1. 啤酒有品酒师吗
应该叫代喝。萊垍頭條
因为有代驾的说法，替别人喝酒应该可以叫代喝。萊垍頭條
随着社会的发展，涌现出了许多新的职业。都是与生活息息相关的，有利于社会的正常发展，都是他存在的必要性。萊垍頭條
不过，一般人从事这个职业也是很难的，需要你有与众不同的本领。谢谢！萊垍頭條
2. 国家级啤酒品酒师
1、王莉 国家白酒评酒委员，高级工程师，贵州茅台酒股份有限公司职工董事、副总工程师兼技术中心常务副主任萊垍頭條
2、王凤仙 山西杏花村汾酒厂股份有限公司检测实验室主任萊垍頭條
3、艾金忠 北京红星股份有限公司总工程师萊垍頭條
4、卢中明 全兴酒业公司国家级评委、全兴酒业有限公司副总经理垍頭條萊
5、代春 五粮液股份有限公司白酒评委條萊垍頭
6、吕云怀 茅台集团党委委员、副总经理、总工程师萊垍頭條
7、刘新宇 新疆伊力特实业股份有限公司总经理助理、技术中心主任、副总工程师，国家级白酒评委。曾任新疆伊犁酿酒总厂一分厂技术副厂长、总厂质检科科长，新疆伊力特实业股份有限公司质检部部长等职。垍頭條萊
8、刘自力 贵州茅台酒股份有限公司总经理。曾任贵州茅台酒厂公司工会主席、副总经理、习酒公司董事长、总经理。萊垍頭條
3. 啤酒酿酒师
你好，精酿啤酒设备由：垍頭條萊
（1）水处理设备（2）粉碎机（3）糖化系统（4）发酵系统（5）制冷系统（6）控制系统（7）清洗系统（8）过滤系统（9）灌装系统萊垍頭條
加热方式又分为电加热和蒸汽加热，300L小设备在国内一般采用电加热，因为使用蒸汽就需要购买锅炉，锅炉在我国属于强制检验产品需办锅炉使用许可证。萊垍頭條
300L啤酒设备最佳配置如下：條萊垍頭
（1）糖化系统：两罐两器（糖化煮沸锅300升，过滤旋沉300升）（2）发酵系统：300升发酵罐*6个（3）制冷系统：冰水罐600升，制冷机3HP1台，麦汁冷却板式换热器3平方（4）移动清洗车1台（5）控制系统：仪表数显控制柜（6）粉碎系统:对辊式粉碎机1台或磨盘式粉碎机。萊垍頭條
以上仅以300升啤酒设备作为参照，实际情况还需结合您产量和需求以及您的资金预算情况，下面以投资餐饮啤酒设备项目需要考虑的因素供你参照，希望能给你更多的帮助，少走弯路，节约成本，谢谢。萊垍頭條
选择（餐饮/餐馆）酒店酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素？
作者：山东萊垍頭條
为泽精酿啤酒设备頭條萊垍
原浆啤酒，不经过滤、不经高温杀菌，保留了发酵原液原有的营养成分和活性酵母成分，其醇厚的酒体、浓郁的麦芽香味及独特的风味与传统瓶装啤酒有着天壤之别。不仅有益于人的身体健康，而且麦香浓郁，口味极佳，尤其是在酒吧、烧烤、冷淡杯，其销量日趋增大。越来越受消费者的青睐；因此自酿设备也越来越普及，集中体现在酒吧。 要投资一套酒吧里的啤酒酿造设备需要考虑哪些因素呢？萊垍頭條
1.精酿啤酒的消费量预算
选择一套啤酒设备前，首先要对自己店的啤酒消费量进行统计，啤酒的消费带有季节性，要对最大日消费量、月消费量有一定的概念，保证旺季的时候不断酒。以成都客户**酒吧为例，其自2013年开业以来以小麦白啤为主打产品，大麦、黑啤做为辅助产品进行销售。单以小麦白啤为例：每升售价60元以上（以当地高档酒吧市场为参考）夏天旺季单晚销售300-500升白啤酒，日销售额万余元。酒吧以独特的啤酒风味、超前的经营意识，自开业以来，每年的净利润均在百万元以上，在当地高档酒吧区首屈一指。2.使用场地布置、其它条件
受场地条件（供水、排水、用电、通风等等）局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商，如果条件允许，要求对方人员先到场地考察一下，根据场地条件提供合适的解决方案。一家负责任的精酿啤酒设备厂家，一定会在您购买设备之后根据您的场地进行平面布置的设计，以便在实现设备功能的前提下，最小的占用寸土寸金的场地。以常规精酿啤酒设备的平面布置为例：
常规精酿啤酒设备主要有300L、500L啤酒设备两种，常见的摆放方式主要有直线型摆放、直角型摆放、矩形摆放三种，占地面积统计如下：占地面积(m²)300L500L直线型摆放2234直角型摆放3350矩形摆放18.228A：300L直线型摆放方案：场地11×2米，占地22平。B、300L直角型摆放方案：场地8.4×3.9米，占地33平。C、300L矩形摆放方案：场地5.2×3.5米，占地18平。D、500L直线型摆放方案：场地13.5×2.5米，占地34平。3.预计需要投资费用
投资一个酒吧或酒店，并不单只有设备，还要预计一下后期的原材料成本、水、电、人员及其他管理费用。最好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析，做好投资计划。4.酿酒品种、风味、营销手段
