作。
突出重点：接近上客时间，促销代表要密切注意进客门口，切忌在大厅内晃来晃去，或者身体倚在柱子上，或者和服务员闲谈，客人进入酒店，及时热情接应，初步判断谁是主人，即要出钱请客的，谁是主宾，就是被请的关键人物，待客人坐定，帮助服务员给客人倒水、点菜、整理餐具，进一步落实谁是主人，谁是主宾，眼睛多和他们交流，徵求他们的意见，因为喝什麽品牌的酒，主要由他们决定。
熟悉品牌 ：促销代表应该熟悉自己所代表的品牌，它的历史、曾经获得的荣誉、独特的工艺和配方、有影响力的宣传活动等等，总之你应该熟知你所代表品牌和竞争品牌相比，它的优势、差异化在哪里，以便在工作中推介自己的产品，答复客人的询问。
挥洒自信 ：品牌固然重要，但在很多情况下，促销代表个人的魅力效果更加明显，有的促销代表认为自己的啤酒专业知识太少，自信不足，实际上大可不必，啤酒专业知识知道一些就够了。
顺水推舟：以中国啤酒的代表青岛啤酒为例，如果一个客人对某个品牌已经形成了较高的忠诚度，说：“我喝惯了喜力啤酒”，你万万不可以说喜力啤酒不如青岛啤酒，那样的话客人会觉得你认为他不懂啤酒而不快，你可以这样讲：“喜力也是不错的啤酒，你经常喝喜力，今天就尝尝青岛啤酒的口味嘛，顺便也能支持我的工作”，这也为你下一步的推销打下了很好的基础。
再争取一次：针对第一次推销没有成功的客人，或一时上客太多没有照顾到的客人，不轻言放弃，过一段时间，客人喝了其他品牌的酒，存在不满意的可能性，这时再次推介，从消费者在酒店消费的绅士心理来讲，成功的可能性大於第一次。
扩大战果 ：针对已经推销成功的客人，要注意客人的消费进度，酒桌上的酒接近喝完时，及时徵求客人的意见，询问是否需要再增加，且不可认为已经推销成功，就置之不理，细致的服务可以帮你扩大战果。，和平相处，促销代表在工作过程中，要养成良好的职业素养，“只讲自己好，莫论别人非”，有时在同一个卖场有好几种品牌的促销代表，尊重别人，既体现了你的品牌风范，又有利於营造一个和谐的工作氛围，从长远看，利远远大於弊。
完美谢幕 ：不管客人多少，都不可以早退，促销时段结束，需要和店方核对数量，填写有关表格，这是基本的要求。除此之外，一定要和大堂经理及店方有关人员，甚至是服务员友好告别，善始善终，这种好的习惯对你会很有益处，曾经有店方丢失东西，首先怀疑作为外人的促销代表，后来事实证明是误会，所以说，沟通会为你减去许多不必要的麻烦。
