1. 薄荷冰鸡尾酒
其实有的调制中薄荷叶可以用那个薄荷味白兰地果酒来代替。
2. 薄荷冰鸡尾酒怎么做
很简单，一般红色的是红石榴糖浆，因为糖分含量高，所以会沉底，所以大家都把它放在杯底。绿色的一般是绿薄荷酒，相比较比糖浆比重轻。先给你推荐一款基础且有名气的绿色鸡尾酒
调制青草蜢（Grasshopper）
配方：20mL Green de Menthe （绿薄荷酒）、20mL White Creme de Cacao（白可可甜酒）、20mL Fresh Cream（鲜奶油）
器具：调酒器skaker、量酒杯a measuring cup 、鸡尾酒杯Cocktail 、冰桶及冰夹。
材料：绿薄荷酒、百可可甜酒、鲜奶油。
操作步骤：
第一步，洗净双手并擦干；
第二步，在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
第三步，将调酒器分三段放于操作台上；
第四步，取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内；
第五步，用量酒杯将材料分别量入调酒器底杯内；
第六步，盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
第七步，先将酒杯中的冰块倒掉，再将鸡尾酒滤入杯中；
第八步，将调制好的鸡尾酒嚣于杯垫上；
第九步，清洁器具、清理工作台。
成品特点色：泽清爽，美味芬芳，有鲜乳的清新、薄荷的清香和可可酒的清甜，口感细腻爽适酒度低，特别适合女士在夏季饮用。
操作要点及注意事项：
该酒属于乳脂类鸡尾酒，其主要结构包括鲜乳、一种烈酒加一种利口酒。一般用香槟杯或鸡尾酒杯服务。常作为餐后的甜饮品；浓乳一定要新鲜；采用摇和法，并需要冰杯。
3. 用薄荷调制的鸡尾酒
翠绿颜色的鸡尾酒是绿色蚱蜢，此款鸡尾酒由绿薄荷香甜酒、白可可香甜酒和奶水调制而成。杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜。
调制原理是因为薄荷酒本身的味道是有点刺的，在可可力娇酒和鲜奶油的中和下，口感就柔和了，像一只在青绿草丛中穿梭的蚱蜢，不止入口清凉。把青蚱蜢端到面前，只觉杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。由于加入了鲜奶油，所以入喉时就有如丝般的滑润。
4. 薄荷 鸡尾酒
原料：蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法：1、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯；
2、取适量冰块（方冰6块）放入调酒器底杯内；
3、将公杯里的蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内；
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆；
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内；
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可；
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，鸡尾酒过滤入杯；
8、将红樱桃取出，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特
原料：龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法：1、用盐将杯子做成雪糖杯型；
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注：颜色是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
彩云追月
材料：鸡蛋一只，国窖1573两杯。
做法：鸡蛋打入碗中，蛋黄不破，加入2杯52度的国窖1573 ，静置片刻，彩云追月来了，搅拌均匀即可。
此杯美酒：越放越香醇，越品越浓稠，越喝越顺滑。
燃烧的百利甜
材料：百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法：1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中，到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入，至满。
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃，即可。这是百利甜酒比较特别地喝法，有很强的趣味性，饮用时将吸管插入火中，一饮而尽。
绿翡翠
材料：金酒（GIN）40毫升（ml）、薄荷糖浆10毫升（ml）、橙汁60毫升（ml）、青柠檬1个、碎冰半壶
做法：1、将碎冰放入摇酒壶（shaker）中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
约翰柯林
原料：威士忌1.5盎司，樱桃白兰地2/3盎司，砂糖3匙，苏打水适量。
做法：将上述材料充分摇匀后倒入柯林杯中，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。
野莓龙舌兰
原料：龙舌兰：30ml，野莓琴酒：15ml，小黄瓜条：1条，柠檬汁：15ml。调酒壶、岩石杯、吸管。
做法：1、将材料放入调酒壶中摇匀，倒入装有碎冰的岩石杯中。
2、附上吸管与小黄瓜即可。
血腥玛丽
原料：伏特加：45ml，蕃茄汁：20ml，半月形柠檬片：1片，芹菜根：1根。 拌长匙、平底杯。
做法：1、将冰块倒入杯中，倒入伏特加。 []
2、把多于伏特加2－3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。
3、以柠檬做装饰，附上一根芹菜
5. 薄荷甜酒是鸡尾酒吗
一般的颜色是来自于甜酒（力娇酒利口酒）
蓝色蓝橙皮
红色红糖水（无酒精）樱桃力娇酒
黄色香草力娇酒柠檬力娇酒香蕉力娇酒