根据地域，不同地区的口味喜好不同，而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒，投资商希望的酿酒的种类数，同样决定设备的配置，特别是发酵系统。酒店啤酒设备主要是生产未经过滤的生啤酒。酿酒师用独特的酿造工艺和与众不同的口味来吸引消费者。通常，这种啤酒生产设备会摆放在消费者直接饮用的地方，如餐馆、酒馆、酒店、旅游和购物中心等。整套啤酒酿造设备也可以摆放在一个透明的玻璃隔断后面，方便参观者直接观察到整个酿酒的全过程。这是一个非常棒的特色设计方案，同时也是一种非常新颖的营销手段。全套啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。现场酿制原汁原味的啤酒，将是酒店形象和实力的象征，相当于酒店里建了一座啤酒厂。黄啤酒、黑啤酒、红啤酒、螺旋藻绿啤酒和女士各种果味鲜啤酒等不同口味自酿纯鲜啤酒的供应，能让顾客在享受绝美鲜啤口感的同时，身临其境感受独特的自酿啤酒文化魅力和激情氛围。 5.日酿酒批次，产酒量计算
由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。发酵结束后即得到啤酒原浆，可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备，可将啤酒灌瓶或装听，从而保存更长时间。酿酒批次同样决定设备的配置，因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系，比如，日酿酒一次，糖化和发酵容量一样，日酿酒两次，发酵是糖化的两倍；但最大倍数不能超过三倍，按照普通工艺，糖化时间一般8-10小时，一昼夜最多酿3批次，一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险，节约成本，选择多批次酿造不失是一个很好的方法。6. 酿酒工艺和后期服务的重要性
制造味甘鲜纯的啤酒，离不开两个关键因素：◆ 配置合理、功能全备的啤酒酿造设备◆ 熟识众多啤酒酿造配方工艺的专业酿酒师为泽公司为您提供全套专业服务：◆
专业工程师指导客户安装、运营和维护啤酒设备◆
专业酿酒师传授和培训客户酿造不同配方啤酒◆
设备主体质量保障两年，售后服务周期持续终生7. 精酿啤酒酿造设备、售酒设备的选择
小型餐饮场所啤酒设备型号分为100升、150升、200升、300升、500升、1000升、2000升等不同型号的设备。设备规格不同，其配置细节也是不同的。全套啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据啤酒酿造工艺的操作便捷性需求，糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。适用于酒吧酒店里的售酒设备种类很多，价格差别也很大，结合自己的需求，选择一套适合的。8. 啤酒设备的美观度、风格
整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的纯正口感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。放在酒店餐饮区，还可以选择紫铜板做为糖化罐外包，使设备主体更显美观优雅。常见的，用于酒吧酒店的设备，尤其是糖化设备，可以选择紫铜外包或者不锈钢外包，也有一定的价格差距，不要盲目追从，结合自己的装潢计划和店内风格，选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一，其实，设备何尝不是店里装饰的一部分呢?更能成为一道美丽的风景线，成为一个新的卖点。頭條萊垍
4. 啤酒有品酒师吗工资高吗
酒体设计师的岗位最好。在白酒企业，负责设计并勾调酒体的岗位从来都是是白酒企业的核心技术岗位，历来都有只能意会不能言传的说法，这个岗位对人的嗅觉、味觉等感官能力要求极高，需要一定天赋的人方能胜任，对白酒制造的综合能力要求必须全面，对酒体的把握和分析能力也要出类拔萃，要会识酒、辨酒、选酒、调酒，最后要化腐朽为神奇，将有缺陷的酒变成好酒。垍頭條萊
5. 精酿啤酒品酒师证书
如果仅在生产地零售，只需办理营业执照，食品流通许可证即可。萊垍頭條
如果你定量包装，跨区域销售，批发，进入批发市场，农贸市场、超市等需要办理QS。萊垍頭條
QS的费用但申请费、化验费、咨询费、公关费等大概三到四万，根据您厂子的硬件条件和产品种类不同。河南的就是这个样子的。萊垍頭條
6. 啤酒有品酒师吗知乎
国家1级陪酒员标准为纯粮60度限量20斤。下面介绍一下国家陪酒师的标准：頭條萊垍
1、正常标准頭條萊垍
国家3级陪酒员纯粮60度限量7斤；国家2级陪酒员纯粮60度限量13斤；国家1级陪酒员纯粮60度限量20斤。萊垍頭條
2、宽松标准萊垍頭條
国家级陪酒员分三级：一般来说都是按酒量划分。萊垍頭條
一级：定量一般在15斤左右；萊垍頭條
二级：定量一般在10斤左右；萊垍頭條
三级：定量在6斤左右。條萊垍頭
国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主，国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿。国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般都有擅长的酒类和度数。一般喝红酒或白酒，啤酒很少喝。萊垍頭條
品酒师的由来頭條萊垍
本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。萊垍頭條
当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。萊垍頭條
7. 啤酒品酒师资格认证
品酒师分为三个等级依次是初级、中级和高级，一般入门级葡萄酒爱好者只需要考个品酒师初级证书即可。
如果想从事葡萄酒相关工作则需要更高级别的证书，掌握更多的葡萄酒知识及品鉴技巧。
待遇和个人的能力挂钩，品酒师同样也是需要企业面试，不是说你有品酒师证书薪资就会有很多。当然能力出众的品酒师月薪上万也不是不可能。
品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。中国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。
历史发展
本来品酒师是王侯贵族旅行时搬运些行李等的随行，在宫廷里的职务就是管理葡萄酒。王侯没落后品酒师就到城镇的餐馆里或其它工作场所里去工作，这时候很每个人的饮食的知识也丰富了。当时对葡萄酒的要求很多，所以一般的服务员是无法回答的，就必须由酒的知识很丰富的品酒师出场了。以前服务员在客人和品酒师之间传递消息，但现在的形式却是品酒师和客人直接交流。
现在、品酒师的工作加上了其他服务，包括葡萄酒的采购管理、甚至还有订葡萄酒清单的。时时刻刻熟记变化的葡萄酒色泽，不住的锻炼味觉，对葡萄酒的信息很敏感，而且决不浪费，如果到有这样不乏努力的品酒师的饭店的话，谁都会觉得过着“舒适的生活”。
品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。
对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。但同时也是最为专业、最理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。他可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的葡萄酒。
8. 精酿啤酒师证
高萊垍頭條
国家是承认的，含金量很高。酿酒师资格证是通过考试录取的这个国家是认可的我们要参加正规的考试来获得录取通知，这样就可以更加有利的获得国家的认可。萊垍頭條
国家是认可的，这是通过层层选拔才发的资格证可以得到国家的认可，我们在考试的时候要认真对待不要抱有侥幸的心理这样我们才可以更好的得到资格证获得国家的认可萊垍頭條
9. 啤酒品酒师工资待遇
鲸狮啤酒挺不错的。條萊垍頭
青岛鲸狮啤酒有限公司坐落于美丽的海滨城市-----啤酒之都青岛，是一家专业生产精酿啤酒的高新技术企业，公司技术力量雄厚，拥有国家级品酒师三人，省级品酒师五人，专业技术人才160余人，职工600多人，致力于研发生产高端精酿啤酒；公司设备先进，拥有时产3.6万罐的德国进口克朗斯灌装线一条，隔氧灌装速度快，成品率高。萊垍頭條
10. 如何成为一名优秀的啤酒品酒师
下面介绍一下国家陪酒师的标准：頭條萊垍
1、正常标准萊垍頭條
国家3级陪酒员纯粮60度限量7斤；国家2级陪酒员纯粮60度限量13斤；国家1级陪酒员纯粮60度限量20斤。萊垍頭條
2、宽松标准萊垍頭條
国家级陪酒员分三级：一般来说都是按酒量划分。萊垍頭條
一级：定量一般在15斤左右；條萊垍頭
二级：定量一般在10斤左右；萊垍頭條
三级：定量在6斤左右。萊垍頭條
国家级陪酒员一般身份为国家公务员，一般都以酒漏为主，国宴用酒一般都是五粮液酒厂特酿。国家级陪酒员必须每天都要喝酒，一般都有擅长的酒类和度数。一般喝红酒或白酒，啤酒很少喝。萊垍頭條