绿色薄荷力娇酒青苹果力娇酒
茶色李子力娇酒棕可可力娇酒
等等
还有粉色紫色浅红浅绿浅黄浅蓝
颜色很多，这都来自于甜酒。
鸡尾酒调试可以按传统配方也可以随意调试。
比如一盎司蓝橙皮+雪碧+冰块用长饮杯就是浅蓝色的鸡尾酒
以此类推
颜色也可以用果汁来代替
比如1OZ的烈酒伏特加或朗姆或龙舌兰用长饮杯然后加橙汁最后点一些红糖水（红石榴汁），黄中代红，由于红糖水糖分高比较沉，所以杯子下面是红色慢慢的渐变成黄色。
原理就是控制糖份来制造沉浮，颜色和酒饮料随便搭配，调试鸡尾酒不要太过于基于传统配方。
6. 薄荷巧克力鸡尾酒
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
如果家里有鸡尾酒杯，或者高脚的红酒杯，先把鸡尾酒与冰块充分混合然后过滤掉冰，倒入高脚杯中，在用一片柠檬或者橙子装饰，则可以更添情趣。
7. 鸡尾酒薄荷糖
配料表1.一小杯伏特加2.一小杯矿泉水3.少许食盐4.少许薄荷糖粉末5.倒进一个大杯里，充份搅匀，OK调制比例：伏特加和矿泉水的比例是1：1，再加食盐和薄荷糖粉能使颜色成为海蓝色，最后充分拌匀。深海之蓝就成功了(如果用的酒是伏特加调出来的是深海之蓝；如果用的是啤酒调出来的是沙漠之星；如果用的是红酒调出来的是暗夜玫瑰；如果用的是白酒调出来的是水晶之恋）。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物
8. 鸡尾酒薄荷碎碎冰
冰冻薄荷所需要的材料有：绿色的薄荷酒1/4杯、冰冻的苏打水1/4杯、碎冰粒半杯。所用的杯子是平底的中型杯。具体的调制方法是：先把粉碎的冰粒放入杯内，这些冰粒必须尽量的压碎，随后再倒入苏打水，用汤匙搅打一会儿，使酒、水、冰均匀地分布，就可以饮用了。
9. 冰的鸡尾酒
一、摇混法。
又名摇荡法，英文shake，这种调制法适合于含有浓乳，糖水，石榴糖浆，鸡蛋，奶油等不易搅拌均匀原料的鸡尾酒，或酒精度不高的鸡尾酒。通过手摇操作，达到原料充分混合，除去烈酒的辛辣味。如蛋诺，旁车，曼哈顿，亚历山大，红粉佳人等。
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二、搅拌法。
英文stir，这种调制法的操作是：将原料放入调酒杯中，放入冰块，用吧匙轻轻搅拌，注意力度不要过大，次数不要过多，一般来回轻搅五周即可。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中。所谓“溜杯”，是调酒的专业术语，即调酒前将酒杯做预先降温，方法多样，可以放入冰柜，也可使用冰块，还有很多其他方法。
搅拌法和摇混法看似相同，但二者有区别。搅拌法适用于烈性酒的调制，如马丁尼，生锈钉，教父，黑俄罗斯等。我们可以看出，这些鸡尾酒的配方都只含烈酒，而没有其他如柠檬汁，果汁，糖水等原料。之所以用搅拌不用摇混，是因为摇混会因使用力度大，时间略长而过分冲淡烈酒酒度，这样就使其失去了意义。用搅拌法不仅不会过分冲淡酒液，而且主要目的是在短时间内使酒液充分冷却，改善口感。
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三、果汁机混合法。
又名电动调和法，英文blend。它是依靠果汁机的电力，将各种原料充分混合。这种方法适用于两种类型的鸡尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰块的鸡尾酒，只有电动调制才能在最短时间内达到最好的显现效果，大冰块通过搅打，变为细小的冰粒，冰晶等而又不融化，有很强的意味和装饰效果。二是含有新鲜水果块的饮料，这里就不局限于鸡尾酒了，更多的是一些花式红茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的调制。代表鸡尾酒有霜冻玛格丽特，霜冻达其力，凤梨可乐达，天蝎座，亲亲等。
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四、直调法。
又名掺对法，直接注入法，英文biuld。这种方法最简单，就是直接在酒杯中加冰块，将原料依次倒入杯中稍加搅拌即可。这种方法适用于“长饮”调制，所谓“长饮”，是指基酒比重低，辅料比重高的鸡尾酒，短饮反之。一般长饮辅料分量大，用雪克壶、调酒杯装的很勉强，因空间局限使原料不宜混合，用果汁机又显得“小题大做”，所以，对于“长饮”类鸡尾酒，特别是含碳酸饮料原料的“长饮”最适合用此法调制，因为碳酸饮料不能摇荡，所以不能用shake法或build法来调制，stir法又会过多的散失碳酸气。代表有金汤力，自由古巴，咸狗，螺丝刀，血玛莉，BB哥连士，古典，马颈等。
需要特别指出的是，在直调法中有一种叫做“漂浮法”的，它也属于直调法的范畴，英文float。此法比较独特，它是利用原料糖分比重不同的原理调制的鸡尾酒。调制时使用吧匙背靠住酒杯内壁，用量酒器或滴管慢慢将酒按含糖比重的不同依次加入杯中，达到分层效果，糖分最大的在最下层。调制时应注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分层不明显或酒液部分混合。风靡世界的彩虹酒就是典型代表。除此之外，还有B－52轰炸机，B和B，天使之吻等。这种方法可以调侃的称为“杯壁下流”法。
10. 薄荷酒鸡尾酒
绿薄荷鸡尾酒 金酒40毫升 薄荷糖浆10毫升 橙汁60毫升 青柠檬1个 将碎冰放入摇酒壶中。 用盎司杯量出40毫升的金酒，然后倒入摇壶中。 用盎司杯量出10毫升的薄荷糖浆，然后倒入摇壶中。 用盎司杯量出60毫升的橙汁，然后倒入摇壶中。 柠檬切对半，将一半柠檬汁挤入摇酒壶中 盖上摇酒壶，充分摇动后，倒入鸡尾酒杯中，用青柠檬片做装饰
11. 薄荷鸡尾酒叫什么名字
很高兴回答你的问题，在日常生活中，鸡尾酒是我们经常喝的一种低度酒。因为鸡尾酒的品种和口味太多，下面我就把配方发出来。鸡尾酒用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克.·在调酒壶中加入4块冰块,将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入,快速摇动15秒钟,使其充分混合,然后将酒液滤入鸡尾酒杯中.希望你们喝的开心！
